世界上最大的是什麼魚

　　是哪個?你們想知道嗎?今天小編為大家介紹一下是什麼，歡迎閱讀!

　　現在世界最大的魚是鯨鯊，前面有介紹過的藍鯨雖然很大，但藍鯨不是魚，現在世界最大的魚是鯨鯊，鯨鯊是現存世界最大的鯊魚，也是世界現存最大的魚。一般體長超過10米，體重達10噸，最長的鯊魚據說有達到過18米長。口巨大上下領具脣褶。齒細小而多，圓錐形。噴水孔小，位於眼後。鯉孔5個，寬大。鰓耙角質，分成許多小枝、結成過濾港狀。背鰭2個，第二背鰭與臂鰭相對。胸鰭寬大。尾鰭分叉。體灰褐或青褐色，具有許多黃色斑點和垂直橫紋。

　　世界上最美味健康的魚

　　世界上最美味健康的魚是三文魚***salmon***也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，油脂豐富，肉色為粉紅色並具有彈性。鮭魚以挪威產量最大，名氣也很大。但質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。 三文魚是世界上最健康的魚類。每100g魚肉中含有2.7gEPA和DHA兩種Omage-3不飽和脂肪酸。並富含維生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、鐵、抗氧化劑等。

　　三文魚的營養價值

　　上班族早餐吃一些三文魚，對於習慣熬夜加班的白領們來說是非常有益的，它有助於抗衰老。三文魚中富含的Omage-3脂肪酸可預防皺紋，同時還能控制體重。維生素D有助於保持面板細胞的鮮活。B族維生素還能讓你的頭髮更亮澤。 中年人挪威三文魚的營養價值是高的，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73。早餐的三明治中加上兩片三文魚肉，不但會讓整個人的氣色更好，優質蛋白質還會為你提供一天的活力。 寶寶和孕婦三文魚能有效地為嬰幼兒及孕媽咪們提供豐富的營養，享有“水中珍品”的美譽。兒童食用可以促進大腦發育和視力發育。孕婦食用可以緩解產後抑鬱症，促進嬰兒健康成長。 老年人三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。同時還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有助於保護視力。 注意事項： 你是否聽說過多食三文魚不僅可延長壽命，更能幫女人保住青春容顏呢?三文魚的營養價值是高的，三文魚的營養價值還佔據了一個飲食理想值的“黃金比例”，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73。

　　三文魚的適合人群

　　適宜人群：心血管疾病、貧血、感冒患者、偏瘦。

　　不適宜人群：過敏體質、痛風、高血壓患者。

　　三文魚的注意事項

　　選購宜：新鮮的三文魚具備一層完整無損、帶有鮮銀色的魚鱗，透亮有光澤。魚皮黑白分明，無瘀傷。眼睛清亮，瞳孔顏色很深而且閃亮。魚鰓色澤鮮紅，鰓部有紅色黏液。魚肉呈鮮豔的橙紅色。

　　選購忌：用手指輕輕地按壓三文魚，魚肉不緊實，壓下去不能馬上恢復原狀的三文魚，就是不新鮮的表現。

　　烹調宜：只需把魚做成八成熟，這樣既儲存三文魚的鮮嫩，也可祛除魚腥味。

　　烹調忌：三文魚不需要做的特別爛。

　　食用宜：吃海魚最好熟吃，生食會因異尖線蟲感染引發劇烈腹痛和過敏。

　　食用忌：孕婦忌食生三文魚。

　　儲存：將新鮮三文魚切成小塊，用保鮮膜封好，再放冰櫃，如果是-20℃速凍可儲存1～2個月，-10℃儲存時間較短，應儘快食用。 三文魚中的歐米伽3脂肪酸含量極高，有助於老年黃斑變性患者保護視力。不過其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。

　　注意：高血壓患者不宜過量食用。 每100克三文魚所含營養素