預防脂肪肝的食物都有哪些

  脂肪肝是生活中最常見的一種肝病了,但是很多朋友對脂肪肝的症狀並不瞭解,在生活中我們可以通過吃什麼來預防脂肪肝呢?下面是小編為你推薦預防脂肪肝的食物,希望能幫到你。

  預防脂肪肝的食物

  綠茶:綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量,降低血漿中總膽固醇、三醯甘油水平,對脂肪肝有一定的防治作用。

  燕麥:含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素,可降低血清膽固醇、甘油三酯。

  玉米:含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。

  海帶:含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汁中的膽固醇食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排洩。

  大蒜:含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,阻止血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白含量。

  蘋果:含有豐富的鉀,可排出體內多餘的鉀鹽,維持正常的血壓。

  牛奶:因含有較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,可減少人體內膽固醇的吸收。

  洋蔥:所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化可啟用纖維蛋白的活性成分,能有效地防止血管內血栓的形成前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

  甘薯:能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的酸性物質,保持人體酸鹼平衡。甘薯含有較多的纖維素,能吸收胃腸中較多的水分,潤滑消化道,起通便作用,並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用。

  患有脂肪肝的飲食注意事項

  1、保持營養全面

  脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白質的攝入,因為脂肪肝患者本來肝臟功能就差,若再缺乏營養,則脂肪肝就很難根除。

  2、補充維生素

  很多維生素是通過肝臟的代謝作用才轉化成對人體有用的物質的。所以一旦肝臟染病,功能下降,維生素的代謝功能當然也會下降。所以需要攝取比平時更多的維生素來補充維生素的不足。

  3、禁酒

  肝細胞的1/3脂肪化時即可診斷為脂肪肝,輕度脂肪肝只要禁酒後4-6周就會消失。但是如果繼續喝酒,肝臟就會纖維化。這種病以戒酒為治療根本。

  4、不可過量使用食醋

  人們日常生活中往往離不開醋。比如做魚時醋能去腥、蒸肉時加醋易熟、燉排骨湯加醋可以使骨頭中的鈣、磷等物質溶出,有利於人體充分吸收等。部分脂肪肝患者常常胃口不好,用醋調味,可以開胃健脾,激發食慾。

  中醫認為,酸能入肝,酸味的東西對肝炎病人來說,有降低轉氨酶的作用。有些脂肪肝患者常常胃口不好,用醋調味,可以開胃健脾,激發食慾。但食醋一定要適量,一旦食用過量,會使療程相應延長,超過一定限度,不利於肝細胞的再生修復。

  脂肪肝的誘因

  1、營養過度

  長期吃大魚大肉、油炸食品以及甜食,會使肝臟的脂肪合成過多。當食物中脂肪含量過高時,超過了肝臟處理的限度,使肝臟負擔增大,干擾了對脂肪的代謝,打破了肝臟的輸入輸出平衡,脂肪就會在肝內堆積,形成脂肪肝。

  2、肥胖

  約有一半的肥胖者有合併脂肪肝的傾向,其主要原因是肥胖者血液中含有大量遊離的脂肪酸,源源不斷地運往肝臟,大大超過了肝臟的代謝能力,引起肝臟脂肪堆積而造成肥胖性脂肪肝。

  3、營養不良

  這可能是最難理解的:營養不良怎麼還會有脂肪肝?這是由於營養不良時,蛋白質缺乏,導致極低密度脂蛋白合成減少,造成肝轉運甘油三酯發生障礙,使脂肪在肝內堆積。

  4、酒精

  這是最主要的原因。長期過量的飲酒以及蛋白質缺乏,或食物中缺乏核黃素、泛酸、煙酸,會使肝功能損害,受損的肝臟對脂肪酸的代謝發生障礙,就導致脂肪在肝內堆積過多。75%-90%慢性嗜酒者有脂肪肝,而20%-30%的酒精性脂肪肝最終將發展為肝硬化,甚至肝癌。

  5、糖尿病

  約有半數2型糖尿病患者伴有脂肪肝,這是因為糖尿病患者體內的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用,脂蛋白合成也出現障礙,大多數葡萄糖和脂肪酸在肝臟內轉變成脂肪,最終使脂肪在肝臟堆積下來,引發脂肪肝。