哈密瓜如何切才好看

　　哈密瓜是一類優良甜瓜品種，主產於吐哈盆地，它形態各異，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。出產於新疆，以哈密所產最為著名，現我國各地廣泛栽培。哈密瓜還具有清涼消暑、療飢利便、清肺止咳、生津止渴等功效，很多人都喜歡吃，那麼呢?一起來了解一下吧。

　　哈密瓜怎麼切才好看

　　1、切法一：哈密瓜縱向對半剖開，再改切成適當大小的塊狀，然後用平刀去除瓜子。用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型，沿哈密瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側果肉，在果皮上左右切出等距離的印痕。要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。

　　2、切法二：在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。再用平刀橫切，將果肉、果皮分離***兩邊各片到一半，留一部分不分離***。最後將中間分離出來的皮上左右切出等距離的印痕。

　　3、切法三：用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。

　　4、切法四：哈密瓜平刀切開，皮肉分離。再豎著切開，不要切到皮。最後刀子橫著切斜十字刀，切完擺好即可。

　　哈密瓜怎麼挑選才好

　　1、產地：哈密瓜的產地將直接影響瓜的品質和口感味道，一定要選擇新疆產的哈密瓜，尤以產自鄯善縣和哈密市的為好，其他地區的如喀什、珈師的瓜也非常好。

　　2、瓜皮：哈密瓜的果皮是條紋狀的，在挑選時主要看有沒有什麼蟲眼、裂口等，紋路越多、越醜就越好吃，而賣相好、漂亮的沒疤痕的往往是生的。

　　3、顏色：哈密瓜有亮黃色，還有深黃色，顏色深的感覺日照的時間比較多，會比較甜，可以挑選深黃色的，因為相對來說比淺色的稍甜一些。

　　4、果柄：有網紋的哈密瓜成熟時瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑、網紋密佈，無網紋或半網紋的哈密瓜成熟時後端果柄處變得色澤鮮豔、花斑明顯、茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。

　　5、香味：成熟度適中的瓜在瓜皮外可聞到濃郁的香味，沒有香味或香味淡泊的是成熟度較差的，可以根據需要選取不太熟的，回家後放入冰箱中一兩天成熟後則香氣濃郁了。

　　6、硬度：哈密瓜挑選時可以用手摸一摸，用手按壓瓜身，成熟度好的瓜身硬而微軟，太硬的不熟，太軟的則成熟過度。

　　7、重量：哈密瓜如果太重很可能是生的，太輕了又沒有水分，在挑選的時候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜一般都會很甜的。

　　8、尾部：如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部，有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那麼是剛摘下不久的，顏色太綠的是生的可能比較大。

　　9、形狀：哈密瓜的形狀很多樣，常見的有長長的，還有很圓的，通常來說長長的比較有水分，而圓圓的比較的甘甜。