夏季飲食養生小常識

　　夏季天氣炎熱，這個時候我們需要調整一下飲食。下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　1、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。

　　2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除飢餓感而且還會製造熱量。

　　3、值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。

　　4、不必吃熱飯，冷菜也可以保證營養。

　　5、少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過多就不願去游泳了。

　　6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。

　　7、至少應在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。

　　8、特別要小心肉餡菜餚和水***特別是冰塊***水果和蔬菜，在食用前只能用潔淨水清洗，削皮吃更好。

　　9、一般來說，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時飲用。

　　10、熱天一般來說幹什麼事都要有節制。這就是說，幹什麼都要小心並且都不要多，晒太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。

　　夏季飲食養生

　　一：夏季飲食以清淡為主

　　夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養、易消化的食物為佳，不要食用黏膩食品，阻礙胃腸消化，勿過飽過飢。夏季酷暑炎熱、高溫溼重，吃苦味的食物，就能清洩暑熱，便可以健脾，增進食慾。夏季汗多易傷陰，食酸性食物能斂汗。

　　二：夏季飲食調配方面要注意

　　細糧與粗糧要搭配吃，稀與幹要適當安排。一個星期應吃三餐粗糧，以二稀一干為宜，早上吃麵食、豆漿，中餐吃乾飯，晚上吃粥。葷食與蔬菜配製要合理，夏天應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。夏季，肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好，老人以魚類為主，輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。

　　三：夏季失水多，應多喝水

　　夏季多喝點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分，水在人體內起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使面板乾燥，皺紋增多，加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料。

　　夏季飲食養食譜

　　爆炒什錦藕丁

　　在夏季的時候，藕可是很不錯的開胃菜。只是如果藕做的不好吃的話，估計對沒有食慾的人也沒有什麼吸引力。而爆炒什錦藕丁不僅菜色好看，味道也是很美的，所以說，在夏季的時候，可適當的吃一下爆炒什錦藕丁，這道菜不僅好吃，還可以補充身體的營養，降暑開胃。

　　所需食材：蓮藕、青椒、火腿、豆乾

　　製作方法：首先，先將蓮藕、青椒清洗乾淨，然後將青椒和蓮藕都切成丁，直接將火腿和豆乾也直接切丁。切好菜之後，直接將菜鍋燒熱，加入油，油熱之後，將豆乾丁倒入鍋中爆炒1分鐘，然後將蓮藕丁也倒入菜鍋中，炒大概2分鐘左右之後，加入鹽、醬油、老乾媽等調味料。等到豆乾和蓮藕快要炒熟的時候，加入切好的火腿和青椒，炒熟之後，加點雞精調味即可出鍋食用了。

　　涼拌芹菜

　　很多人不知道的是，芹菜除了可以炒著吃之外，還是可以涼拌著吃的。在夏季的時候，吃涼拌芹菜，不僅可以清熱解毒，開胃降暑，還可以很好的降血壓，除此之外，還有提高身體抵抗力的作用。所以說，夏季如果沒食慾的話，就試一試涼拌芹菜這道菜吧。

　　所需食材：芹菜、大蔥

　　製作方法：首先，要先將芹菜和大蔥清洗乾淨，然後將芹菜切成芹菜段，將大蔥切成蔥花。然後將切好的芹菜在開水當中煮一會兒，芹菜煮熟之後，從開水當中撈出來，倒入涼拌容器當中，然後加入蔥花、鹽、十三香、香油、醋等調味料，攪拌均勻就可以直接食用了。

　　蘿蔔燒五花肉

　　蘿蔔燒五花肉可是一道營養價值很高的菜餚呢，而且在夏季的時候吃蘿蔔燒五花肉，還不會因為油膩而讓人覺得沒有胃口。所以說，夏季要是沒食慾不想吃飯的話，就試一試這道菜吧。

　　所需食材：蘿蔔、五花肉、生薑、大蔥、蘑菇、廚房調味料若干

　　製作方法：首先，要先將蘑菇用清水浸泡一下，大概30分鐘之後從清水當中撈出來，切成蘑菇片。然後將五花肉、生薑、大蔥、蘿蔔等食材全部清洗乾淨，將五花肉切成薄片，將大蔥切成段，生薑切成薑片。然後在菜鍋中加入油燒熱，之後將五花肉倒入鍋中爆炒5分鐘左右，緊接著，把蘿蔔切成蘿蔔片，把蘿蔔片倒入到鍋中，加入蔥花和薑片，繼續炒，再炒大概5分鐘左右，就加入鹽、糖、醬油、耗油、胡椒粉等調味料，然後把蘑菇片也倒入到鍋中，蓋上鍋蓋燜大概5分鐘左右，加點雞精調味就可以直接出鍋食用了。