酒店選址三要素
現在沒有酒店不重視自己的品牌形象與品牌效應,品牌的作用早已不是其簡單的外部視覺識別體系,而是承載著企業與行為規範,更直接一點說,品牌代表了酒店的一切。小編整理了一些，有興趣的親可以來閱讀一下!
這樣關於酒店品牌工作的年終總結就很難做,可能許多酒店都感到無從下手。通常,一些酒店可能更多地關注所謂“硬”指標,例如各種媒體的曝光率、行業協會的評選以及酒店自身的調查結果***問卷、隨機訪談、投訴反饋等***,通過這些所謂的客觀途徑,瞭解酒店品牌在一般公眾、目標客戶群中的印象。相信這些反映出的結果會有一定的說服力,但是,僅僅停留於此還是不夠的,因為,對於品牌的評價,例如酒店的度與美譽度,一定要聽聽消費者的意見。還有就是直接客戶與間接客戶對酒店品牌的認知差異。例如,旅行社、會展公司等作為酒店的間接客戶,由於其自身利益,他們往往不能客觀地代表他們組織的直接客戶向酒店反饋意見;更有甚者,他們會將自身的失誤轉嫁到酒店身上,從而在某種程度上操縱了直接客戶對酒店品牌的正確認知。
關於市場。總結營銷工作肯定重點要分析市場的情況,這裡應該特別關注幾組重要的相關指標。首先,是市場份額,即本酒店售出間/夜數在同地區、同星級***或同檔次***酒店售出間/夜總數中所佔比例,這個指標強調的是酒店客房的“銷量”,它代表著酒店產品***這裡沒有包括酒店的其他產品***受歡迎的程度;其次,是本酒店可出售房間的平均房價與同地區、同星級***或同檔次***所有酒店平均房價之比,這個指標強調的是酒店的“價格”,實際上,它說明的是酒店產品的質量;再者,是前述這兩個指標與去年同比的增長率***或負增長率***,它告訴我們狀況的走勢。
通過這些指標,我們可以對酒店的市場情況有一個基本的判斷。但是,與此同時,我們也必須清醒地認識到,這些指標的背後,仍然會有一些短期的、個別的因素造成一種市場假象,例如,當某一酒店為其市場份額增加而歡欣鼓舞時,也許其主要原因不是來自它的經營能力,而是同地區的幾家競爭對手的酒店進行停業裝修改造所致,因此,該酒店所獲得的只是競爭對手們臨時丟棄的一些份額而已;相反,也不能因為周邊新開業的幾家酒店利用低價促銷的方式搶走了一部分市場份額,就因此認為,該酒店的市場佔有率非常糟糕。
關於組織。
多數酒店在總結營銷工作時,很少把營銷組織建設作為一個專題來總結,有的採取一帶而過的方式加以處理,有的則將這方面的工作總結與每一位營銷人員的綜合考評混為一談。
其實組織建設工作的總結重點應該放在上一年的組織結構***例如部門設定、崗位安排***的合理性與組織政策***例如業績指標、激勵機制***有效性上。例如,酒店為了更好地把握市場變化,就需要強化市場部門的職能,因此,在組織結構設定上,市場部就會從公關市場部中獨立出來,與銷售部、公關部成為平級部門。與此同時,相關的組織政策也會隨著進行調整。
酒店選址的重要性
性質與規模
在酒店的風水學研究中，要對其性質和規模進行擬定。根據市場調查和基地選擇結果、根據主要經營方針，擬定接待旅客的層次、管理水平及酒店名稱的吸引力等，來確定酒店的性質、等級、規模與結構。應儘量符合所選定的基礎，一旦發現不足應及時對其進行調整和完善。
同行競爭
酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環境出發，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重巨集觀環境的利用。
在建造酒店之前，先要了解該區域內現有的酒店旅館設施情況與競爭對手的經營特色與狀況：是否有新建酒店的規劃，以及區域內飲食設施、規模特色、營業時間、顧客層次、消費單價、營業額、菜系和選單內容等。
人口與交通
酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環境出發，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重巨集觀環境的利用。
在建造酒店之前，先要調查該城市的居住人員情況，經濟人口和流動人口情況，應該是以人氣旺為佳。鐵路、航空及其它交通乘客的流動數量，交通的發展及可能改變的規劃，交通樞紐及交通工具的變化等。
酒店結構
酒店結構也由市場需要，經營方式和等級來決定，除客房部分外，其它公共活動部分和飲食部分也佔很大比例，高階的大型酒店應設有餐廳、商場，會議廳，游泳池，健身房，文化娛樂等各種設施，在餐宴內部還分不同的菜系特色，不同規模的廳事等。
從經營角度講，酒店由收益部分和非收益部分構成，當總建築面積確定之後，面積結構應精心安排以下幾個部分：客房部分包括單床房、雙床房、雙人房、各種套房等。餐飲部門包括主餐廳、副餐廳、主酒吧、俱樂部、雞尾酒室、咖啡室等，另外應包括與宴會有關的大、中、小宴會廳;其它營業部門，包括會議室、健身設施、桑拿、美容、游泳池、洗衣部、商業中心等。
非收益部分包括，大堂、總服務檯、辦公室、行李房、電話總機室、電腦室、倉庫、更衣室、醫務室、職工食堂、鍋爐房、停車場、洗車場等，以上這些應請專業人員按風水學原理設計建設為好。
酒店規模
酒店的規模基本指標是建築面積和客房間數。這一方面取決與市場預測，同時也取決於基地條件，道路情況，地區類別。規模大小，還應該結合客房和其它部分按比例決定。
不同性質等級，不同經營方式的酒店，比例都不相同。一般來說客房面積和其它配套面積各佔百分之五十為妥。
酒店的星級
酒店的星級，相當一部分取決於風水位置與客源分析。國際上旅遊業發達的國家，如法國、瑞是西班牙、日本等多數以二星、三星級酒店，迎合國際國內大眾旅遊者的需要，就連香港二星、三星級酒店也佔百分之六十左右。當然，在大城市或者世界著名旅遊名勝區，四星、五星級酒店的生意也會很好的。因此，酒店需根據包括城市特點在內的各種因素來決定其性質和等級。
地理要求
酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環境出發，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重巨集觀環境的利用。
在建造酒店之前，先要觀察酒店選址的地理位置，道路交通，氣候氣象，地磁方位，環境景觀，水文地質，以及地表情況，從而確定建築型別。地表應該清爽整潔，如果地表不好，或低窪，或散發臭氣的地方都為不吉，應儘量避免。
地段和區域
城市中的地段和區域各具特點，如有需要提供住宿餐飲服務等各項設施及活動場所，就有酒店旅館的客源保證。對這些設施與場所的現狀與發展作出分析是地區評估的內容之一。除此之外，還要檢視區域內的風景遊覽，文化活動、宗教活動、娛樂活動、體育活動等等。這些因素的規模、數量、大小，對酒店旅館的建造很有參考價值。
酒店選址的五個因素
1、人流量與交通
謝總說：“便宜居快捷連鎖酒店在選址之前，考慮的第一因素是人流量與交通。人流量大才能保證充足的客源，這也是大多數快捷酒店都將人流量大的繁華的商業地段作為選址的第一考慮的主要原因”。謝總表示，快捷酒店的選址還要充分考察所選地段的交通狀況，確保在所選地址附近要有起碼三條以上的可以通達商業中心、車站的交通線路，以方便顧客出行。也可以直接選址在火車站、機場附近，從而最大程度地截留機場和車站內往來的潛在客源。
便宜居連鎖酒店位於北京雙榆樹店的地理位置就非常好，該處位於蘇州橋交通樞紐位置，周邊寫字樓林立，北外、人大等高等院校眾多，門店坐北朝南，視野開闊，能見度非常高......便宜居連鎖酒店總公司針對每一家加盟店都會派專業的選址團隊進行商圈評估及聚客點的測算，目的就是為了讓每一家加盟店都能選取到優越的地理位置。
2、區域設施
城市中的地段和區域各具特點，有些地段公共設施如公園、旅遊景點等多一些，有些地段娛樂場所***KTV等***、餐飲店多一些，對這些區域和地段內的公共設施、娛樂場所等等作出評估是快捷酒店選址的工作內容之一，因為這些公共設施以及娛樂場所的規模、數量、大小，對快捷酒店的實際經營有很大的輔助作用。謝總告訴記者：“便宜居連鎖酒店在實際選址中也會盡量靠近文教區、商貿中心、旅遊景點、娛樂場所等，一方面，這種選址方式可以實現資源共享，節約成本投入;另外一方面，這種選址方式也為顧客提供了方便。”
3、區域規劃
在確定店址之前，必須要向當地有關部門諮詢潛在地點的區域建築規劃，瞭解和掌握哪些地區被分別規劃分為商業區、文化區、旅遊區、交通中心、居民區、工業區等資料。因為區域規劃往往會涉及到建築物的拆遷和重建，如果未經瞭解，盲目的選定地址，在成本收回之前就遭遇拆遷、區域整合等政府規劃，會使企業蒙受巨大的經濟損失，或者失去原有的地理優勢。同時，掌握區域規劃後便於根據不同的區域型別，確定不同的經營形式和經營規格等。
4、能見度
對於快捷酒店來說，能見度很可能是影響生意好壞的關鍵因素。人流量再大、交通再便利，可是酒店位置不夠醒目，仍然會造成入住率低，生意差!怎樣才能挑選到能見度高的地理位置呢?這就需要對“聚客點”作精準的測算了，過去古語說“一步差三市”，意思就是開店地址差一步就有可能差三成的買賣。這就說明“聚客點”所起到的至關重要的作用，何為聚客點?比如，同樣一片區域，一個商圈內，有的顧客走到一處，該拐彎了，或者這個位置不適宜停留，則這個位置不鮮明的地方就不是聚客點。所以，快捷酒店的選址一定要進行聚客點的測算，選擇能見度高的地理位置，例如同一個街道，較少橫街和障礙物的一邊，因為許多時候行人為了過馬路，往往不會注意一旁的店鋪。
5、競爭者評價
便宜居連鎖酒店在選址時會對區域內的競爭對手，即同類酒店的實際經營狀況作充分了解，目的是為了掌握該地區的目前市場情況及將來可能發生的變化，判斷近期內當地是否會有新建的同類項目。同時，選址也要有“傍大款”意識，例如，區域內已經有了比較成功的快捷酒店，這個時候，並不一定要“避之而尤不及”，反而在競爭對手附近選址，不僅會省去考察場地所花費的時間和成本，還可以藉助競爭對手的品牌效應“分得一杯羹”。