冬季養生飲食有哪些小常識

　　冬季是萬物的休整期，我們人體也一樣，在冬季要好好地修養和調整，那麼?以下是小編給你整理冬季養生飲食的相關常識。

　　冬季養生飲食小常識

　　一：冬天多吃羊肉

　　專家告訴我們，羊肉是非常適合在冬天的時候服用的食材，因為羊肉中含有大量的熱量，多吃能夠很好地促進身體血液迴圈，對於一些怕寒以及手腳冰涼的情況具有很好的改善作用。

　　除此之外，羊肉中含有大量的微量元素，特別是鐵元素以及磷元素，這些都能夠很好的補氣血，對於一些貧血的症狀具有很好的治療效果。

　　二：多吃蜂蜜

　　蜂蜜具有潤肺止咳、養顏、通便等作用，這個時候吃最合適了。自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養保健品，它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等。

　　我們的很多吸和蜂蜜水的時候，都習慣用溫開水沖服，很多人在飲食上並不注意，所以總是用開水假如蜂蜜，這樣很容易導致營養被破壞。因此，小編建議還是用溫水沖服最易，在平常的果汁或者奶中都可以適當的加入點蜂蜜。

　　三：多喝湯

　　在我們所有的食物中，湯對我們身體是最營養，而且也是最容易消化的的食物。經過一項長期的調查顯示，大部分身體健康，營養良好的人，都有一個共同的習慣，那就是喝湯。所以，喝湯也是一種健康的飲食方法，不僅能夠幫助身體補充津液，還能起到增強體質，抵禦嚴寒的作用。

　　四：多吃魚

　　現在是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚是很滋補的食物，大家在秋季不妨多吃這些魚來進補。

　　五：多吃蔬果

　　冬季有很多時令蔬果，有大白菜、胡蘿蔔、油菜、麥菜、菜心、菠菜、芥菜、椰菜、豌豆等等，這些蔬菜含有很多的維生素和礦物質，多吃這些新鮮的蔬菜水果，不但能讓身體抵抗寒冷，更能增強身體的免疫力，預防呼吸道等器官的感染，特別是冬季愛吃魚肉的人，在飲食方面注意多補充蔬果，保持營養的均衡。

　　六：適當吃“冷”

　　冬季保健應適當吃“冷”，常飲涼白開水有預防感冒之功效。平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止面板乾裂。

　　在冬季不要經常飲用一些過熱的飲料。溫度過高的飲料可造成廣泛的面板黏膜損傷，蛋白質在43攝氏度開始變性，胃腸道黏液在達到60攝氏度會產生不可逆的降解，所以不要飲用過熱的飲品。

　　冬季養生湯煲湯食譜

　　一、蓮子百合湯

　　首先需要將蓮子泡軟、將百合撕碎浸泡放入鍋中加入清水煮兩小時，再用小火煮至稍顯粘稠狀即可。同時可以按照個人喜好放入瘦肉，可以使蓮子百合湯更清甜。這道湯中，蓮子滋補，百合溫潤，兩者的結合不僅有利於養神，而且非常好喝。

　　二、枸杞紅棗烏雞湯

　　先將枸杞洗淨，紅棗浸泡並去核。將烏雞用沸水煮幾分鐘，再瀝乾放進裝好沸水的鍋中，並加入枸杞和紅棗，大火煲一個小時左右。之後，再用小火燉數小時即可。烏雞含有豐富的營養物質卻不似其他的雞肉般油膩，此湯既不過於油膩，又能達到滋補的效果。

　　三、木瓜花生排骨湯

　　首先將木瓜切塊，排骨用熱水清洗並切塊。之後將鍋中的水煮沸，加入上述材料，用中火煲大約一個鐘，再用小火燉十幾分鍾即可。這道湯有養生養顏的效果，木瓜的滋潤和清甜加上排骨的營養，此湯可謂冬季養生佳品。

　　四、蓮藕花生龍骨湯

　　先將蓮藕削皮切塊，還可根據個人喜好在蓮藕裡塞適量的綠豆。再將龍骨用水煮一會，拿出放入煮好沸水的鍋中，放進蓮藕和花生。用大火燉兩個多小時，再用小火燉十幾分鍾，一道香噴噴的蓮藕花生龍骨湯就出爐啦。花生素來是媽媽們眼中營養豐富的材料之一，這道湯彙集了蓮藕的益胃，花生的營養，龍骨的滋補清甜，是冬天裡媽媽們的好味廚房出品。