如何養殖刺蔘

　　刺蔘是海蔘的一種。是中國20多種食用海蔘中質量最好的一種。今天小編就來給大家講講養殖刺蔘的方法。

　　刺蔘的參苗選擇

　　池塘建好後，放養參苗。苗種選擇要講究早、大、壯，即第一批產的卵比較健壯一些，所以要選擇早苗;如果苗種比較充裕，要儘量選擇大苗;在同批大苗當中，如果都很大，要選擇壯苗。需要注意的是，放養密度要合理，過大的放養密度會引起病害。

　　選擇規格為3釐米～10釐米、無傷病的苗種，每畝放養2000頭～6000頭，放養密度太大可能引發病害甚至出現長不大的情況，造成商品率太低。

　　刺蔘的飼養環境

　　刺蔘養殖雖說有著較高的收益，但同時也是投資較大的專案，必須承擔一定的風險。人工養殖刺蔘可以採用放流增殖或圍海建塘的方式進行。採用池塘養殖就要創造適合刺蔘生長的條件。

　　刺蔘一般棲息在3米～15米的淺海中，喜歡生活在水流平靜、海藻茂盛的岩礁海底或大葉藻叢生、較硬的泥沙海底。刺蔘屬於狹鹽性動物，不耐低鹽，最適宜的鹽度是28～38，因此池塘應建在海域寬闊、水質清澈、餌料豐富、遠離河口及沒有汙染的海域，這種環境下刺蔘生長較快。

　　為保證池水能及時迴圈、保持乾淨，實踐證明，池塘可以建成自由納潮式。自由納潮式的池塘與大海相通，每天漲潮時開啟進水閘門吸納新鮮的海水，退潮時開閘排出部分池水。

　　這樣既保證了池塘內海水新鮮，又可以吸收進大量的浮游生物為刺蔘提供充足的餌料。需要注意的是，刺蔘對鹽度要求較高，最忌諱鹽度的突升突降，因此在大雨過程中及大雨過後，池塘排水不要過大，要漸進式進排，確保鹽度穩定。目前，採用自由納潮式的池塘養殖模式效果頗為不錯。

　　刺蔘喜歡附著在堅硬的附著物上，養殖刺蔘就要特意給它創造這樣的環境，通過在池塘底部投放石頭、瓦片、水泥磚等進行人工造礁。由於石頭的表面積比較大，生長基礎餌料也比較多，可以給刺蔘供食，因此用石頭造礁的效果最好。

　　刺蔘的日常管理

　　一是換水，採用自由納潮式養殖，要保證每天納水兩遍。換水量少容易出現病害。

　　刺蔘對溫度的適應能力很強，在0℃～20℃的水溫範圍內均能正常生長。但是當溫度超過28℃時，需要採取遮陽、換水等措施降溫。平時的飼養管理則較為簡單，刺蔘主要是以浮游生物、底棲矽藻、有機碎屑為食，海水中的餌料生物基本能滿足它們的生長需求，在浮游生物少的季節裡，可投喂適量的飼料。

　　刺蔘的敵害較少，主要有日本鱘、加吉魚和鱸魚等，一經發現就要及時撈出。刺蔘屬於高階海珍品，其養殖投資大、風險大，並且需要適宜的水域環境。因此，希望大家要切合實際，因地制宜，切不可盲目跟風上馬。

　　刺蔘的養殖特點

　　刺蔘人工養殖主要有以下特點：

　　一是養殖技術簡單，泥底池塘、投石養殖、淺海底播養殖均可。

　　二是市場前景廣闊，海蔘營養價值高，現在市場供不應求，不愁銷路。

　　三是效益高。以山東省煙臺市為例，該市每年每畝養殖效益均在2萬元以上，其他地區有的效益可達3萬元。現在該市池塘養殖海蔘達到450多畝，海水底播達到1200多畝。