種植黃姜的方法

　　黃姜畝產可達2000~3000千克,生長週期短,從種植到收穫生育期180~210天。那麼有什麼呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　

　　一、土地準備

　　黃姜選擇土層深鬆的山地，以沙壤為宜。整地前，每畝施豬牛欄肥或堆肥3000公斤左右。熟地耕翻1~2次，坡地可按等高撩壕方式整廂。

　　二、播種方法

　　1、播籽育種：一般採用田間空地育苗。播種期宜在3月下旬~4月中旬進行，種籽拌細沙或肥土播種，要淺播淺蓋，並覆草保墒，約25~30天出苗。

　　2、種姜直播：選擇粗細均勻、新鮮有活力的1~2年生的姜塊作種姜，切成3~5釐米長***重約15~20克***，每個姜塊上保留1~2個潛伏健壯芽，每畝用種量約150~250公斤。

　　黃姜每畝種植8000~10000株左右***肥田稀，瘦田密***;播種時間，可以選擇春播***2~3月***和冬播***11~12月***，以冬播為佳;種植深度8~10釐米，覆土厚度6—8釐米。

　　三、田間管理

　　1、適時追肥：在黃姜苗期***4月下旬***每畝噴施尿素2公斤，初花期***5月下旬~6月上旬***每畝追施硫酸鉀6公斤、尿素2公斤。

　　2、中耕除草：封行前要進行2次中耕除草。中耕深度宜淺不宜深，姜田雜草宜除早除小，近株雜草宜用手撥。有條件地方可以推行姜田化學除草。在黃姜初花期，雜草4~5葉期時，對看麥娘等單子葉雜草，每畝可遠10.8%高效蓋草能乳油25毫升，對惡性茅草，每畝可選用10%甘草膦***即“農達”水劑1~2公斤，總水25公斤定向噴霧***。

　　3、合理搭架：一般在黃姜株高30釐米左右之際即可搭架。架型，可搭成“人”字架;架材，以竹子最好;架高，一般1.5~2米為宜。

　　4、科學管水：氣候正常的年份，可以不灌溉;乾旱嚴重時，要澆水和灌溉，以促進姜塊的良好生長和皁素的積累;土壤積水，對姜塊發育，成熟極為不得利，甚至會導致姜塊腐爛，故須及時排水防漬。

　　5、病蟲防治：對在苗期和後期危害地下莖和地上莖的地老虎，可採用90%晶體適百蟲500倍液噴殺;對易髮根莖腐爛症的田塊，播種前可用多菌錄拌種，來減輕危害。

　　6、培土壅蔸：要結合中耕進行培土壅蔸，促根發育，以防止姜塊外露、增加肥力、減少草害、防止過冬凍害。

　　7、化學調控：在6月間黃姜營養生長期7、8月間黃姜根莖膨大期，每畝選用多效唑150克或縮節安4克，兌水50公斤噴霧，可控苗促姜、增加葉厚、提高產量。

　　四、採收加工

　　黃姜一般在每年秋末***即11月份***枯萎期採挖為宜。如果鮮姜不能馬上出售出去，可去掉泥土***切忌水洗，以免皁素流失***後，切片晒***涼***幹，以利儲存和運輸。

　　黃姜高產栽培技術

　　***一***選地、整地

　　1、選地

　　經過多年野生黃姜人工種植試驗觀察表明，黃姜是一種地下根莖橫向生長的塊根作物，根莖粗壯、分枝較多、根系發達，並隨年份增加而分層生長，且怕漬耐旱。1996年鄖西連續乾旱300多天，其它農作物基本絕收，但是黃姜種植仍有較好的收成,若生長在低窪漬水處會爛種和大面積發生病害。因而,黃姜種植應選擇有一定的保水、保肥能力、土層深30cm以上、質地疏鬆、不易漬水的土地種植，以砂壤為宜，平地、坡地***限30度以下***均可。

　　2、整地

　　整地一般要求兩犁兩耙、整平細耙，撿盡石塊，防止壓苗。土層深翻整細後，活土層不淺於25cm，並開溝起壟，壟寬視種植行數而定。通常情況下，種單行姜的壟寬40~60 cm即可，種雙行姜的壟寬要60~80 cm。廂溝深15~25 cm，起好排水廂溝、圍溝和邊溝。坡地要按沿流水溝方向整地，尤其要深挖流水溝，以免漬水，造成爛根。

　　***二***施肥

　　1、底肥***也稱基肥***

　　底肥以長效性肥料為主，速效肥料為輔，底肥在總施肥量中佔70~80%，以農家肥、黃姜專用肥為主，據情況巧施元素肥。如：硼、鋅、鐵、銅肥等，有的可以浸種，有的可以噴葉，有的可以拌肥追撒等。在1990年的多次試驗中，發現農家有機肥使用量的多少對產量的影響很大***詳細下表資料***。

　　試驗表明：有機農家肥含有多種黃姜生長所需要的不同養分，同時有機農家肥的長期使用，不僅可以提高土壤肥力，改善土壤結構，同時還能疏鬆土壤，增加透氣效能，又有利根莖生長髮育，比單一使用化肥效果更好，產量更高。在多次反覆試驗中發現黃姜喜肥怕氯，在肥料的三元素中，對鉀、磷需求較高。在實踐中，我們通過不同配比施肥的對比試驗和對相關土壤進行的測試，初步掌握和確定了黃姜需肥規律為，N∶P2O5∶K2O的比例為2.5∶1∶4.6,並根據配方施肥發明的“興鄖牌”黃姜專用肥用於大田試驗，年畝單產由900公斤上升到1500公斤以上，平均提高單產35%左右，年銷售專用肥達7000噸以上。

　　在大田生產中，要十分注意農家肥的使用。一般每畝1000~2000公斤腐熟農家肥，農家肥不足也可用莊稼桔杆開溝深埋代替。黃姜專用肥每畝必須保證150~200公斤。據試驗，大約每生產1000公斤鮮姜，需要氮肥，如尿素12公斤，過磷酸鈣18公斤，硫酸鉀20公斤。因為化學肥料的利用率高低不一，試驗中總體概算，按每畝產鮮姜2000公斤計算，大約需氮肥45公斤，磷肥100公斤，鉀肥60公斤。使用農家肥較多的田地，可適當減少化肥使用量。

　　2、追肥

　　追肥因苗而異，佔總施肥量的20~30%。可在苗期、初花期、盛花期等階段施用，狀苗、大苗儘量少施，以尿素、硫酸鉀為主，也可結合葉面噴肥，注意在盛花期不得追施氮肥。

　　***三***播種

　　1、選種

　　俗語講“好種出好苗”，種子的好壞，對產量影響很大。我們在試驗中發現沒有龍頭的塊姜不發芽，而根鬚幾乎禿了的多年生老莖發芽率在50~70%，且苗弱，生長不明顯，產量低，因此作為塊莖作物種子，要選一年生或兩年生的均可，重點要把握好種姜粗細均勻、有2~3個龍頭、表皮顏色一致、根鬚發達、無病蟲害的為好。

　　2、播期

　　春秋兩季播種均可，以秋播為宜。春播在2月底至少月初，秋播在頭年的11月份。

　　3、播種量

　　通過對6組試驗***畝用種量分別為150公斤、200公斤、250公斤、300公斤、350公斤和400公斤***的綜合分析，加上農民多年的實踐總結，我們得出畝用種量以種子質量和地力差異而定，一般200~300公斤為宜。具體講，平田平地高產地塊，畝用種量300~350公斤，地力較差地塊，畝用姜種200~250公斤，薄地畝用種150公斤左右。

　　4、播種方法

　　根據實踐總結，不同的播種方法與技術對黃姜產量形成影響很大。我們在黃姜野轉家的栽培試驗中，探索了多種栽培方法***如：①犁地溝種法;②挖窩點播法;③扒堆穴種法;④高壠種植法;⑤夾層種植法等等***和種植密度試驗***每畝5000株，6000株，7000株，8000株，10000株，12000株，13000株，15000株等***。但在實踐中，犁地溝種法，深淺難控，出苗不齊;挖窩種植法解決了種植深淺不一的問題，但不易排除土壤中的明水，長期潮溼易造成爛種，死苗現象。扒堆穴種法，費工費力不說，還難以保證密度，唯有深溝高壠種植法和夾層種植法，能勻播種子，保證密度，及時排漬，便於管理，且高產穩產，種植密度根據地力不同，以8000~10000株為宜。現將高壠種植與夾層種植法具體介紹如下：

　　A、高壠種植法：一般以2尺寬為一廂劃線，先在廂中開溝深埋農家肥，注意姜種不要直接靠近化肥，防止根系灼傷，造成爛種。然後在行中撒上專用肥，合壠後薄土蓋肥，上面按大行一尺，株距5~6寸，均勻的擺上姜塊，高產園每畝一般1~1.2萬株左右，低產園一般6000~8000株。再在兩邊取溝土覆蓋。根據土壤厚度，一般廂高5~6寸，蓋土深度1寸左右，太深太淺，都不太好。

　　B、夾層種植法：先按2~3尺一廂劃線，然後在廂中均勻的撒上農家肥、專用肥與黃姜種，姜種撒不均勻時，應用手適當擺勻，並注意不要將種姜擺放到溝邊沿線上，防止取溝高壠時姜種外露;最後按每廂邊線取溝土覆蓋兩邊，並把姜種與肥料蓋嚴蓋實，且完全包裹在夾層中。此種種植方法，可每畝節約工時3~5個，產量無明顯差異。

　　***四***搭架

　　黃姜屬攀緣植物，在自然生長中，其攀附喬本的本領極強，因而人工搭架有利於通風透光，提高葉面的光合作用，促進代謝，同時有利於減少褐斑病的危害，促進產量的提高。

　　***五***除草

　　黃姜雖屬野生植物，但特怕雜草欺荒，根據試驗證明，荒草可使黃姜減產30~50%，因而及時消除草害特別重要。實踐中，每畝姜地，一般除草至少需要10~15個工日，而化學除草可以大大節約勞力。其主要方法：應以雜草的類別對症用藥為好，可以收到事半功倍的效果。黃姜的雜草危害具有普遍性，但地域不同，田塊不同，雜草種類也不盡相同。化學除草能否達到理想效果，其關鍵一是對雜草類別進行普查，有什麼草就用什麼藥;二是要把握用藥關鍵時期。一般講，一是出芽前，每畝可用90%“禾耐斯”、45毫升“乙草安”，畝用50%乙草安乳油70毫升加水40公斤、“都爾”125毫升，按說明兌水噴霧。出苗後，可用12%“收樂通”乳油40毫升、10.8%“畝效蓋草靈”乳油30~40毫升兌水60公斤，直接對草噴灑效果較好。同時對少量闊葉草、人工拔掉。每畝成本一般5~8元左右。可以有效節約大量勞力成本，便於農戶規模種植。三是要把握晴天用藥。一般講，天氣晴朗，溫度較高，用藥效果就比較理想，反之則差。如遇陰雨天氣，葉面藥物被雨水沖掉，就達不到防治效果。在實踐中，一般是上午10點到下午4點時段噴藥殺蟲效果最佳。春夏雨季一般兩次均可;四是要嚴格按農藥使用說明書進行操作，防止用量不足或兌水太多等，影響除草效果。

　　***六***培土

　　黃姜根系發達，耐旱怕漬，培土壅蔸必不可少。播種之後，雨水沖刷，溝土於塞。出苗或藤蔓上架時,應及時進行中耕培土壅蔸, 壅蔸土層厚度10~15cm,以覆蓋植株基部為宜. 7~9月為塊根膨大期，要注意培土壅蔸，防止淺根外露影響生長，同時也有利於防止土壤溼度過大，積水漬根，爛種死苗影響產量。

　　黃姜根狀莖含有75%左右的水分，具有較強的抗旱能力，不耐積水。如遇雨水過多或水量充足時，應及時清淤排漬，防止土壤漬水引起爛根，導致植株死亡。

　　***七*** 病蟲害防治

　　黃姜病蟲防治，重點在重茬地，新播地塊病蟲較少,重茬地在播前要進行土壤消毒。重茬地為什麼病蟲較多，尚需研究，因而要注意重茬地土壤防害，重點防治根腐病、地老虎、蠐螬蟲等。方法上可有多菌靈拌種，減輕病害，可用90%晶體敵百蟲500倍噴殺防治，效果較好。

　　***八***收穫、儲藏

　　黃姜收穫主要視黃姜的用途和種植年限而定，作種姜的，可以1年起挖，作加工原料的可以2~3年起挖。黃姜收穫時間可根據生產、加工需要和市場而定，一年四季均可起挖。一般以11月份起挖為宜，這時黃姜已基本停止生長，單位產量高，又是種植黃姜、提供姜種的理想時機。

　　起挖的黃姜除去泥土、雜質， 經過挑選，分出種用姜和工業用姜。工業用姜若不能馬上出售，可加工成黃姜幹待售。或埋土儲存鮮姜，即一層黃姜一層細沙或細土，堆放在室內待售。