春天干燥上火吃什麼水果比較好

  春季乾燥的天氣,人體新陳代謝旺盛容易上火,春季上火吃什麼好呢?以下是由小編整理關於春天干燥上火吃什麼的內容,希望大家喜歡!

  春天干燥上火吃什麼

  1、水和蜂蜜化燥必備

  春天,乾燥的天氣容易消耗掉人體內的水分,所以,春天多喝水是第一要務。《本草綱目》上記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效,是“健康長壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水,對化解“春燥”很有好處。

  2、涼茶、老火湯去“熱氣”

  其實北方人說的春燥“上火”,在廣東這裡就叫做“熱氣”。雖說我是北方人,但在廣東定居10年,也入鄉隨俗,靠廣東處處有賣的“涼茶”和粵菜正餐中不可少的老火湯來清火。自己在家有時間也會學著像廣東主婦們那樣煲蓮子冰糖水、竹蔗茅根煲瘦肉等湯水給一家大小去“熱氣”。

  3、寒性果蔬 清熱解毒

  既然是“上火”,那麼就需要寒性的蔬菜或水果降火,比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒,對肝火旺盛、面板粗糙的人來說很有益處,而且它含有大量粗纖維,可刺激腸胃蠕動。梨子是眾所周知的降火水果,其他如苦瓜、番茄、香蕉等,也是春天化燥的好蔬果。

  4、解毒潤燥--排骨湯

  豬肉富含維生素A,具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用,適合乾燥多風的天氣食用。而祖國傳統醫學也認為,豬肉能滋養臟腑,滑潤肌膚,補中益氣。日本琉球大學教授通過調查發現,豬肉如果調煮得宜,它亦可成為“長壽之藥”。吃豬肉潤燥的最佳烹調方式是熬排骨湯,加入可以解油除膩的蘿蔔或者海帶,能減少膽固醇的攝入。

  食譜推薦:海帶排骨湯

  做法:1、將海帶蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,切成長方塊;2、淨鍋內加入清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用中火燜燒約20分鐘,放入海帶,再用旺火燒沸10分鐘調味即可。

  5、大豆

  大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充被大量消耗的蛋白質。大都的主要營養成份有蛋白質、異黃酮、低聚糖、皁苷、磷脂、核酸等。

  ①大豆富含植物蛋白,可以增強體質和機體的抗病能力,還有降血壓和減肥的功效,並能補充人體所需要的熱量,可以治療便祕,極適宜老年人食用。

  ②通導大便:大豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量;

  ③大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使面板保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。

  ④降糖、降脂:大豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。大豆所含的皁甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加。

  6、美膚補水--胡蘿蔔

  胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素,它可以在小腸內轉化成維生素A。維生素A對面板的表皮層有保護作用,能使人的面板柔潤、光澤、有彈性,因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A,會引起面板乾燥、角質代謝失常,易鬆弛老化。烹調胡蘿蔔有兩點注意事項,1.切碎、煮熟,才能使胡蘿蔔中的營養素充分釋放出來。2.β胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素,所以,應該用油炒胡蘿蔔,或與其他含油脂類食物同食。

  食譜推薦:胡蘿蔔南瓜粥

  做法:1.大米,糯米洗淨浸泡2個小時。2.鍋燒熱水,倒入米,熬粥40分鐘。3.放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔,熬煮30分鐘至軟爛即可。

  春天上火吃什麼水果

  1、山竹

  春季容易上火,山竹中含有一種特殊物質,能降燥、清涼解熱,能克榴蓮之燥熱。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

  挑選山竹時,一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色,山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間長了,不新鮮。每天最多吃3個山竹,過多會引起便祕。若不慎吃過量,可用紅糖煮薑茶調和一下。

  2、草莓

  草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效,能清暑、解熱、除煩。尤其是對於肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。不過,草莓性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。

  洗草莓時注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的汙染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次汙染。

  3、甘蔗

  中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。此外,甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒。

  選購甘蔗時要注意甘蔗是否發黴變質,如果切開後發現是紅心的,整根甘蔗都不能再食用。購買甘蔗榨汁時,不是現場驗看榨出來的最好不要飲用。

  4、橙

  春天干燥易上火,橙具有很好的清火功效,維C含量也相當豐富,能促進面板新陳代謝,是美容養顏首選水果。飯後食橙或橙汁,則具有解油膩,消積食,止渴、醒酒等功效。

  皮比較薄的橙子,水分較多,捏起來比較有彈性,而表皮較硬的橙子則口感不佳,購買時捏一下橙子,如果果皮較硬,則很容易可以感受到。

  5、西紅柿

  西紅柿一年四季都可見,營養也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。西紅柿所含的茄紅素和膳食纖維能有效加速新陳代謝,排除毒素。每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿,對防治痘痘有很好的作用。

  不宜食用未成熟的或變質的番茄,未成熟的生番茄裡含有龍葵鹼,食用後會使口腔苦澀、胃部不適,多食可導致中毒;不宜空腹食用大量番茄,因為番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分,會生成塊狀結石,造成胃部脹痛。

  還有五種水果有降火敗火的功效,春季火氣大的人不妨多吃。一起來看看它們有哪些吧。

  6、蘋果

  蘋果中含有極為豐富的維生素,這對治療口腔潰瘍來說是非常重要的,此外,蘋果中所含的膳食纖維還能夠幫助我們有效地促進腸胃蠕動,從而起到排毒的作用。蘋果中的半乳糖醛酸有助於排毒,果膠則能避免食物在腸道內腐化。

  蘋果的營養價值高,但吃蘋果要注意細嚼慢嚥,如果一個蘋果能夠15分鐘吃完,則蘋果中的有機酸和果酸就可以把口腔中的細菌殺死。因此,慢慢地吃蘋果,對於人體健康更有好處。

  7、香蕉

  一般人認為敗火以食香蕉為最好,中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒,具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便祕等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反,反會使虛火更旺。

  香蕉皮上開始出現黑點,是這個香蕉“熟透了”的表現,有少量黑點,是可以吃的,跟安全性沒有關係。而且這個時候的香蕉,甜度很高,口感更好,儘快吃掉就行。

  8、獼猴桃

  獼猴桃中有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,而且可以幫助消化,防止便祕,迅速清除並預防體內堆積的有害代謝物。獼猴桃含有維生素C、E、K等,屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對瘦身、美容有獨特的作用。獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇,吃多少也不怕。

  挑選時,注意獼猴桃表面絨毛要整齊,外皮自然散發光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性,若想要立即食用的話,就要挑選握起來稍軟的果實,表示馬上可以品嚐美味。

  9、雪梨

  “春燥”的起因是春天裡的空氣乾燥、溼度低,但是如果你身上出現了上火的跡象,那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!

  煮雪梨水這種方法制作簡便,把生梨切片,與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮,可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。需要注意的是梨性寒,一次不宜多吃。另外,空腹吃梨也不好,水果一般還是飯後半小時吃比較好。

  10、木瓜

  木瓜有很好的鎮靜效果,心情煩躁的時候吃木瓜能令情緒得到安撫。熬夜後常出現便祕、胃痛等上火發炎症狀,可吃點木瓜健胃、通便。肝臟功能受損的人群在日常生活中應該適量的多吃些木瓜,因為它具有很好的養肝作用,除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。

  木瓜不能和海鮮一起吃,同吃會上火;木瓜不能和油炸食物一起吃,會引起腸胃不適,並可能導致腹瀉、嘔吐;孕婦不宜吃木瓜,會引起子宮收縮、腹痛。

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