肉驢的飼養管理

　　驢屬草食家畜，適應性好，一般沒有疾病感染，自身免疫力強。肉驢耐粗飼，易飼養，繁殖快，費用低，放圈養均可。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的肉驢的養殖技術，希望能夠對您有所幫助。

　　肉驢的養殖技術

　　肉驢原產于山東省濟寧市魯西南各縣和菏澤市，又稱“無棣驢”。它是我國大型驢種之一，也是優秀的地方品種，目前已被國家列為地方品種保護名錄。德州驢有很強的適應能力，耐粗飼、抗病力強等特點，深受各地農民的喜愛。德州驢現已被新疆、陝西、遼寧等24個省市引為種畜，同時也給養殖戶帶來了可觀的經濟效益。

　　肉驢驢體格高大，結構勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀幹結合良好。毛色分三粉***鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白，其餘毛為黑色***和烏頭***全身毛為黑色***兩種。成年種驢體尺：公驢體高在142釐米，體長為143.6釐米，胸圍為152.8釐米，管圍為18.7釐米，母驢相應為140、137、160和1***釐米。公驢前軀寬大，頭頸高揚，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關節明顯，蹄圓而質堅。德州驢平均體高一般為130～135釐米，最高的可達155釐米。

　　驢肉細嫩味美，營養豐富。每百克中含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵136毫克，熱量80大卡。具中蛋白質含量比牛肉、豬肉都高，而脂肪含量較低，是典型的高蛋白低脂肪肉食品。驢的形象似馬，多為灰褐色，它的頭大耳長，胸部稍窄，軀幹較短，頸項皮薄，蹄小堅實，體質健壯，抵抗能力很強。驢肉又是宴席上的珍餚，其肉質細嫩味美，素有“天上龍肉，地上驢肉”之說。每百克驢肉中含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵136毫克，熱量80大卡。驢肉有補血、補氣、體虛、滋陰壯陽的功能，是理想的保健食品。

　　肉驢養殖效益

　　據專家分析，由於驢肉驢皮緊俏，必然會拉昇養驢的經濟效益。毛驢耐粗飼，飼養技術相對簡單，風險小。毛驢有直腸子驢的素稱。玉米、大豆、小麥等各種農作物的秸稈及雜草都可當飼料，用糧食等精飼極少，飼養成本低，比起牛、豬、羊及家禽來疾病少而且沒有疫病，而且毛驢生長期比牛、馬等要短，大約為一年半。一頭驢的飼草成本大約為150元/頭，成年驢的價格在1500元左右，如果投資購入一頭母驢，經過育肥，加上驢仔，兩頭驢的飼草成本為300元，一年半後驢仔出欄獲得2000元的收益，無論是對農戶還是大規模養殖者來說，收益都是比較可觀的，尤其是農民養驢，具有得天獨厚的優勢條件，幾乎不用考慮人工與飼草成本，同時還可以役用。即使是對於一般的工薪族來說，如果每年養上1-2頭驢的話。僅就其養殖利潤來說，也比他一年上班的薪水掙得多。

　　肉驢的營養

　　需要與其他畜禽一樣，分為維持需要和生產需要。維持需要，為在休閒中僅維持正常的生命活動，不進行生產，體重不增不減所需的熱能。生長、繁殖、泌乳、妊娠的營養需要則為生產需要。表22 所列為200 千克左右體重的中型驢的營養需要。體重不一，營養需要也隨之變化。對營養需要，只可作為參考，不可奉為教條。飼養者必須經常觀察飼餵效果，靈活地調整日糧。

　　配合驢的日糧時，要注意3 點：一是要因地制宜，充分利用本地飼料資源，降低成本;二是飼料應多樣化，儘量充分利用粗飼料和青飼料，精料也要儘量搭配，做到營養成分相互補充，以提高利用率;三是要注意飼料加工調製，增強適口性，提高食慾。草短乾淨，先粗後精，少給勤添。餵驢的草要鍘短，喂前要篩去塵土，挑出長草，揀出雜物。料粒不宜過大。每次飼餵要掌握先給草，後喂料;先喂乾草，後拌溼草的原則。拌草的水量不宜過多，使草粘住料即可。每一頓草料要分多次投放，每頓至少5 次。這些方法的目的是為了增強驢的食慾，多吃草，不剩殘渣。群眾的“頭遍草，二遍料，最後再飲到”, “薄草薄料，牲口上膘”等農諺，都是有益經驗的總結。

　　肉驢的常用飼料

　　1、谷實類：谷實類是精飼料的主體。含有大量的碳水化合物，粗纖維含量低、適口性好、磷含量高。常用的禾本科農作物有高粱、玉米、燕麥、大麥、稻、粟等。

　　2、精飼料：的特點是體積小、粗纖維含量低***小於18%***、能量濃度高、可消化養分多。

　　3、糠麩類飼料：糠麩類飼料纖維含量適中，消化率高。常用的有稻糠、麩皮、小米糠等。

　　4、餅粕類飼料：餅粕類飼料是油料作物籽實經榨油後的副產品，分油餅和油粕兩種。

　　5、薯類飼料：澱粉含量高***佔物質總量的80%***，易消化，蛋白質含量低，消化率不高。常用的有馬鈴薯、地瓜、土豆等。

　　6、青貯飼料：肉驢青貯飼料的原料主要有全株青玉米、收果穗後青刈大麥、玉米秸、各種野草類等。

　　7、青綠多汁飼料：青綠多汁飼料來源廣、成本低、採集方便、加工簡單、含養分全面。主要包括牧草、葉菜、根莖等。

　　8、粗飼料粗飼料：主要有乾草類、農作物秸稈類和秕殼類等。粗飼料經適當加工調製處理，可以改變原來的理化特性，提高其適口性和營養價值。粗纖維含量高、體積大、來源廣、成本低、採集方便、加工簡單、養分含量低。常用的有青乾草、農作物秸稈、秕殼和樹葉等。

　　9、蛋白質飼料：有糟渣類飼料、豆餅***粕***、菜籽餅和棉籽餅等。能量飼料可分為三大類：即禾本科籽實、塊根塊莖類飼料及糠麩。

　　10、礦物質飼料：礦物質是肉驢生長髮育、繁殖和生產不可缺少的物質。常用的礦物質飼料有骨粉、貝殼粉、石粉、食鹽、磷酸鈣、磷酸氫鈣和微量元素新增劑等。

　　11、微量元素：肉驢常用的維生素飼料主要有維生素A、維生素D、維生素E等。

　　肉驢催肥

　　催肥前，需要對肉驢進行驅蟲，公驢進行去勢等措施。成年架子驢的快速育肥分為兩個階段，時間為65-80天。前45-60天為成熟育肥期，是肉驢育肥關鍵期，要限制運動，增添粗蛋白含量高的精料，增加飼餵次數用來貼膘。後20天左右為強度催肥期，可再適當提高日糧濃度，增加肉驢採食量，通過增加肌肉和肌理間脂肪沉積量來改善肉質，形成大理石狀的瘦肉。