香菇種植的常見問題及解答

　　香菇不僅是一種營養好、高蛋白、低脂肪的美味家餚，同時也是一種著名的健康長壽食品。今天小編就來給大家講講吧。

　　香菇種植的常見問題1

　　如何選用香菇的菌種?

　　在選用菌種時首先應選擇適合本地栽培的優良品種，要求不退化、不混雜、菌絲潔白、絨毛狀、生長緻密、均勻、健壯、有鎖狀聯合，菌齡適宜，抗逆性強，品性穩定，不帶雜菌。

　　香菇種植的常見問題2

　　栽培香菇對周圍環境有哪些要求?

　　菇房周圍環境要求無有害氣體、廢水和垃圾汙染源。如化工廠、農藥廠、硫酸廠、印染廠等，並要遠離廁所、糞堆、坑、禽舍、倉庫等場所。場地四周最好有綠化帶，起淨化空氣和調節小氣候的作用。

　　香菇種植的常見問題3

　　如何選擇栽培香菇的原料?

　　農業生產的副產品，如棉籽皮、玉米芯等，木材加工的下腳料都可以作為栽培香菇的主料。木屑應選擇闊葉質硬的樹種，***但含有殺菌芳香油的不宜***在使用之前用專用的粉碎機進行加工成3目～5目為宜。為了使菌絲在培養料中生長髮育的更好，生產中必須再新增一些營養豐富的輔助材料及緩衝劑。選擇當地數量較豐富，價格低廉的材料作為主料和輔料，按照比例配製成培養料，使其最適合香菇菌絲體的生長、發育。

　　香菇種植的常見問題4

　　如何做好菌袋加工?

　　***1***塑料袋應厚薄均勻，無沙眼、彈性強、耐高溫;

　　***2***培養料切忌太溼，料水比應掌握在1：1.1～1.2，通常拌料後，用手握緊培養料，指縫間有水滴而未流下，手鬆後料自然散開;

　　***3***裝料鬆緊適中，上下表內一致;

　　***4***袋口應乾淨、紮實，以防雜菌汙染袋口。

　　香菇種植的常見問題5

　　如何建造滅菌鍋

　　在生產過程中通常使用的滅菌鍋有以下幾種

　　***1***、鍋爐衝氣式滅菌，單建蒸料池;

　　***2***、簡易蒸汽發生器衝氣式，即用3個連同的油桶做成，產生蒸汽後衝入裝袋池中;

　　***3***、鍋池一體化，鍋可用日常用的鐵鍋，也可用兩半個油桶，作成鍋，上建蒸料池，可用磚混結構。目前我們以推廣鍋爐充氣式滅菌鍋為主，蒸料池建成230×230×160M可放2000袋。

　　香菇種植的常見問題6

　　滅菌時應注意的問題?

　　***1***首先提溫必須迅速，不能時間過長，不能間斷;

　　***2***及時觀察水位孔，隨時加入熱水;

　　***3***保證放冷氣徹底，防止滅菌溫度不足;

　　***4***在保溫過程中，要注意溫度不能下降，防止滅菌不徹底。

　　香菇種植的常見問題7

　　如何嚴格無菌操作?

　　***1***接種室應嚴格消毒，做好接種前菌種預處理;

　　***2***接種工具要堅持火焰消毒，菌種儘量保持整塊;

　　***3***接種時要避免人員走動和交談，及時清理接種室的廢物，保持室內清潔

　　香菇種植的常見問題8

　　接種時應注意的問題?

　　掰取菌種時手要乾淨，無雜菌;掰下的菌塊要略成錐形;取下的菌塊應能堵實菌穴，並略偏大些為好，每次將打孔棒過75%酒精消毒;如果接種時間過長，可中間用適量的消毒劑補薰滅菌一次;如果氣溫高時，接種時間應選擇在清早或傍晚進行。

　　香菇種植的常見問題9

　　發菌室應注意的問題?

　　***1***發菌室應乾燥衛生、通風好;

　　***2***溫度應控制22～26℃，發菌期間堆溫一般會比室溫要高2℃～5℃，視堆溫變化及時調節室溫;

　　***3***溼度不能過大，控制在70%以下;

　　***4***空氣保持清新，經常通風換氣;

　　***5***應當避光發菌。

　　香菇種植的常見問題10

　　香菇的發展現狀及前景如何

　　近些年來，香菇的藥用價值不斷被髮掘，並得到科學證實，香菇的消費量也隨之增長，在世界菇類產量中居第二位，我國的香菇生產居世界首位，是我國一項重要的出口產品。隨著南菇北移，北方香菇產量逐年提高，以其優良的品質被廣大消費者所認同。總之，隨著科學的發展，人們生活水平的提高、飲食結構的調整和改善及對香菇本身價值的深入認識和理解，香菇的國內外消費市場會愈來愈大，發展空間更為廣闊，消費前景不可限量。