關於食品安全衛生的黑板報內容

　　近些年來,我國食品安全問題凸顯。食品安全成為人們關注的頭等大事之一。 儘管我國已經於2009年頒佈實施了《食品安全法》,但現在我國食品安全形勢依然很嚴峻,下面小編帶給大家的：

　　：豇豆的最佳吃法

　　豇豆有療疾保健功效，其吃法也多樣。李時珍稱：“此豆可菜、可果、可谷，乃豆中上品。”糖醋豇豆就是一種很科學的吃法。它是把鮮豇豆切寸長入沸水中煮熟，瀝去水分後加入香油、白糖、醋、鹽適量拌勻即成，***清香嫩脆，秋季食用對脾虛便溏、婦女白帶過多有益。豇豆還可以與肉、蔥一併切碎作餡來包餃子或包子，不失為極佳的麵食。初秋的嫩豇豆入鹽水泡好，也是佐餐的家常菜，有健脾腎、生津液的功效，最適宜老年體弱者在秋季食用。

食品安全黑板報圖片

　　：黃豆的吃法

　　黃豆稱得上是價廉物美的營養品，黃豆的吃法有多種，可以帶皮煮後吃毛豆，也可以去皮煮或燉湯、炒著吃等。不同的吃法如豆漿、豆腐、豆腐乾等也有不同的風味和功效。黃豆的前身——毛豆是老少咸宜的零嘴，日本人最喜歡將毛豆略燙一下，撒點鹽，用冰塊徹底冷卻，再放入冰箱冷藏後食用，十分清涼可口。豆漿是中國人的牛奶，還可以替代酸奶，可做早餐，也可做消夜，也可加入切成小塊的水果如菠蘿、蘋果、哈密瓜、櫻桃及蜂蜜拌勻再吃。日本人喝豆漿時，還一起吃西紅柿或加進西紅柿汁拌勻，因為西紅柿中的錳，能促進腸內乳酸菌的增加，達到整腸的功效。炒黃豆芽不僅鮮嫩可口，且可以清除體內的煙塵，亦有修復損傷的組織、增加血管壁的韌性和彈性的作用。黃豆渣可加香菇、蔥花、紅蘿蔔丁、菠菜等蔬菜一起炒，或是與香菇、貝類或排骨同煮。但秋季不宜多食炒熟的黃豆，不宜煮食時加鹼，也不宜與豬血、蕨菜同食。

食品安全黑板報圖片

　　：黑豆的吃法

　　黑豆的吃法很多，黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可製成黑豆粉食用。例如黑豆粉可撒在飯上，或拌麵、色拉，或是用來做麵包、麻糬。用黑豆做成的豆腐則可涼拌、滷或紅燒。孫思邈說：“黑豆少食醒脾，多食損脾。”《千金翼方》中認為：“久食黑豆令人身重。”故黑豆也不可多食。建議最好與正餐一起食用，不要空腹吃。