充飢零食怎麼吃才健康

  許多白領在工作時就常以零食充飢。那到底,你的小抽屜裡應該有哪些“物資儲備”,怎麼吃才是健康的呢?

  餅乾、麵包和蛋糕

  餅乾、麵包和蛋糕是用麵粉、糖和少量的油製作的,含有豐富的碳水化合物和B族維生素,是維生素B1和尼克酸的重要來源。

  如果白領一早匆忙趕去上班,沒顧上吃早餐,就應該選擇這類食品,因為它們能為大腦細胞提供能量,使人聰明,提高工作效率。

  水果

  水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,但含蛋白質、脂肪很少。經常吃不同種類的水果可增進食慾,幫助消化,治療便祕,對人體健康非常有益。

  如果三頓正餐已吃了足量主食,休息時不妨吃個水果,它們含有豐富的維生素C,可以增強人體免疫力。


  奶類

  牛奶含有豐富的優質蛋白質、鈣、比例合適的氨基酸等。而酸奶不但營養豐富,還易於消化吸收,尤其適合乳糖不接受者。每天喝一些牛奶或酸奶,可以獲得豐富的蛋白質和鈣。

  果仁

  很多白領喜歡吃杏仁、開心果、花生、瓜子等堅果。它們含有豐富的蛋白質、碳水化合物和礦物質,但脂肪含量較高,不宜過多食用。

  快餐食品

  漢堡包、比薩餅、方便麵等快餐食品,含脂肪和熱量較高,維生素和礦物質很少,營養價值不高,肚子餓時可聊以充飢,但不宜多吃,不然會長胖,還容易得心腦血管病,危害健康。

  白領選擇自己的小倉庫時,一定要注意營養和科學搭配。特別需要強調的是:上班族一定要吃好三頓正餐,攝取平衡膳食,零食只是輔助食品,不能當飯吃。

  充飢零食注意事項

  目前為止,各類堅果炒貨、蜜餞、巧克力、餅乾、糖果、鴨脖、豆乾、肉乾等,這些風靡大街小巷的小食品已經被越來越多的辦公室人員所熟知 ,不過大家吃零食要掌握一定的原則。

  第一,分清主次:零食的確可以滿足辦公室人員的飢餓感,補充一定的營養,但是切忌喧賓奪主,主餐必須吃,然後再安排零食的食用時間。

  第二,合理安排吃零食的時間:零食不能時時吃,更不能亂吃,一向做事有條不紊的辦公室人員更要安排好吃零食的時間。一般來說,辦公室一族工作時間比較穩定,所以上午十點左右,下午三點左右是吃零食的最佳時間,因為此時已經出現飢餓感,食用一些零食可以防止飢餓,也可以增加營養,更不會影響午餐和晚餐的進食。

  第三,選擇有營養的食品:辦公室人員沒有太多的運動時間,有必要吃一些熱量低營養高的食物。比如上午喝點牛奶和酸奶,吃點水果和蛋糕,下午吃點肉鬆和牛肉乾等,像果凍、薯片等零食還是少吃為妙。