鱔魚的養殖方法

　　隨著人們對鱔魚的喜愛，越來越多的人考慮要去養殖鱔魚致富。那麼我們應該如何養殖鱔魚呢。

　　

　　1、黃鱔網箱養殖

　　採用網箱養殖的方式進行黃鱔養殖現在還處在技術發展階段。網箱養殖適合在大的水體中進行，主要優點是水流通過網孔，使箱體內形成一個活水環境，因而水質清新，溶氧豐富，可實行高密度精養。主要養殖技術如下：

　　網箱面積以20平方米左右為佳，網長5m、寬4m、高1m，其水上部分為40cm，水下部分為60cm。網質要好，網眼要密，網條要緊，以防水鼠咬破而使黃鱔逃跑。網箱設定在水深0.8m以上的池塘中，新做的網箱放入水中應過35天待其散發出來的有害物質消失後才可放養鱔種。鱔种放養前幾天應適當培育水質，使水色偏濃，透明度為15cm左右，這樣可控制或減少池塘中的螞蟎對黃鱔的侵害。網箱可並排設定在池塘中，兩排網箱中間搭竹架供人行走及投飼管理。網箱的設定面積不宜超過池塘總面積的50%，否則易引起水質惡化。網箱中放置水草，最好是水花生，其覆蓋面積應占網箱面積的90-95%，為黃鱔的生長棲息提供一個良好的環境。

　　黃鱔因有相互殘食的習性，故放養時以規格基本一致為宜。一般每平方米可放養鱔種20kg，每隻網箱放養400kg。

　　黃鱔吃慣一種飼料後很難改變習慣再去吃另一種飼料，故應將其飼料固定幾個品種，如蚯蚓、小魚、蚌肉或動物內臟，以提高其生長速度。有條件時可投放活餌料，因其利用率高，不用清除殘餌，對網箱汙染少，有利於黃鱔的生長。

　　黃鱔網箱養殖最為關鍵的階段是放養後一個月內。這一時期是黃鱔改變原來的生活習性，適應新環境的過程。如果方法得當，鱔種成活率可達90%以上，方法不當則成活率有時在30%以下甚至全部死亡。這一個月是黃鱔網箱養殖成敗的關鍵所在，除應做好鱔種的消毒和馴化外，還應有效地控制疾病的發生，具體方法是用水體強力消毒劑和生石灰交替消毒，杜絕病原體的產生。

　　2、黃鱔塑料大棚無土流水養殖

　　常規的池塘養殖，易發生疾病且黃鱔冬眠影響常年養殖。用塑料大棚養殖黃鱔可以一年四季連續生產， 無土流水養殖可有效地控制疾病，使效益成倍提高。

　　黃鱔最適宜的生長溫度是27℃～30℃。 採用塑料大棚，不用專設採暖裝置，在春、夏、 秋棚內溫度都易保持這一溫度，即使在寒冬，棚內平均溫度也能達到20℃。

　　飼養池中保持微流水，水質不會惡化。

　　塑料大棚無土流水養殖主要有以下兩種方式:

　　***1*** 開放式。適合長年有溫流水的地方建池。 優點是流量穩定，適於較大規模的經營。飼養池用磚和水泥砌成，每個池的面積為10～20平方米，池深為40釐米，寬1～2米，池埂寬20～40釐米。 在池的相對位置設直徑3～4釐米的進水管、排水管各2個。進水管與池底等高;排水管一個與池底等高，一個高出池底5釐米。進、排水管口均設金屬網防逃。 將若干飼養池並列排列成為一個單元，每單元的面積最好不要超過500平方米。

　　***2*** 封閉迴圈過濾式。 適宜在大城市或水源缺乏的地方使用。其優點是飼養用水可以重複使用，耗水量較少，便於控制溫度，但投資稍大。 飼養池的建法與開放式相同。另外需建造曝氣池，沉澱池， 增加一些淨水裝置、抽水裝置和加溫裝置。

　　塑料大棚的建造與普通大棚相同， 最好每個單元放在同一個大棚內，這樣便於管理。

　　採用塑料大棚無土流水養殖這種飼養法，由於水質清晰，只要飼料充足， 黃鱔一般不會逃逸。但要注意防止鼠、蛇等天敵危害。 飼養一段時間後，同一池的黃鱔出現大小不均， 要及時分開飼養。

　　3.黃鱔稻田養殖

　　利用稻田養殖黃鱔，成本低、管理方便、既產稻穀又產魚，是農民致富、增加收入的一個有效途徑。

　　稻田的選擇及要求

　　飼養黃鱔稻田應選擇保水效能好， 地勢低窪， 進排水方便的田塊。

　　一是加高加固田埂，達到不滲水漏水;二是在田塊四周內外挖一套圍溝，其寬5m，深1m，另在田塊中間開挖“+”或“井”字型小溝， 寬50 cm，深30cm，並與四周環溝相通;三是搞好進排水系統，並在進排水口處安裝堅固的攔魚設施，以防逃魚。

　　投放種苗

　　時間集中在4 月中下旬一次性放足，魚種放養時用3 % - 4 %的食鹽水浸洗10分鐘，以防表皮擦傷，並殺滅水黴菌及體表寄生蟲。
 

　　鱔魚的飼養管理

　　一是搞好飼料的投喂， 黃鱔是以動物性餌料為主的雜食性魚類。在其捕食稻田中天然餌料的同時， 視吃食情況，適當投餵豬血、小魚蝦等飼料， 以滿足其吃食生長的需要; 二是搞好水質管理， 稻田水位正常保持10cm左右，定期加註新水，前期一般3一5 天加註新水一次，伏暑天每天加註新水一次，每次進水增加水深3一5 cm，以防缺氧;三是定期防病治病，每半月一次用生石灰或漂白粉潑灑四周環溝， 並定期使用痢特靈或魚血散等內服藥拌飼投喂，以防腸炎等病。

　　取捕及越冬

　　投放規格尾重為50克左右的鱔魚苗種，經5 個多月的飼養管理，其規格一般尾重可達 150克 左右， 大的可達200克以上。取捕方法比較簡便，前期可用竹篾編織的黃鱔籠，內放蚯蚓等餌料誘捕，傍晚放籠，第二天清早便可收籠取魚。 入冬後黃鱔有潛伏洞穴和淺水淤泥或水草中的習慣，如要取之，則先清除水草， 然後加大水位，引黃鱔出洞，再放乾田水捕捉之。如存田越冬， 則使一週環溝保持一定水深或溼度， 或在士層表面加蓋一層軟草，則可安全越冬。

　　控制性別

　　控制魚類性別是提高產量一個有效方法。一般利用性激素就能誘導黃鱔的性別向人們希望的方向發展。

　　用雄性激素甲基睪丸酮處理黃鱔魚苗，可獲得99%以上的雄性魚。經過處理後的魚類因性別單一， 密度固定，不僅生長快，而且成本低，一般可增產30%左右。

　　控制性別的技術在國外已有很多年的發展,技術上已經十分成熟，但在國內該技術僅停留在實驗室水平上，生產上尚無有關的報道，並且國家相應的標準尚未完善。

　　養殖鱔魚的注意事項

　　1、苗種的選擇 ：一定要選擇體質健壯無傷、遊動活潑、規格整齊、 肌肉肥厚，體表無寄生蟲、體色為鮮黃色的鱔種。對於體表發白、破皮、斷尾、 口及鰓骨處有傷痕者，均不宜放養。

　　2、放養前的準備工作：黃鱔池經消毒注水後， 待水溫到15℃以上時即可投放鱔種。放養前， 應先將鱔種用10ppm的漂白粉或3%—4%的食鹽水浸洗15——20分鐘，殺滅其體表病原體。

　　3、疾病防治：

　　***1***“感冒”病。由於注入新水時與原來的水溫差過大所致。只要調好水溫，使之穩定，就可防治本病。

　　***2***毛細線蟲病。寄生於鱔魚體內，使魚消瘦死亡，並伴有水腫、肛門紅腫。每公斤黃鱔用90%晶體敵百蟲0.1克，拌入飼料內投喂，連續6天，即可。

　　***3***梅花斑病。 鱔體多處有黃豆大小的梅花斑狀潰爛點。

　　***4***黃鱔網箱養殖因密度較大，當飼料投放不足時會相互咬傷而使感染黴菌，在體表生長“白毛”，病魚食慾不振而死亡。治療方法是用食鹽水和小蘇打合劑潑灑。在飼料充足的情況下，不但可避免這一現象，即使同一網箱中放養的鱔種規格差異較大時，也不會發生相互殘食現象。

　　***5***網箱養殖中投喂的飼料要新鮮，不能投喂變質的飼料，網箱中部分剩餘的腐爛發臭的飼料應及時清除，否則易引發腸炎病。治療方法可用磺胺類、呋喃類或大蒜內服。飼料投放前應洗淨並經200ppm高錳酸鉀浸洗3分鐘，再用清水淋洗後方可投喂。若使用人工配合飼料，其蛋白質含量需達到45%以上，且以蛆蚓漿為誘鉺並經馴化，才能取得良好的效果。***

　　6***鱔種在捕撈、運輸和放養過程中要儘量避免擦傷，以防細菌侵入發生赤皮病，症狀為體表出血、發炎，以腹部和兩側最為明顯，呈塊狀，需內用藥和外用藥消毒結合治療。預防方法：鱔种放養時嚴格消毒，具體方法是100kg水中加50ml水產苗種消毒劑浸洗30分鐘，或用8%含碘鹽水浸洗10分鐘，然後放人清水中暫養1小時，再經清水洗一遍後即可放入箱中。

　　另外，應經常對水體進行消毒。 消毒可用生石灰，用量100～150克/立方米孔雀石綠***CuSO4***,用量0.7克/立方米、漂白粉，用量10克/立方米。

　　4、網箱養殖中黃鱔在容器內高密度放置時，體表越積越多的粘液通過水中微生物的分解作用，很快消耗完水中的溶氧，導致鱔種死亡。鱔种放人網箱後有時會相互糾纏成團，有時100多斤鱔種糾纏在一起，引起鱔種大量死亡。