百合的功效食用方法

  百合是我們日常生活中最為常見的食品,它更是一味安神潤肺的良藥。下面就由小編為大家介紹下百合的功效和作用及食用方法,希望可以幫到大家哦。

  百合的功效和作用

  1、鮮百合甘甜美味,具有潤肺止咳、養心安神的功效。

  2、鮮百合含有豐富的黏液質,能夠健胃養肺,適合口臭、口舌生瘡、咳嗽、肺結核以及心悸患者,但都不宜過食。如果配川貝使用,治療陰虛咳嗽和肺燥的效果會更好。

  3、百合清潤乾涼,主心護肺,能夠有效地改善熱病後的精神恍惚、虛煩驚悸、失眠多夢和餘熱不清。若配地黃使用效果更佳。

  4.百合含有多種生物鹼能夠防癌治癌,能預防白細胞減少,能提高血細胞含量。能有效抑制放射性治療和化療後的細胞減少。另外百合還能增強單核細胞系統,提高人體的體液免疫,能較好地防止多種癌症。

  5、百合富含黏液質和多種維生素,能夠促進面板細胞的新陳代謝,能夠美容養顏。

  需要注意的是,百合微涼,不適合胃寒的患者。胃寒的患者應儘量少吃或不吃百合。而且百合在補氣的時候同時容易傷及肺氣,不宜多服,尤其是風寒咳嗽、虛寒出血的患者。

  百合的食用方法

  百合銀花粥

  百合50克,洗淨;再取銀花l0克,焙乾為末備用。

  先將100克粳米淘淨,煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘,起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

  適合於咽喉腫痛,易於“內火”旺盛的人群。

  功效:清熱消炎、生津解渴。

  綠豆百合粥

  綠豆100克、粳米或糯米適量,加水適量煮熟,再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。

  在食用之前,加入白砂糖或者冰糖調味。

  適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。

  功效:清熱解毒、利水消腫。

  清蒸百合

  鮮百合適量洗淨,蒸熟食用。

  適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。

  功效:益氣養陰潤肺。

  蜜汁百合

  百合60克,蜂蜜30克放碗內拌勻,鍋隔水蒸熟食用。

  百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。

  功效:滋潤心肺,潤腸通便。

  5

  百合蓮子粥

  淨百合30克,蓮子25克,糯米l00克,加紅糖適量,共煮粥食。

  適用於治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。

  功效:養胃緩痛、補心安神。