花菜種植的常見問題的原因及其解決方法有哪些

　　在花菜種植的過程中，我們也許會遇到各種各樣的問題，它們產生的原因和解決方法是什麼呢?今天小編就來給大家講講花菜種植問題的原因和解決方法。

　　花菜不結花球的原因和解決方法

　　只長莖、葉、不結花球，產生的原因：1、秋播品種過早，氣溫偏高，幼苗未經低溫處理，未通過春化階段，只長莖、葉，不結花球;2、營養生長期施氮肥過多，沒有蹲苗，造成營養生長過旺。

　　解決的措施是適期播種，創造花椰菜順利通過春化階段的條件，蓮座葉期適當追施氮肥，蹲苗，使營養生長轉入生殖生長。

　　花菜小花球的原因和解決方法

　　收穫時，花球太小，達不到商品的要求。導致的原因： 1、種子不純，春播品種混有秋播品種，秋播的中晚熟品種混有少量的早熟品種;2、陳、弱、病害的種子，生長勢弱，莖葉不旺盛，較早的通過春化階段，營養不良，形成小花球;3、肥水不足，土壤鹽鹼，病蟲害為害;4、播期不當，秋播過晚，溫度較低，品種在小苗期通過春化階段，而形成小花球。

　　解決措施：選用純正的種子，品種與播期適當，水肥適當。

　　花菜先期現球的原因和解決方法

　　在小苗期，營養生長尚未長足即現花球。產生的原因：過早的通過春化階段，一般秋播品種春用;春播過早;苗期溫度太低，秋播過晚。

　　防止措施：適時播期。

　　花菜紫花的原因和解決方法

　　花球臨近成熟時，突然降溫，花球內的糖苷轉化為花青素，使花球變為紫色。幼苗胚軸紫色的品種易發生;秋播的花椰菜收穫太晚易發生。原因：收穫過晚，花球老熟，水肥不足，花球生長受阻;蹲苗過度，花球停止生長，老化。根據發生的原因，採取相應措施即可防止。

　　花菜青花的原因和解決方法

　　花球表面上綠色苞片或萼片突出生長，使花球呈綠色。產生原因：花球膨大期陽光直射花球表面，花球先由白變黃，後變青色。防止措施：結球期及時束葉，或折些老葉遮花球，防陽光直射。

　　花菜毛花的原因和解決方法

　　花球的頂端部位：花球的花柱或花絲非順序性伸長。產生原因：花球臨近成熟期驟然降溫，升溫或重霧天易發生;一般夏秋播種時，播期過早，入秋氣溫降低之前花球已形成，收穫不及時，氣溫突然下降，易發生長毛。

　　防止措施：適期播種。

　　擴充套件閱讀：花菜的營養價值

　　菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

　　每100克菜花所含營養素，熱量***24.00千卡***·蛋白質***2.10克***·脂肪***0.20克***·碳水化合物***4.60克***·膳食纖維***1.20克***·維生素A***5.00微克***· 胡蘿蔔素***30.00微克***·硫胺素***0.03毫克***·核黃素***0.08毫克***·尼克酸***0.60毫克***·維生素C***61.00毫克***·維生素E ***0.43毫克***·鈣***23.00毫克***·磷***47.00毫克***·鉀***200.00毫克***·鈉***31.60毫克***·鎂***18.00毫克***·鐵***1.10毫克***·鋅***0.38毫克***·硒***0.73微克***·銅***0.05毫克***·錳***0.17毫克***。

　　美國和其他國家的科學家研究發現其主要成分具有抗癌作用。菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌症起到積極的作用。動物實驗表明：它能使實驗鼠肝臟中芳烴羥化酶的活性提高54倍，能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細胞***尤其是肝細胞***中的微粒體多功能氧化酶系統，有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物，以使人體長期處於良性迴圈狀態。

　　菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。