番石榴的生熟吃法以及營養價值

　　番石榴幾乎人人都吃過。你們知道番石榴有哪些生熟吃法嗎?番石榴有什麼營養價值呢?接下來小編為你分享一下番石榴的知識，一起來看看吧!

　　番石榴的生熟吃法

　　一、生吃

　　1、鮮果洗淨***免削皮***即可食用，整個吃。

　　2、切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　3、榨汁，需加入適量冷開水，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高階飲料之一。可滋養面板，令肌膚回覆光澤。

　　4、醃番石榴。做法：先將芭樂以熱水略燙過備用;準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中，並以手慢慢搓洗芭樂，待芭樂不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。

　　5、番石榴還可以製成果醬、果脯，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。

　　二、煮熟吃

　　番石榴煲雞

　　材料：雞、番石榴、淮山、芡實

　　做法：番石榴用水搓洗乾淨，切六瓣;幹淮山和芡實洗淨備用;雞洗淨，切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味食用。

　　功效：補虛、消積滯、益氣生津。

　　番石榴的營養價值

　　1、含豐富的維生素

　　番石榴中含有非常豐富的營養素，其中以維生素的含量最為豐富，毫不誇張的說一天吃一個番石榴幾乎就可以滿足一個正常的人身體一天對維生素的需求的總量了。

　　同時研究人員指出，番石榴中的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，不僅可以有效的穩定血糖以及控制糖尿病病情。

　　同時還可以有效的預防以及延緩糖尿病併發症的時間，從而幫助患者更好的保證健康。

　　糖分非常低

　　而且番石榴中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平時生活中都可以多吃。

　　而且番石榴的食用方法有很多，除了可以直接食用之外還可以加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等。

　　2、含較高的蛋白質

　　我們日常生活中幾乎很少有水果中是富含有蛋白質的，而番石榴就是個例外，經過大量的研究發現，在番石榴中有含量較高的蛋白質。

　　而且這種可以促進人體血液迴圈，並且還可以起到保證血液暢通的作用。

　　較低的脂肪

　　除了蛋白質之外，在番石榴中還含有較低的脂肪，這種物質可以在補充營養的但同時增加一些熱量和能量，對人體健康十分有利。

　　最新的研究發現，在番石榴中還含有豐富的維他命，這種營養物質對老人和孩童的營養價值更高。

　　3、具有美容的功效

　　番石榴中的各種營養物質還具有非常有效的美容養顏作用，這對於愛美的女性而言無疑是福音。

　　能在美食中美容養顏，絕對是所有女性都一直期盼的。而番石榴之所以具有美容的作用。

　　由於其中含有大量人體所需的各種營養成分，比如像維生素以及礦物質。

　　這些營養成分可以有效的促進體內毒素的排出，從而美容養顏。

　　除此之外這些營養物質還可以有效的改善人體消化系統、提高人體免疫力，除此之外對一些身體疾病還具有很好的治療作用。

　　4、營養物質非常豐富

　　番石榴中所含有的營養可以說是非常豐富以及全面的，其中蛋白質和維他命c的含量是最高的。

　　除此之外還有大量的維他命a、b、c以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。

　　這些都是人體健康極其需要的營養物質，經常食用可有效的促進人體健康， 並且還有預防疾病的作用。

　　番石榴的食用禁忌

　　1、番石榴性溫收斂，由於上火、胃腸火熱引起便祕的人士吃多了就會加重便祕。

　　2、番石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對於氣虛無力排便的便祕人士來說，番石榴吃多了更會加重排便的難度，使便祕更嚴重。

　　3、番石榴特別是裡面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。

---