肉牛的飼養管理方法
肉牛養殖的前景廣闊。下面讓我們一起學習一下吧。
一、購肉牛：買架子肉牛最好買2歲左右，體重在250300千克，是育肥最適合期，選種的好壞將直接影響以後的育肥效果。
二、驅蟲：要及時驅除架子肉牛體內外寄生蟲，常用的驅蟲藥有丙硫咪唑、阿維菌素、伊維菌素、敵百蟲等。
三、補充精料，為使日糧營養全價，均衡，可補充精料、尿素和新增劑，下列配方供參考：玉米250—500g，米糠或麥麩400—1000g，尿素50—150g，碳酸鈣50g，食鹽45g，平均每頭肉牛精料用量500—750g，尿素50—150g，與粗飼料混均後飼餵，飼餵1小時後再讓肉牛飲水。
四、提高飼料利用率：喂肉牛的草料應切短後進行氨化，秸稈經氨化後，採食量和消化率可提高20%，粗蛋白質含量增加1—2倍。同時應限制肉牛的運動，可用1米長的繩子拴養，減少肉牛的體能消耗，加快脂肪沉積，圈舍的溫度要適宜，夏季要做好通風換氣，冬季要做好防寒保暖，肉牛舍要保持衛生，一天最少要打掃糞便三次，肉牛體每天梳理一至兩次。
五、育肥期管理要點：整個育肥期80—100天，可分為三個階段，第一階段5—10天，可將少量精料拌入氨化飼料飼餵，必要時可餓肉牛一天，強迫肉牛採食，縮短氨化飼料適應期，一般經2—3天調教後，即可上槽採食。第二階段10—20天，逐漸增加精料喂量，每頭肉牛每日可用精料700—800g，草料應滿足肉牛的自由採食不厭粗，第三階段30—80天，精料量可增至1000—1200g，優質乾草和氨化秸稈飼料 任其自由採食，晚上10點左右還要新增夜草。
肉牛的飼養管理要點
1.早喂初乳 初乳是母牛產犢後5～7天內所分泌的乳。初乳色深黃而粘稠，幹物質總量較常乳高1倍，在總幹物質中除乳糖較少外，其他含量都較常乳多，尤其是蛋白質、灰分和維生素A的含量。在蛋白質中含有大量免疫球蛋白，它對增強犢牛的抗病力起關鍵作用。初乳中含有較多的鎂鹽，有助於犢牛排出胎便，此外初乳中各種維生素含量較高，對犢牛的健康與發育有著重要的作用。 犢牛出生後應儘快讓其吃到初乳。一般犢牛生後0.5—1小時，便能自行站立，此時要引導犢牛接近母牛乳房尋食母乳，若有困難，則需人工輔助哺乳。若母牛健康，乳房無病，農家養牛可令犢牛直接吮吸母乳，隨母自然哺乳。 若母牛產後生病死亡，可由同期分娩的其他健康母牛代哺初
2 .飼餵常乳。在沒有同期分娩母牛初乳的情況下，也可餵給牛群中的常乳，但每天需補飼20毫升的魚肝油，另給50毫升的植物油以代替初乳的輕瀉作用。 2.飼餵常乳 可以採用隨母哺乳、保姆牛法和人工哺乳法給哺乳犢牛飼餵常乳。
1隨母哺乳法：讓犢牛和其生母在一起，從哺餵初乳至斷奶一直自然哺乳。為了給犢牛早期補飼，促進犢牛發育和誘發母牛發情，可在母牛欄的旁邊設一犢牛補飼間，短期使大母牛與犢牛隔開。
2保姆牛法：選擇健康無病、氣質安靜、乳及乳頭健康、產奶量中下等的奶牛若代哺犢牛僅一頭，選同期分娩的母牛即可，不必非用奶牛做保姆牛，再按每頭犢牛日食4～4.5千克乳量的標準選擇數頭年齡和氣質相近的犢牛固定哺乳，將犢牛和保姆牛管理在隔有犢牛欄的同一牛舍內，每日定時哺乳3次。犢牛欄內要設臵飼槽及飲水器，以利於補飼。
3人工哺乳法：對找不到合適的保姆牛或奶牛場淘汰犢牛的哺乳多用此法。新生犢牛結束5～7天的初乳期以後，可人工哺餵常乳。犢牛的哺乳量可參考表5—1。哺乳時，可先將裝有牛乳的奶壺放在熱水中進行加熱消毒不能直接放在鍋內煮沸， 以防過熱後影響蛋白的凝固和酶的活性，待冷卻至38～40℃時
3 哺餵，5周齡內日喂3次;6周齡以後日喂2次。喂後立即用消毒的毛巾擦嘴，缺少奶壺時，也可用小奶桶哺餵。早期補飼植物性飼料採用隨母哺乳時，應根據草場質量對犢牛進行適當的補飼，既有利於滿足犢牛的營養需要，又利於犢牛的早期斷奶。
人工哺乳時，要根據飼養標準配合日糧，早期讓犢牛採食以下植物性飼料。
乾草：犢牛從7～10日齡開始，訓練其採食乾草。在犢牛欄的草架上放臵優質乾草，供其採食咀嚼，可防止其舔食異物，促進犢牛發育。 精飼料：犢牛生後15—20天，開始訓練其採食精飼料。其精飼料配方可參考表5—2。初喂精飼料時，可在犢牛喂完奶後，將犢牛料塗在犢牛嘴脣上誘其舔食，經2～3日後，可在犢牛欄內放臵飼料盤，放臵犢牛料任其自由舔食。
肉牛養殖技術
妊娠期母牛飼養
母牛妊娠後，不僅本身生長髮育需要營養，而且還要滿足胎兒生長髮育的營養需要和為產後泌乳進行營養蓄積。母牛懷孕前5個月，由於胎兒生長髮育較慢，其營養需求較少，可以和空懷母牛一樣，以粗飼料為主，適當搭配少量精料。如果有足夠的青草供應，可不喂精料。母牛妊娠到中後期應加強營養，尤其是妊娠的最後2～3個月，應按照飼養標準配合日糧，以青飼料為主，適當搭配精料，滿足蛋白質、礦物質和維生素的營養需要。蛋白質以豆餅質量最好。棉籽餅、菜籽餅含有毒成分不宜喂妊娠母牛。
礦物質要滿足鈣、磷的需要，維生素不足還可使母牛發生流產、早產、弱產，犢牛生後易患病，再配少量的玉米、小麥麩等穀物飼料便可。同時，應注意防止妊娠母牛過肥，尤其是頭胎青年母牛，以免發生難產。妊娠母牛的管理。母牛在管理上要加強刷拭和運動，特別是頭胎母牛，還要進行乳房按摩，以利產後犢牛哺乳。舍飼妊娠母牛每日運動2 h左右。妊娠後期要注意做好保胎。與其他牛分開，單獨組群飼養，嚴防母牛之間擠撞。雨天不放牧，不鞭打母牛，不急趕母牛，不讓牛採食幼嫩的豆科牧草，不在有露水和霜凍的草場上放牧，不採食黴變飼料，不飲髒水和消冰水。
犢牛飼養
初乳要早喂、喂足。犢牛出生後第1次初乳應在0.5～1 h內餵給，量要喂足，喂2 kg，3～4次/d，1.5～2 kg/次，日喂量佔體重的15%。初乳為母牛產後5 d內的乳汁，營養豐富，並含有豐富的母源抗體免疫球蛋白、溶菌酶，對初生犢的營養、消化、胎糞排出、增強抵抗力有重要作用。母牛產後1 h內初乳的抗體含量最高，犢牛胃腸吸收抗體的能力最強，24 h後失去利用抗體的能力，要注意初乳的質量。為促進瘤胃發育，犢牛應提早採食青綠多汁飼料和精料。否則，生長髮育受阻。哺乳期6～7個月，即6～7月齡斷奶。為促進瘤胃發育和補充養分，犢牛應提早採食青粗飼料和精料，並隨著採食時的增加，保證充足的飲水。我國牛的地方品種，產奶量都不高，肉牛純種雜交所生1代雜種犢牛，由於體重較大和增重較快，母牛奶量更是顯得不足。
若延遲斷奶時間，不僅不能對犢牛提供更多奶量，而且母牛泌乳後期正值秋季，進入枯草期，既影響母牛養分機體和胎兒的沉積，也影響犢牛對粗飼料的採食量。因此，在目前情況下，應適時斷奶，斷奶後公母立即分群。春犢斷奶正值初冬，全靠天然放牧，難以達到營養需要，再加之多數地區實行封山禁牧，最好實行圈養。這就要求要按照自己的飼養量，準備充足的越冬飼料。有條件的備足青貯飼料，使家畜有良好的優質飼草料，保證安全過冬。因此，要保證粗飼料質量和供給，如青貯、優質乾草、甜菜渣等，再補飼少量精料。