慢性胃潰瘍的食療方法

　　慢性胃潰瘍係指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症或萎縮性病變，下面和小編具體瞭解下。

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　　韭菜子蒸豬肚

　　原料:韭菜子10g、豬肚1個。製法:豬肚洗淨,將韭菜子放入肚中,再放入碗內加調料,上籠蒸至爛熟即可。功效:溫和行氣,健脾和胃。適應症:慢性胃潰瘍。

　　生薑米醋燉木瓜

　　原料:木瓜100g、生薑、米醋適量。製法:木瓜洗淨切塊,生薑洗淨切片後一同放入砂鍋,加米醋和水文火同燉,木瓜燉熟即可。功效:補氣益血,解鬱調中,祛風散寒,消積解毒。適應症:慢性胃潰瘍、產後缺乳、病後體弱。

　　白胡椒蒸鯽魚

　　原料:200g以上活鯽魚1條、白胡椒25g。製法:鯽魚殺好去內臟,將白胡椒粉放入魚肚中,隔水蒸熟即可。功效:和胃止痛。適應症:慢性胃潰瘍。

　　胡蘿蔔山楂湯

　　原料:鮮胡蘿蔔2個,炒山楂15g,紅糖適量。製法:將三種原料同入砂鍋,加水煎制1小時即可。功效:消食導滯。適應症:食滯胃脘型慢性胃潰瘍。

　　姜韭牛奶羹

　　原料:韭菜250g、生薑25g、牛奶250g***或用奶粉2湯匙***。製法:韭菜、生薑洗淨切碎,搗爛,以潔淨紗布絞取汁液,放入鍋中再加牛奶,加熱煮沸即可。功效:暖胃止疼。適應症:慢性胃潰瘍、胃寒性胃潰瘍、胃脘疼痛、噁心嘔吐。

　　乳鴿山藥湯

　　原料:乳鴿1只、淮山藥50g、砂仁15g、生薑、胡椒、精鹽適量。製法:乳鴿殺好洗淨,下油鍋用姜爆至微黃,再將乳鴿與洗淨的淮山藥及胡椒一同入砂鍋,加水適量,武火煮沸後用文火燉2小時,然後加入打碎的砂仁,再燉15~20分鐘,加鹽調味即可。功效:溫中健脾,行氣止嘔。適應症:慢性胃潰瘍、胃潰瘍。

　　糯米紅棗粥

　　原料:糯米60g、紅棗10枚。製法:紅棗去核後與糯米同煮成粥即可。功效:益氣養胃。適應症:慢性胃潰瘍、脾胃虛弱者。

　　蜂蜜土豆粥

　　原料:土豆***不去皮***300g,蜂蜜適量。製法:土豆洗淨、切塊、用水煮成粥狀,服時加蜂蜜調勻即可。功效:養胃益陰。適應症:慢性胃潰瘍、胃陰不足者。

　　香菇粥

　　原料:水髮香菇、燦米各100g、熟牛肉50g、蔥薑末、食鹽、味精、胡椒、香油各適量。製法:秈米洗淨入鍋加水1升,牛肉切丁,香菇切絲,再一起放入鍋中熬粥,粥熟時入香油、蔥薑末及各種調料調味後即可。功效:益胃健脾。適應症:慢性胃潰瘍、胃痛。

　　百合糯米粥

　　原料:百合30g、糯米60g、冰糖適量。製法:百合洗淨,與糯米同入砂鍋,加水適量煮粥,粥將成時入冰糖再煮片刻即可。功效:養陰益胃。適應症:慢性胃潰瘍、胃陰虛者。

　　慢性胃潰瘍的中醫治療方法：

　　慢性胃潰瘍是最常見的胃病，屬中醫學“胃脘痛”、“痞滿”、“吞酸”、“嘈雜”、“納呆”等病範疇。中醫認為，慢性胃潰瘍多因長期情志不遂，飲食不節，勞逸失常，導致肝氣鬱結，脾失健運，胃脘失和，日久中氣虧虛，從而引發種種症狀。在臨床上應根據病人的實際情況給予辨證論治。

　　食滯傷胃型患者飲食不節致使脾胃受損，食積胃脘，脹滿痞痛，噁心嘔吐，噯腐吞酸，大便祕結有腐敗異臭，舌質紅，苔厚黃膩，脈象弦滑。證屬食滯傷胃、腑氣不通，宜健脾和中、消食開胃。藥用白朮、茯苓各12克，山楂、神曲、雞內金、麥芽、炒萊菔子各15克，木香、厚朴、半夏、陳皮、枳實、大黃***另包後下***各10克，生薑5片。每日一劑，水煎服。

　　脾胃虛寒型患者胃脘墜脹不舒，食慾不振，嘔吐酸水，隱隱作痛，遇寒加重，得暖則輕，餓時疼甚，進食稍減，大便稀溏，神疲乏力，舌質淡、胖大、邊有齒印，苔薄白，脈象沉細弱或浮大無力。證屬中氣不足、脾胃虛寒，宜補中益氣，健脾溫胃。藥用炙黃芪30克，黨蔘15克，白朮、茯苓、山藥、扁豆、海螵蛸、煅瓦楞子各12克，陳皮、良姜、香附、吳茱萸、炙甘草各10克。每日一劑，水煎服。

　　胃陰虧虛型患者胃脘灼熱疼痛，嘈雜不適，雖飢而納差，口乾口渴，大便艱澀，舌質紅有裂紋，舌苔光剝或少苔，脈象弦細數。證屬肝脾不和、胃陰虧虛，宜疏肝健脾、益陰養胃。藥用蒲公英、白花蛇舌草各30克，北沙蔘、玉竹、白芍、全栝樓各15克，麥冬、花粉、草決明、草石斛、山楂各12克，川楝子、醋元胡各10克，甘草6克，每日一劑，水煎服。

　　熱邪犯胃型患者胃脘灼熱疼痛，嘈雜易飢，口苦咽乾，泛吐酸苦水，便祕，舌質紅苔薄黃，脈象弦細。證屬熱邪犯胃、中焦鬱滯，宜疏利中焦、清熱和胃。藥用蒲公英、敗醬草各30克，白花蛇舌草、白芍各15克，枳殼、佛手、連翹、黃芩各10克，海螵蛸、鍛瓦楞子各12克，黃連、吳茱萸6克，每日一劑，水煎服。

　　肝鬱犯胃型患者胃脘痞滿隱痛，兩脅撐脹疼痛，噯氣頻頻，時有泛酸，食慾減退，舌質紅苔薄白微黃，脈象弦細。證屬肝鬱氣滯、胃失和降，宜疏肝理氣、健脾安胃。藥用柴胡、白芍各15克，白朮、茯苓、香附、醋元胡各12克，當歸、川楝子、烏藥、枳殼、佛手、蘇梗、吳茱萸各10克，黃連、甘草各6克。每日一劑，水煎服。

　　瘀滯傷胃型患者胃脘刺痛或銳痛，痛處拒按，時感胃部灼熱嘈雜，納差，舌質暗紫有瘀斑苔薄黃，脈象澀滯。證屬氣滯血瘀、鬱熱傷胃。宜活血化瘀、行氣理胃。藥用丹蔘、蒲公英各30克，白花蛇舌草、半枝蓮各20克，香附、元胡各12克，三稜、莪術、五靈脂、蒲黃、川楝子、烏藥各10克，砂仁6克。每日一劑，水煎服。

　　肝火犯胃型患者因久病脾胃氣虛，情志不舒，鬱而化火，致使胃脘痞滿隱痛，食後疼痛加重，經常燒心泛酸，口苦發黏，便溏，舌質淡紅，苔黃膩，脈細數。證屬虛實夾雜、肝火犯胃。治宜舒肝理氣、清熱調胃。藥用黨蔘、柴胡、茯苓各15克，半夏、黃芩、梔子、木香、佛手、生麥芽各10克，黃連、吳茱萸、甘草各 6克。每日一劑，水煎服。

　　溼困脾胃型患者胃脘痞悶，納呆，少食即感脹，口淡無味，渴而少飲，腸鳴轆轆，大便稀溏，身重乏力，睏倦懶動，舌質淡胖苔白膩，脈象濡細。證屬溼阻脾胃，困遏中焦。宜健脾祛溼、理氣醒胃。藥用薏苡仁30克，蒼朮、茯苓、雞內金各12克，藿香、佩蘭、白蔻仁、厚朴、菖蒲、半夏、陳皮、乾薑、枳殼、連翹各 10克。每日一劑，水煎服。

　　中成藥

　　1、飲食停滯型：

　　***1***加味保和丸：每次6g，一日2次，用溫開水送服。7歲以上兒童服成人量的l/2，3―7歲兒童服成人量的1/3。

　　***2***開胃山楂丸：每次l丸，一日2次，溫開水送服。

　　***3***山楂內消丸：成人每次服9g，一日2次，溫開水送服。小兒酌減。

　　***4***山楂丸：每次1丸，一日3次，溫開水送服。

　　***5***木香檳榔丸：每次3―6g，一日2次，溫開水送服。

　　***6***沉香化滯丸：每次次6g，一日2次，溫開水送服。

　　***7***檳榔四消丸：水丸劑每次6g，或大蜜丸每次1丸，均為一日2―3次，溫開水送服。

　　***8***開胸順氣丸：每次3―9g，一日1―2次，溫開水送服。

　　2、寒凝停滯型：

　　***1***良附丸：每次3―6g，一日2次，溫開水送服。7歲以上兒童服1/2成人量，3―7歲兒童服1/3成人量。