吃什麼水果降血糖好的食譜推薦
糖尿病我們生活中飲食上一定要多加註意,多吃一些降血糖的水果,以下是由小編整理關於吃什麼水果降血糖的內容,希望大家喜歡!
吃什麼水果降血糖
第一位:柚子,血糖生成指數為25。鮮桃,血糖生成指數為28。生香蕉,血糖生成指數為30。
第二位:蘋果,血糖生成指數為36。梨,血糖生成指數為36。柑橘,血糖生成指數為43。
第三位:熟香蕉,血糖生成指數為52。獼猴桃,血糖生成指數為52。西瓜,血糖生成指數為72。
降血糖的食物推薦
1、苦瓜
味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。
2、南瓜
味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。
3、洋蔥
味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥,既可充飢,又能降糖治病。
4、黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
5、紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜,以降低血糖。
6、魔芋
一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內排洩緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕飢餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。
7、麥麩
味甘,性平、偏涼,除充飢、補充營養外,也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗,可根據病情所需而選用。用麥麩、麵粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
8、豬胰
性平,焙乾研成粉末,長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。
降血糖的食譜
一、人蔘果蘆薈湯
原料:鮮蘆薈30克,水發銀耳一朵,人蔘果2個
調味料:姜
做法:
1、姜洗淨切成小片,蘆薈去皮切小塊,銀耳撕成小朵,人蔘果去皮後切成小塊備用;
2、將上述備好的材料都放進燉盅裡,倒入適量的清水,蓋上蓋子,放蒸鍋裡隔水燉1小時即可食用。
功效:蘆薈自古以來作為民間土方,用來治療糖尿病,沒有副作用,而且效果良好,除了用於治療外,還被用來預防糖尿病。用蘆薈治療糖尿病,以生食蘆薈鮮葉的效果最佳,服用量要根據個人的體質來決定。
二、粉葛赤小豆湯
原料:蜜棗4顆,銀耳20克,扁豆、赤小豆各40克,瘦肉200克,粉葛300克
調味料:陳皮1塊,鹽適量
做法:
1、銀耳用溫水泡軟,撕成小朵,扁豆、赤小豆也用溫水泡軟,陳皮洗淨,粉葛去皮洗淨後切塊,瘦肉洗淨後切塊,沸水燙一會撈出備用;
2、將所有的材料放進鍋裡,加清水,放入陳皮,用大火煮沸,改用小火煲3小時,最後加鹽調味即可。
功效:赤小豆又稱紅豆,哺乳期的女性多吃可以促進乳汁分泌,是很好的催乳食物,它很有較多的膳食纖維,有潤腸通便、降血壓、降血脂、調劑血糖、預防結石的作用,該湯具有清熱解毒、降低血糖的功效,經常喝此湯可以預防身體燥熱引起的口腔炎。
三、土豆泥湯
原料:烤麵包丁、油炒麵、洋蔥、胡蘿蔔各50可,土豆300克
調味料:鹽
做法:
1、洋蔥、胡蘿蔔、土豆清洗乾淨,土豆去皮,煮熟後壓成泥;
2、用煮土豆的湯衝開攪勻,用油炒麵調濃度,放鹽調口味,起鍋時撒烤麵包丁即可。
功效:土豆屬於常見性蔬菜之一,在歐洲有“第二麵包”的美稱,其中富含的土豆澱粉,容易被人體吸收,不會導致血糖升高,對糖尿病患者來說,有很好的食療功效,土豆中的膳食纖維,可有效促進胃腸蠕動,加速膽固醇在腸道內的代謝,具有通便和降脂的作用,科學證明,經常食用土豆能降低中風發病概率,土豆還是減肥的理想食品。
降血糖食譜推薦