牙齦腫痛吃什麼蔬菜降火效果好

　　引起牙齦腫脹疼痛常見原因有很多人，除了通過吃藥來治療牙齦腫痛以外，還可以通過吃水果蔬菜的偏方來治療。下面一起來看看牙齦腫痛吃的降火蔬菜，希望能夠對您有所幫助。

　　牙齦腫痛吃苦瓜來降火

　　主題：涼拌苦瓜

　　食材：苦瓜1根、大紅椒1個、大蔥半根、蒜末、白糖、生抽、鹽、醋、香油、花椒油適量。

　　做法：

　　1.將苦瓜洗淨後刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要，剩下的苦瓜斜刀切成細絲;

　　2.大紅椒、大蔥切絲後放入清水浸泡使其彎曲，將蒜末、生抽、糖、鹽、醋、香油混合均勻製成碗汁備用;

　　3.鍋內做水，水開後放入一小勺鹽，把1中的苦瓜絲焯燙約15秒撈出，立刻用冷水沖涼後瀝乾水分;

　　4. 將3中苦瓜絲放入一個盤中，上面放上紅椒絲和蔥絲，淋上2中調好的汁拌勻後即可食。

　　此菜可清熱解毒、治內熱引起的牙齦腫痛。

　　特別提醒：

　　一、苦瓜即涼瓜味苦清熱去火

　　民間自古就有“苦味能清熱”之說。中醫認為苦瓜***即涼瓜***味苦性寒，入心、脾、胃經，主要有清熱解毒、明目的功效。冬天內熱乾燥牙齦腫痛、便血，可吃苦瓜清熱解毒;而夏天吃可用於中暑發熱。

　　現代營養學也研究證明苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素c含量，還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等;苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能。苦瓜的苦味，是由於它含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。因此，苦瓜具有清熱解毒功效。

　　二、涼拌苦瓜好吃又好看的訣竅

　　苦瓜可用於涼拌、燒菜、煎湯等;外用還可治痱子等。冬天很多朋友都會上火引起牙齦腫或口腔潰瘍、生瘡，這時吃涼拌苦瓜最有效。

　　1.處理苦瓜時注意要將瓜瓤和白色部分全部去除乾淨，否則會影響口感。

　　2.苦瓜焯水時，加入少許鹽可使苦瓜顏色保持鮮綠，而焯好後快速過涼可以穩定苦瓜的綠色。

　　三、有三種人要少吃苦瓜

　　苦瓜苦寒，脾胃虛寒的朋友腸胃耐受不了這種苦寒，吃了容易脾胃受涼拉肚子;如果牙齦腫痛嚴重或酷愛吃苦瓜，需在烹飪時加入辛味的食物，如辣椒、胡椒、蔥、蒜，免得損傷脾肺之氣。

　　而苦瓜性收斂，寒凝使血行減慢。所以經期的女性也別“太吃苦”，小心影響月經的順暢。

　　另外，苦瓜中一種叫“苦瓜素”的成分會使子宮收縮，因此孕婦也要少吃苦瓜。

　　牙齦腫痛吃的去火水果

　　1.西瓜

　　我國中醫認為西瓜味甘性寒，在平時生活中適當食用可有效的起到清熱解暑作用，除此之外西瓜還具有瀉火除煩、開胃、助消化等作用。尤其是一些小便不利、小便刺黃等情況的男性，在平時生活中適當的多吃些西瓜，還具有非常有效的利小便作用。由於西瓜具有很好的去火清涼作用，因此在秋冬季節經常有牙齦腫痛的患者可以適當多吃，以此來起到防治作用。

　　但是由於西瓜性寒、水分多，因此一些患有心力衰竭以及水腫的患者在平時生活中不能多吃，以免加重病情。除此之外正常人也不能過量吃西瓜，以免導致腹瀉。

　　2.甘蔗

　　甘蔗是秋冬季節最常見的水果，我國中醫指出甘蔗味甘性寒，並且還有著非常有效的清熱生津、下氣潤燥作用。因此我國民間經常將甘蔗作用於患有熱病津傷、心煩口渴、反胃嘔吐等人群，並且治療效果十分的明顯有效。還有很多人在秋冬季節還容易出現有肺燥咳嗽、大便燥結、牙齦腫痛等情況，這些不適症狀都可以通過甘蔗進行有效的緩解。

　　但是甘蔗中含有大量的糖分，因此專家提醒一些高血糖以及糖尿病患者，在平時生活中應該注意少吃，以免導致血糖不平穩以及血糖升高。

　　3.蘋果

　　可以說所有的人對蘋果並不陌生，中醫認為蘋果味甘性涼，因此具有非常有效的生津除煩、開胃和脾作用。在秋冬季節多吃些蘋果還具有潤肺悅心、澀腸止瀉的作用，因此有這些症狀的患者在平時生活中應該多吃些蘋果。除此之外蘋果還具有降低膽固醇防動脈硬化的作用，經常食用還能夠有效的預防癌症。