兒童冬季增高食譜

　　兒童身高除了受先天遺傳影響，還與其攝入的營養成正比，冬季營養足夠，也是孩子增高的黃金時期。那麼，兒童冬季增高吃什麼好呢?跟著小編一起來看看吧。

 

　　

　　一、豬肝雞蛋

　　原料：新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克

　　做法：先將大米在鍋內熬到開花為度。將豬肝製成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋製成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀，待溫，調味後食用，隔日一次。

　　營養：豬肝含豐富優質蛋白質，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。

　　二、豬骨菠菜湯

　　原料：豬脊骨350克，菠菜200克

　　做法：用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用武火，後用文火煮兩小時然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調料，飲湯吃菠菜。

　　營養：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。

　　三、蝦皮碎菜蛋羹

　　原料：蝦皮5克、，白菜50克，雞蛋1個，調味品等

　　做法：用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎;小白菜洗淨略燙一下，然後也切得極碎;將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

　　營養：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利於鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

　　四、西蘭花炒豬肉

　　原料：豬肉400克，西蘭花400克，姜3片，油適量，水澱粉2湯匙，生抽1茶匙，糖1茶匙

　　做法：豬肉切條醃好炒至半熟。西蘭花掰成小瓣，放入水中煮軟。熱油爆香薑片，加入西蘭花、豬肉、調料炒勻即可。

　　營養：西蘭花的維生素C含量極高，對寶寶的成長髮育有平衡補充的作用，可以保持肌體活力，給骨骼發育起加速度作用。

　　五、魚泥燴爛面

　　原料：去骨魚肉20克，雞湯一碗，西紅柿半個，龍鬚麵25克

　　做法：一是將西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;二是燒熱底油，炒西紅柿，然後加入雞湯，調味;三是待湯滾後下入麵條，再開後，調小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關火。

　　營養：魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利於他們的大腦發育，變得更聰明。尋常的燴麵也能補充孩子生長髮育所需要的能量、維生素和脂肪。

　　六、牡蠣肉湯

　　原料：新鮮牡蠣肉100克，生薑絲少許

　　做法：將牡蠣肉用清水洗淨，放入沙鍋內，加上生薑絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量味料，待溫飲湯吃肉。

　　營養：牡蠣肉不僅富含蛋白和鈣質，還含有豐富的鋅元素，而鋅元素非常有利於寶寶的生長髮育。

　　兒童增高祕訣

　　1、體育活動有利於加快血液迴圈，促進骨骼的生長。同年齡、同性別的孩子，經常鍛鍊的要筆不鍛鍊的高出4-10釐米。讓孩子堅持體格鍛鍊，可進行慢跑、跳繩、跳舞、打籃球等運動：

　　①小孩子：以主動運動和被動運動相結合。主動運動就是幫小孩子進行一些抬頭、爬行或者翻身練習。被動運動是爸爸媽媽給小孩子做一些嬰兒操、按摩撫觸，也有利於小孩子的生長髮育。

　　②大孩子：多練習跑跳、拍球、雙腿跳，跳繩、蹦床、單腿跳也都是很好的長高運動，但要注意舉重、長跑、啞鈴等運動就不太利於長高了，看看運動會上這型別運動的運動員就明白了。

　　2、讓小孩子每天保證充足睡眠，儘量讓他早上自然醒，不要過早地叫醒小孩子，不要讓小孩子當夜貓子，小孩子晚上睡覺時給他營造一個好的睡眠氛圍，保持周圍環境安靜，這樣可以讓小孩子入睡更快。孩子每天要有8～10小時睡眠，以發揮最大的生長潛能。愉快的心情也是增高的催化劑。

　　生長激素分泌高峰是在孩子睡眠時--在晚上十點以後，而且持續時間較長。希望孩子個子高，一定要在晚上十點以前就寢。充足的睡眠是促進孩子長高的重要途徑。

　　3、食物補鈣比藥物補鈣更安全，進食正常的食物，不會引起鈣過量。母乳、配方奶應是嬰兒首選的補鈣食物。年齡較大一些的小孩子，除奶製品外，還可給予豆製品、蝦皮、魚肉等食物來補充。

　　4、補鈣最重要的是補維生素D，促進鈣吸收和沉積、最安全方式就是讓小孩子多晒太陽。

　　5、上下學的時候走走樓梯，運動放鬆，順便鍛鍊自己腿部的肌肉，促進血液迴圈。

　　兒童長不高的原因

　　1、吃得太飽

　　人在飢餓狀態下，會促進腦垂體更多地分泌生長激素，可以刺激兒童骨骼生長。然而，老一輩都為了讓小孩子營養充足，快高長大，每頓飯都會讓孩子多吃一點。吃得過飽反而會影響生長激素的分泌，導致長不高。

　　營養過剩還會讓小孩子性發育期提前，造成性早熟。這樣的小孩子在一定年齡階段可能比同齡人要高，至少不矮，但過早地促進骨骼發育，導致骨骺在生長髮育期之前提早閉合，最終成為矮個子。

　　2、缺少運動

　　陽光中富含紅外線和紫外線，紅外線可使血管擴張、促進血液迴圈，刺激骨髓造血。紫外線可以殺滅面板和空氣中的細菌病毒，加速體內維生素D的合成，改善血液中鈣、磷代謝，促進小孩子生長髮育，並能預防貧血和佝僂病。

　　陽光有助於促進小孩子的生長髮育，但現在小孩子放假多是呆在家中玩電子遊戲或者看電視，長期宅家裡遮天蔽日，小孩子想長高就很難。

　　3、整天坐著

　　運動時，尤其是走、跑、跳等運動，會拉扯關節，使身體的長骨受力，從而刺激骨骼兩端軟骨的發育，刺激身體分泌生長激素，有助於小孩子長高。但有些家長會買來一大堆小孩子益智玩具，希望能夠促進小孩子大腦發育，變得更聰明，這確實很好，但小孩子長期坐著一動不動，對小孩子的身體發育和協調能力的發展有很大影響。長期不動，就有可能成為矮個子。

　　4、睡眠不足

　　生長素的分泌在人入睡後45-90分鐘內明顯升高，且夜間生長激素的分泌超過全天量的一半以上。小孩子只在睡眠時才分泌生長激素，清醒時並不分泌。

　　而家長們因為早早要趕去上班，只能早一點叫小孩子起床，好讓能夠幫小孩子儘快梳洗、吃早餐再送去幼兒園。但過早地叫醒小孩子，擾他清夢竟然會影響到他的身高發育，小孩子要長高個子，就要保證有足夠的睡眠，每天至少確保8小時以上。

　　5、亂補鈣

　　小孩子生長髮育離不開鈣的吸收，因此有些家長就很注重給小孩子補鈣，生怕他身體的鈣不夠，影響生長髮育。但過量補鈣可能導致幼兒骨骺提前閉合。兒童在生長髮育階段，隨著年齡增長，骨骺線逐漸癒合，骨成熟也在加快。在骨骺線閉合前，增長的幅度和潛力都較大，如果骨骺提前閉合，那小孩子怎麼能長高呢。

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