冬季養生飲食有哪些小常識

  冬季是萬物的休整期,我們人體也一樣,在冬季要好好地修養和調整,那麼?以下是小編給你整理冬季養生飲食的相關常識。

  冬季養生飲食小常識

  一:冬天多吃羊肉

  專家告訴我們,羊肉是非常適合在冬天的時候服用的食材,因為羊肉中含有大量的熱量,多吃能夠很好地促進身體血液迴圈,對於一些怕寒以及手腳冰涼的情況具有很好的改善作用。

  除此之外,羊肉中含有大量的微量元素,特別是鐵元素以及磷元素,這些都能夠很好的補氣血,對於一些貧血的症狀具有很好的治療效果。

  二:多吃蜂蜜

  蜂蜜具有潤肺止咳、養顏、通便等作用,這個時候吃最合適了。自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養保健品,它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等。

  我們的很多吸和蜂蜜水的時候,都習慣用溫開水沖服,很多人在飲食上並不注意,所以總是用開水假如蜂蜜,這樣很容易導致營養被破壞。因此,小編建議還是用溫水沖服最易,在平常的果汁或者奶中都可以適當的加入點蜂蜜。

  三:多喝湯

  在我們所有的食物中,湯對我們身體是最營養,而且也是最容易消化的的食物。經過一項長期的調查顯示,大部分身體健康,營養良好的人,都有一個共同的習慣,那就是喝湯。所以,喝湯也是一種健康的飲食方法,不僅能夠幫助身體補充津液,還能起到增強體質,抵禦嚴寒的作用。

  四:多吃魚

  現在是需要進補的季節,但很多人都害怕大量進補導致肥胖,不妨吃點魚肉,魚肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚是很滋補的食物,大家在秋季不妨多吃這些魚來進補。

  五:多吃蔬果

  冬季有很多時令蔬果,有大白菜、胡蘿蔔、油菜、麥菜、菜心、菠菜、芥菜、椰菜、豌豆等等,這些蔬菜含有很多的維生素和礦物質,多吃這些新鮮的蔬菜水果,不但能讓身體抵抗寒冷,更能增強身體的免疫力,預防呼吸道等器官的感染,特別是冬季愛吃魚肉的人,在飲食方面注意多補充蔬果,保持營養的均衡。

  六:適當吃“冷”

  冬季保健應適當吃“冷”,常飲涼白開水有預防感冒之功效。平時要多飲水,以維持水代謝平衡,防止面板乾裂。

  在冬季不要經常飲用一些過熱的飲料。溫度過高的飲料可造成廣泛的面板黏膜損傷,蛋白質在43攝氏度開始變性,胃腸道黏液在達到60攝氏度會產生不可逆的降解,所以不要飲用過熱的飲品。

  冬季養生湯煲湯食譜

  一、蓮子百合湯

  首先需要將蓮子泡軟、將百合撕碎浸泡放入鍋中加入清水煮兩小時,再用小火煮至稍顯粘稠狀即可。同時可以按照個人喜好放入瘦肉,可以使蓮子百合湯更清甜。這道湯中,蓮子滋補,百合溫潤,兩者的結合不僅有利於養神,而且非常好喝。

  二、枸杞紅棗烏雞湯

  先將枸杞洗淨,紅棗浸泡並去核。將烏雞用沸水煮幾分鐘,再瀝乾放進裝好沸水的鍋中,並加入枸杞和紅棗,大火煲一個小時左右。之後,再用小火燉數小時即可。烏雞含有豐富的營養物質卻不似其他的雞肉般油膩,此湯既不過於油膩,又能達到滋補的效果。

  三、木瓜花生排骨湯

  首先將木瓜切塊,排骨用熱水清洗並切塊。之後將鍋中的水煮沸,加入上述材料,用中火煲大約一個鐘,再用小火燉十幾分鍾即可。這道湯有養生養顏的效果,木瓜的滋潤和清甜加上排骨的營養,此湯可謂冬季養生佳品。

  四、蓮藕花生龍骨湯

  先將蓮藕削皮切塊,還可根據個人喜好在蓮藕裡塞適量的綠豆。再將龍骨用水煮一會,拿出放入煮好沸水的鍋中,放進蓮藕和花生。用大火燉兩個多小時,再用小火燉十幾分鍾,一道香噴噴的蓮藕花生龍骨湯就出爐啦。花生素來是媽媽們眼中營養豐富的材料之一,這道湯彙集了蓮藕的益胃,花生的營養,龍骨的滋補清甜,是冬天裡媽媽們的好味廚房出品。