黃芪的功效食用方法
黃芪,又名黃耆、北芪,為植物和中藥材的統稱。黃芪是是中藥補氣藥中最為常用,且功效顯著的一味藥物,下面就由小編為大家介紹下黃芪的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
黃芪的功效和作用
補氣昇陽
用於氣虛引起的脫肛、子宮脫垂、崩漏、眩暈乏力等,並常與升麻、柴胡等同用。
固表斂汗
多用於體虛表弱所致的自汗。如表氣不固,外感風寒而汗出,用黃芪配白朮、防風治之,久服必效。就問健康
託瘡排膿
用於瘡瘍久不潰破而內陷,有促進潰破及侷限作用。用於瘡瘍潰破後,久不收口,有生肌收口之作用,且常配銀花、皁刺、地丁等。就問健康
利尿消腫
用於陽氣不足所致的虛性水腫,並常與防已、茯苓、白朮等合而用之。
夫黃芪乃補氣之聖藥,如何補血獨效。蓋氣無形,血則有形。有形不能速生,必得無形之氣以生之。黃芪用之於當歸之中,自能助之以生血也。夫當歸原能生血,何藉黃芪,不知血藥生血其功緩,氣藥生血其功速,況氣分血分之藥,合而相同,則血得氣而速生,又何疑哉。
中藥學中的黃芪名醫陶弘景就說:“黃芪第一齣隴百瀋陽 , 色黃白, 甜美, 今亦難得。”是指的甘肅省野生黃芪,黃芪商品中,野生品除東北所產三種關芪***卜奎芪、寧古塔芪、正口芪***較佳,最好的當數甘肅野生黃芪。由於野生品較少,在我國各省區均有栽培。
黃芪的食用方法
***一***服用方法
每天用黃芪5~10克左右,開水泡10~20分鐘後代茶飲用,可反覆沖泡。
每天用黃芪30克左右,水煎後服用,或水煎好後代茶飲用,用黃芪30克,枸杞子15克,水煎後服用,對氣血虛弱的人效果更佳。
取黃芪50克左右,煎湯以後,用煎過的湯液燒飯或燒粥,就變成黃芪飯、黃芪粥,也很有益。
還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時,放一些黃芪,增加滋補作用,效果也不錯。
***二***常見的食用方法
黃芪泡水
民間流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜,意思是說經常用黃芪泡水當茶喝,具有良好的防病保健作用。黃芪茶能補中蓋氣,而且補而不膩,可改善氣虛和貧血,增強體質,延年益壽,若熊再加上枸杞、黨蔘、茯芩等藥材一起沖泡,效果更好。
黃芪枸杞乳鴿
材料:黃芪、枸杞各30克,乳鴿1只,料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油各適量。
食用方法:
將乳鴿宰殺,去毛、內臟、斬腳爪、洗淨,放入沸水中氽一會,撈出洗淨斬塊放燉盅內。
黃芪、枸杞分別洗淨,放入燉盅內。
將料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內,上籠蒸到肉熟爛,取出籠,揀出姜、黃芪,淋上雞油即成。
功效:具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適於中氣虛弱、體倦乏力,表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。
黃芪陳皮粥
材料:黃芪30克,陳皮末3克,粳米100克,紅糖適量。
食用方法:黃芪水煎3次,去渣取汁,同粳米共煮為粥,再加陳皮末稍煮,然後加糖。每日1次,連食5~7天即可。
功效:黃芪擅補氣固表,為補脾益氣主藥,又長於溫運陽氣,為利水消腫佳品,而陳皮也能理氣調中。食用本粥後,可療產後氣虛型惡露***惡露色淡紅,質稀,時覺疲倦頭暈***。
黃芪豬肝湯
材料:豬肝500克,黃芪60克,精鹽少許。
食用方法:
將豬肝洗淨,黃芪洗淨,切片,用紗布包好。
沙鍋置火上,加適量水,放入黃芪包、豬肝,共煮成湯,熟後去黃芪包,將豬肝切片,加精鹽少許調味,即可吃肝飲湯。
適用人群:產後婦女。