姜有哪些功效作用和食用價值

  在我們的生活中,姜不僅可以放在我們的食物中作為一種輔料,還可以治百病。別看它小巧,濃縮就是精華,不同的功效對應的做法也不同。具體姜有哪些功效和作用呢?下面一起隨小編來看看。

  姜的功效和作用

  1.治腳臭

  如果的腳是香港腳,用了一些其他的方法都行不通,那就試試用姜治療。正確的做法是:打一盆熱水,把姜放入裡面,再加點鹽。我們的腳侵泡在裡面即可,大概要15分鐘左右~

  2.治感冒

  如果你是有點鼻子不通,老打噴嚏,感冒沒有特別嚴重。正確的做法是:準備一碗熱水,將姜切成細絲,放入碗中,再切點蔥白***蔥的須不要扔掉***,再加點鹽,睡一覺就好了~

  3.治牙痛

  牙痛的患者不要輕視這種小病,痛起來晚上無法入睡。正確的做法是:準備一點姜,然後塗於患處。一天塗三次,可以緩解疼痛。不過不能治根不治本,建議還是去醫院看~

  4.治頭痛

  平時生活中大部分人因為工作或者其他原因而壓力大,導致頭痛等症狀。正確的做法是:先按摩一下太陽穴的部位,然後準備一盆水,放點姜進去,雙手侵泡在裡面,最後睡一覺緩解疼痛~

  5.治白頭髮

  有的年輕人,年齡還是20歲左右頭髮上已經明顯有白頭髮了。正確的做法是:每次在洗頭髮之後,準備一點姜,然後用力擦在頭皮上,來回摩擦大概幾分鐘,一個月後效果明顯~

  6.治喉嚨疼痛

  如果你早上起床後,發現喉嚨疼痛。正確的做法是:準備一碗薑湯,在湯裡再加點少許的鹽。飯前喝一碗,一天保證兩次的量,一週後可以看到效果,有明顯得到消除~

  7.治痛經

  女性一個月總有那麼幾天,不過絕對部分女性來大姨媽後的第一天腹部會有疼痛感。正確的做法是:準備一點紅糖,放入薑湯內,趁熱喝下去,可以暫時緩解疼痛~

  姜的食用禁忌

  生薑性辛溫,不宜一次食入過多,痛腫瘡癤、目赤內熱、便祕、痔瘡患者不宜食用。爛姜中含有黃樟素,可使肝細胞變性、壞死,誘發肝癌、食道癌等,也不宜食用。痔瘡患者不宜食用。

  ①陰虛體質的人。陰虛就是燥熱體質,表現為手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口乾、眼乾、鼻幹、面板乾燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。

  ②內熱較重者。如患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症,食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。

  ③肝炎病人。因為常吃薑會引起肝。肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺,可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

  食用姜需要注意的事項

  古人云:“早上吃薑,勝過吃蔘湯;晚上吃薑,等於吃砒霜”。姜能增強和加速血液迴圈,刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進消化,還有抗菌作用。早上吃一點姜,對健康有利。但晚上吃,因為姜本來屬熱,會讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。

  生薑還含有姜酚,可減少膽結石的發生。但它既有利亦有弊,民間也因此留下了”上床蘿蔔下床姜”一說,說明姜可吃,但不可多吃。特別是秋天,最好別吃,因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生薑,更容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的”警示”:”一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。”看來,秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重視,這是很有道理的。

  “冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”、“家備小姜,小病不慌”、“夏季常吃薑,益壽保安康”、“四季吃生薑,百病一掃光”、“早吃三片姜,勝過人蔘湯”等諸多民諺都反映了生薑的保健功效,而自古以來中醫也有“生薑治百病”的說法。中醫講究冬吃蘿蔔夏吃薑,姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用,可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀,生薑還有健胃增進食慾的作用。