脂肪肝患者的食譜有哪些
脂肪肝是一種危害人體健康的嚴重肝病,所以我們要及早治療它,下面由小編為大家介紹脂肪肝患者的食譜,希望能幫到你。
脂肪肝患者的食譜
燴雙菇
鮮蘑菇250克或罐頭蘑菇200克,香菇50克,精鹽6克,味精、白糖少許,水澱粉適量,植物油50克,油炒。該方有補氣益胃,化痰理氣,有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和進步免疫成果浸染,用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化等症。
芹菜紅棗煲湯
芹菜200~400克,紅棗50~100克,煲湯分次服用,或單用芹菜100~150克,洗淨搗爛取汁,加蜂蜜適量燉,溫服,天天一次,療程不限。該方清熱解毒、健脾補血養肝,有利尿、健胃、鎮靜、降壓、低落膽固醇和增進血清總卵白及白卵白,用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。
薏米粥
用薏米30克,白糖適量作質料。將薏苡仁置於砂鍋內,加水適量,在武火上燒沸,後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後插手白糖服食。能健脾除溼、減肥消腫,合用於肥胖性脂肪肝患者。
黃豆白菜
黃豆60克,白菜乾45克,煎服。黃豆中的皁草甙可與人體的脂肪團結,所含磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇,並可防備肝臟內積貯過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的浸染。該方合用於脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。
決明子粥
炒決明10~15克,粳米100克,冰糖少許。先把決明子放入鍋內炒至微有香味,取出,待冷後煎汁,去渣,放入粳米煮粥,粥將熟時,插手冰糖,再煮一、二沸即可服食。決明子可以清肝、明目、通便。合用於目赤腫痛、怕光多淚、頭痛頭暈、高血壓病、高脂血症、肝炎、風俗性大便祕結患者。
脂肪肝的危害
1.導致肝硬化、肝癌。脂肪肝是肝臟脂代謝失調的產物,同時又是加重肝臟損傷的致病因素。長期的肝細胞變性會導致肝細胞的再生障礙和壞死,進而形成肝纖維化、肝硬化。肝硬化繼發肝癌的機率較高,一旦肝硬化發展到失代償期,極易發生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合徵等,那就離生命的終結不遠了。
2.誘發高血壓、動脈硬化。脂肪肝患者脂代謝失調,血液中甘油三酯高,並且常伴有高脂血症,血液黏稠度增加,促進動脈粥樣硬化的形成。動脈硬化與高血壓、冠心病的關係十分密切,研究表明,酒精性脂肪肝患者合併高血壓、冠心病,容易導致心肌梗塞而猝死。
3.增加腸癌風險。脂肪肝為什麼會增加腸癌的風險呢?專家指出,嚴重的大腸息肉是大腸癌的癌前病變,而飲食因素與大腸息肉的形成具有一定的關係,尤其是細菌與膽酸的相互作用可能是腺瘤性息肉形成的基礎。膳食中脂肪類成分超過40%是形成大腸息肉的一個重要因素,如果脂肪攝入不超過膳食的15%,大腸息肉的發病率較低。高脂肪膳食能增加大腸中的膽酸,而脂肪肝最重要的成因便是過多攝取動物脂肪和紅肉,不僅增加了脂肪的攝入量,這一情況也會增加致癌物質膽汁酸在腸道的蓄積,進而導致腸癌發生。
脂肪肝的治療
1.一般治療
***1***找出病因 有的放矢採取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食,使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養,特別是蛋白質和維生素的攝入。總之,去除病因才有利於治癒脂肪肝。
***2***調整飲食結構 提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食***包括含糖飲料***。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物,以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等,不吃零食,睡前不加餐。
***3***適當增加運動 促進體內脂肪消耗。行走、仰臥起坐或健身器械鍛鍊都是很有益的。
***4***補硒 能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水平,對養肝護肝起到良好作用,硒麥芽粉、五味子為主要原料製成的養肝片,具有免疫調節的保健功能,對化學性肝損傷有輔助保護作用,有養肝、保肝、護肝作用。
2.藥物治療
到目前為止,西藥尚無防治脂肪肝的有效藥物,以中藥長期調理性的治療較好。西藥常選用保護肝細胞、去脂藥物及抗氧化劑等,如維生素B、C、E,卵磷脂、熊去氧膽酸、水飛薊素、肌苷、輔酶A、還原型谷胱甘肽、牛磺酸、肉毒鹼乳清酸鹽、肝泰樂,以及某些降脂藥物等。
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