夏季飲食與養生

　　人們一到了夏季，就會出現食慾不振的情況，但夏季飲食吃不好，肯定會影響身體健康。下面小編為大家介紹的相關知識，希望對你有用!

　　夏季是心氣主令之時

　　在人體五臟中，與夏季相通應的是心，這種通應性表現為：一方面，夏季人體心氣最易於受傷，即炎熱的暑邪最易傷心。臨床上，如冠心病、高血壓心臟病等心臟 病患者，在高溫的天氣下病情往往會加重甚至出現死亡;另一方面，人體亦處於心氣功能的影響之下，心的功能在夏季表現最充分。

　　我們甚至可以看到，大部分夏季出生的人，都是外向的性格，比較活潑愛動，思維敏捷，情感外露;相反，冬季出生的人，則多偏於性格內向，思維縝密，做事不 動聲色，因為冬是主於閉藏的季節。心主血脈的執行，心氣虛，則氣血執行遲緩，甚至阻滯不通;與七竅的關係是開竅於舌。在五色中，赤色是歸心的;在五味中， 歸入於心的是苦味。

　　夏季飲食，減苦增辛

　　對於夏季的飲食，孫思邈在《千金要方》中提出要“減苦增辛”，因為辛主發散，苦主沉降，苦味不利於夏季陽氣的升發。而辛味之品性主升散，與夏季陽氣發散的狀態相吻合。有人主張夏季多食苦瓜，認為苦瓜有清解暑熱的作用，其實苦瓜只適合於長夏季節食用，因為長夏溼熱交蒸，溼熱困脾，導致食慾不振、倦怠乏力等。苦瓜性寒可以清熱，苦可燥溼，可通暢脾胃氣機，增進食慾。但對於陽虛的患者，則不要將苦瓜列為夏季的主要蔬菜。

　　夏季飲食，清淡為主

　　《內經》在治療思想上有“用溫遠溫，用熱遠熱，食亦同法”之論。遠，即避開的意義，強調治療上不僅要注意用藥的寒熱之性，還要注意季節的氣候特徵，飲食 亦應如此。因此，夏季不應服太多溫熱性大的食物，如牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、桂圓等。否則，一方面極易導致陽熱過盛;另一方面，由於夏季陽氣偏於浮於表， 胃腸的陽氣並不足，很容易導致消化不良引起的腹部脹滿、腹瀉等病症。所以古人認為夏季是最難養生的季節，一則暑熱外蒸，一則腹內陰冷，飲食稍有不慎，極易 罹患腹瀉。

　　夏季飲食，忌空腹飲茶、夜食生冷

　　夏季天氣炎熱，很多人喜歡飲茶消暑，但需要 注意的是，夏季人體的陽氣浮於外而虛於內，過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導致茶水消耗人體的陽氣。如果再是喜歡食鹹之人，鹹味引茶入腎，消爍下焦腎 陽，使人易於罹患手足疼痛之痺症，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經等病症。因此，夏季飲茶餐後為宜，有飢餓感則立刻停飲。

　　夏季夜短，年事稍長之人或體質稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食。夜間尤其要注意不要食用生菜、瓜類等生冷食物，也不要吃太多肉或糯米等黏膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病症。

　　夏季養生食物

　　西紅柿：西紅柿中含有多種酸，對人體消化具有促進作用，並且西紅柿是酸性食物，多吃一些有助於止渴生津，還能夠解暑。

　　葡萄：葡萄是一種多汁美味的水果，在炎熱的夏季可以清熱解渴，並且葡萄中含有大量的葡萄糖，有助於補充人體消耗的能量，不會因能量不足而體弱。

　　茄子：茄子是寒屬性的蔬菜，在炎熱的夏天有助於我們緩解暑氣，如果你在夏季容易長痱子，那麼吃點茄子就很容易緩解這種症狀，並且茄子中的維生素E可以緩解細胞衰老，有助於我們保持青春活力，還具有美容的功效。

　　草莓：在夏季吃一點酸酸的草莓，有助於我們去暑，想一想，吃草莓的時候嘴裡的酸甜味道會刺激唾液的分泌，不僅能解暑，它還能夠止渴。

　　冬瓜：冬瓜是夏季的主要蔬菜，並且相對來說冬瓜要便宜很多，冬瓜中含有的物質可以有效的幫助我們身體的消化，並能夠消耗脂肪，對女性來說這也是一種很好的可以有助於減肥的食物。

　　鴨肉：鴨肉是夏季的滋補食物，它可以很好的保養我們的胃，給我們消化食物提供動力，並且具有止咳補腎的功效。

　　西瓜：西瓜是當之無愧的瓜中王者，甘甜美味，多汁多水，具有很好的清熱解渴的效果，並且有通便的功效，在夏日吃一些對身體有很好的好處。