中度脂肪肝飲食注意事項有哪些

　　脂肪性肝病是僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，嚴重威脅國人的健康。肝臟中脂肪含量超過5%，醫學上稱為脂肪肝。脂肪量超過5%為輕度脂肪肝，超過10%為中度脂肪肝。那麼，你知道嗎?

　　中度脂肪肝飲食注意事項

　　1、戒酒

　　對於脂肪肝患者,戒酒是毋庸置疑的。酒精被攝入後,90%以上都是由肝臟代謝的。酒精在肝臟內先代謝為乙醛,最後代謝為乙酸。乙醛會對肝臟產生很大的損害,脂肪肝患者的肝臟已經受損,如再飲酒,就會加速脂肪肝向肝硬化和肝癌發展的程序。

　　2、多食清淡

　　應選擇低熱量的食物,以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗;限制脂肪和碳水化合物攝入,也不宜多時含糖或含鹽類較高的食物;多吃一些如豆腐、腐竹等豆製品,瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等高蛋白食物。

　　3、忌食辛辣

　　脂肪肝患者最好忌食辛辣等刺激性食物,例如如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖哩等。

　　中度脂肪肝吃什麼好

　　綠茶:綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量,降低血漿中總膽固醇、三醯甘油水平,對脂肪肝有一定的防治作用。

　　燕麥:含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素,可降低血清膽固醇、甘油三酯。

　　玉米:含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。

　　大蒜:含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,阻止血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白含量。

　　蘋果:含有豐富的鉀,可排出體內多餘的鉀鹽,維持正常的血壓。

　　牛奶:因含有較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,可減少人體內膽固醇的吸收。

　　洋蔥:所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化可啟用纖維蛋白的活性成分,能有效地防止血管內血栓的形成前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。