調理胃潰瘍的食療偏方與飲食原則

　　我們都知道許多上班族由於工作等原因，無法及時規律的就餐容易出現胃潰瘍，這對於身體健康和工作都是很大的影響，那麼中醫調理胃潰瘍的食療也有很多哦。以下是小編推薦調理胃潰瘍的食療偏方知識，歡迎閱讀!

　　調理胃潰瘍的食療偏方

　　砂仁煲豬肚

　　砂仁10克、豬肚1只、姜10克、蔥15克、料酒15克、鹽3克。將砂仁打成細粉;豬肚洗淨，切成4釐米見方的塊;姜拍破，蔥切段。將豬肚、姜、蔥、料酒和砂仁放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再倒入瓷煲內，用文火煲50分鐘，加入鹽攪勻即可。

　　吳茱萸粥

　　吳茱萸末5克大米150克蔥10克鹽3克。將大米淘洗乾淨，蔥切花，同放入鋁鍋內，加水適量。將鍋置武火上燒沸，下入吳茱萸末，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽拌勻即成。當正餐食用，每日1次，每次100克。可單食用，熱服。

　　良姜粥

　　良姜15克、大米150克。將良姜打成細粉，大米淘洗乾淨。把大米，良姜放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮40分鐘，下入良薑末燒沸即成。當正餐食用，每日1次，每次吃100~150克。暖脾胃，止疼痛。對寒邪犯胃之胃潰瘍尤佳。

　　薑桂燉豬肚

　　生薑20克、豬肚250克、肉桂3克、料酒15克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽3克。將生薑洗淨，切片;豬肚洗淨切片，肉桂洗淨剁1釐米見方的塊;蔥切花。將豬肚、生薑、蔥、料酒、胡椒放入燉鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉50分鐘，加入鹽攪勻即成。

　　胃潰瘍患者的飲食原則

　　1、胃潰瘍病人宜多吃無渣食物，為避免大便乾燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂密等能潤腸的食物。

　　2、吃易消化、含足夠的熱量、蛋白質和維生素的食物，如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、菜葉等。症狀基本消失的患者，可正常進餐，但仍要避免吃油煎過的食物以及含精纖維多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾等。同時不應吃生、冷、硬的食物，特別不應吃過熱的食物，以免使血管擴張引起胃出血。

　　3、少吃多餐，避免過飽或過飢。胃潰瘍病人如果吃得過飽，就會使胃竇部過度擴張，胃酸增強，加重病性;反之也是一樣。因此，應根據個人的病情和條件，除每日三餐外，可再加2-3次含糖分較少的糕點或饅頭幹，尤其可多吃烤饅頭幹。因為饅頭幹經過烘烤後，水分幾乎全部蒸發，饅頭中的澱粉也變成易消化的糊精，經口腔充分咀嚼後，進入胃裡可中和胃酸，減輕胃酸對潰瘍裡面的刺激和腐蝕作用，這樣不但能減輕或消除疼痛，而且還有利於潰瘍面的癒合。

　　4、禁吃一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汗咖啡、酒、濃茶等。另外，胃潰湯病人還應戒菸，因為菸草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重胃潰瘍的症狀