癌症病人不宜吃什麼
本來癌腫病人食慾就不好，體力消耗也大，消瘦、貧血，營養缺乏，一忌口，抵抗力就更低了，反而促使癌腫的發展與惡化。下面來看看癌症病人應該怎麼進食。
癌症病人的膳食應注意事項
飲食不可太單調，營養成分應平衡，營養素不宜過少，但也不能過多，如脂肪過多可促進心血管疾病的發生，還可促進結腸癌的發生。尤應勸告病人不能偏食。
應設法增進病人的食慾，注意食物的感官性，質、色、香、味，必要時可少量飲酒***肝癌病人或肝功能異常的其他病人除外或口服小劑量皮質激素以刺激食慾。
膳食中應含適量的新鮮蔬菜，水果***內含較多的纖維素及維生素***、豆類及其製品，或用含維生素C及維生素A較多的其他食物。因為水果和豆類可產生防癌效果，維生素A、C可抑制癌腫細胞的增殖，還可使異常細胞轉為正常。
病人在化療或放療期間尤應注意提高熱量，增食含蛋白質和維生素多的食物。
如病人胃腸道症狀明顯，進食難於補充營養時，可採用靜脈高營養療法，從靜脈內輸注多種氨基酸和高濃度葡萄糖等。
癌症病人少吃這幾種食物
牛奶
牛奶中含有豐富的營養元素，但對癌症患者來說，牛奶中的鈣質和磷質容易和人體內的鐵質相結合，使人體中含鐵量不足，因此癌症患者還是少喝牛奶比較好。
大蒜
大蒜中含有很多揮發物質，這些物質會抑制胃功能，吃多了會造成貧血的症狀，因此癌症患者還是要遠離大蒜比較好。
飲茶
喝茶過多也會造成貧血症狀，這是因為茶中所含物質會阻礙人體吸收鐵質，減少血紅蛋白的合成。
油膩食物
清淡的飲食是癌症患者的飲食原則，油膩的食物會導致消化功能紊亂，並影響我們的造血功能，因此日常飲食以蔬菜水果居多為佳。
癌症病人飲食原則
要注意飲食原則
定時定量、少食多餐。癌症病人普遍食慾不佳.所以飲食應注意增加食品花樣，保證色香味俱全，清淡可口，這樣有利於提高食慾。部分病人味覺異常，食慾很差，可進少量的腐乳。辣醬之類以增加食慾，也可適當服些健脾和胃之類的中藥和助消化藥。
儘量減少糖食品的攝入。研究表明，癌細胞的能量主要來源於糖.癌細胞對糖的攝取能力是正常細胞的10-20倍。所以應減少糖類攝入。但不是禁用，因為糖也是人體必需的營養物質。
採用科學的烹飪方法。病人飲食的烹飪方法以蒸、煮、燴、炒、湯為主，調味應低鹽清淡，不食黴變食物，熱症忌姜、蔥、辣椒等熱性刺激性食物，寒症忌寒涼冰凍食物。
保持良好的進食環境和氣氛，進食時心情要愉快，不憂慮、不生氣。心情舒暢可增加食慾.有助於食物的消化吸收，有利於營養的攝取和健康的恢復，這也就是“心寬體胖”的道理所在。
要多吃抗癌症蔬菜
經過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。實驗證明，在癌症發展的這兩個階段中，通過一些化學物質的介入，可以阻斷癌細胞生長，從而達到預防目的。研究指出，蔬菜中的營養成分和某些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到明顯抑制作用。
紅薯——結腸癌乳腺癌，紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。
番茄——前列腺癌、乳腺癌，番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，啟用淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。
它又是很強的抗氧化劑，可殺死人體內能導致老化的自由基。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的發病率，並對胃癌、肺癌有預防作用。
甘藍類蔬菜***最常見的是結球甘藍***捲心菜或包心菜***、其次是花椰菜***花菜或菜花***，還有綠花菜***青花菜***、球莖甘藍***別名苤藍***、芥藍、羽衣甘藍等。***——胃癌 ，甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對於人體內一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。
中醫意見
中醫認為癌症表現為腫塊，應採用軟堅化瘀的食品，如香菇，黑木耳，白木耳，海帶等都可以起到食療作用。放療後病人的口脣乾燥，疼痛，可多吃蘆根，荸薺，海帶，綠豆，墨魚等菜餚。
癌症病人的忌口問題
這個也是癌症病人及家屬關心的問題，對這個問題，難以直接回答。要知道忌口與病人的病情，本質等是有一定關係的：病人發現口乾，噁心，舌尖紅，光苔等陰虛不足的情況，應當禁忌辛熱，香燥傷陰的食品;如辣椒，胡椒，生蒜及煎炒的乾果等;平時脾胃陽虛，容易腹瀉，怕冷喜暖的人，須忌食甘甜油膩重的食品，性涼滑的柿子，蘆筍也不適合。
要注意飲水
再一方面，癌症病人的飲食還在於飲，不能重食輕飲，疏忽飲水方面的調理，癌症破壞人體水和電解質的平衡是一樣嚴重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復過程中，就很需要注意病人飲水的正確調理。 癌症患者常常會出現嚴重和水電解質紊亂，應儘可能每日飲水不少於1500ml
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