酒店的經營標準

　　經濟型酒店、酒店公寓、精品酒店等在市場競爭激烈，市場細分加速進行的大背景下，脫胎於傳統星級酒店，屬於“衍生型旅遊業態”範疇。下面小編就為大家解開，希望能幫到你。

　　1.《旅館建築設計規範》為國家酒店的設計規範

　　2.五星級酒店可以多參考一份資料，叫《星級酒店評定標準》，這是每個五星級酒店必須達到的基礎條件。

　　3.每個星級酒店經營方，比如洲際酒店集團，都有一份自己的標準，這個可以到方案深化階段再具體調整。

　　酒店的經營概念

　　酒店***HOTEL***一詞來源於西方，當時的意思是貴族在鄉間招待貴賓的別墅，在港澳地區及東南亞地區被稱為酒店，在臺灣被稱為酒店，在中國大陸被稱為“酒店”、“飯店”、“賓館”、“旅店”、“旅館”的。

　　酒店的大意和中國飯店的意思差不多。

　　我們從酒店的稱謂與功能，可以找到對酒店的定義。然而，時至今日，對酒店的定義也是五花八門，眾說紛紜的。一個具有國際水準的酒店首先，要有舒適安全並能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方風味特色的美味佳餚的各式餐廳，還要有商業會議廳，貿易洽談時所需的現代化會議裝置和辦公通訊系統，旅遊者所需要的康樂中心。游泳池、健身房、商品部、禮品部，以及綜合服務部，如銀行、郵局、電傳室、書店、花房、美容廳等等。同時，各單位要有素質良好的服務員，向客人提供一流水平的服務。今日的國際酒店業被稱為“旅遊工業”。所謂工業，它該表示式大量的、科學的、專業以及有效率的事業。歸納起來，現代所謂的酒店，應具備下列基本條件：

　　1. 它是一座裝置完善的眾所周知且經政府核准的建築。

　　2. 它必須提供旅客的住宿與餐飲。

　　3. 他要由為旅客以及顧客提供娛樂的設施。

　　4. 還要提供住宿、餐飲、娛樂上的理想服務。

　　5. 它是營利的，要求取得合理的利潤。