如何種植羊肚菌_羊肚菌的種植方法
羊肚菌有著很高的種植效益，那麼羊肚菌怎麼種植呢？以下是小編為大家整理的羊肚菌的種植方法，一起來看看吧。
羊肚菌的種植方法
羊肚菌的種植：生態條件
土壤：土壤PH要求在6.5～7.5左右，中性或微鹼性有利於羊肚菌生長。羊肚菌常生長在石灰岩或白堊土壤中。在腐殖土，黑、黃色壤土、沙質混合土均能生長。
空氣：在暗處及過厚的落葉層中，羊肚菌很少發生，即或發生質量也較差。足夠的氧 氣對羊肚菌的正常生長髮育是必不可少的。
溫度、溼度：羊肚菌屬低溫高溼型真菌，每年春季3～5月雨後多發生，秋季8～9月也偶有發生，但數量很少。羊肚菌生長期長，除需較低氣溫外，還要較大溫差，這可刺激菌絲體分化。其菌絲生長溫度為21～24℃;首核形成溫度為16～21℃;子實體形成與發育溫度為 4.4 ～16℃，溼度為65%～85%左右。為此，栽培時間儘量放在11月～12月。
日照：微弱的散射光有利於羊肚菌子實體的生長髮育，強烈的直射光則有不良的影響 。
羊肚菌的種植：栽培技術
栽培料配方
①木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。
②棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。
③玉米芯40%***粉碎***、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %。
以上三種培養料，可任選一種。料水比為1∶1.3，含水量保持在60%。
栽培方
熟料脫袋栽培：將料拌好，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋約500～600克，然後高壓或常壓滅菌。滅菌後接種，置22～25℃下培養，待菌絲滿袋後再延長培養5～6天，使菌絲充分生長，即可栽培。
***1***室外脫袋栽培：室內培養好的菌棒也可移到室外栽培。選擇光照為3陽7陰的林地作畦，畦寬1m，深20～25cm,長度不限，整好畦後噴或輕澆水一次，用10%石灰水殺滅害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與室內栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜，但 要注意畦內溫度變化，防止陽光直射。
室外生料栽培：在室外選擇3陽7 陰或半陰半陽、土質疏鬆潮溼、排水良好的地方，挖深20～25cm的坑，坑底先用水澆溼，將上面任一配方料，按比例稱好，用水拌勻,在底層鋪一層料，壓平後約4～5cm,每平方米用菌種***12×28cm***2袋，掰成核桃 大小菌塊，均勻撒在料上，然後用薄層細腐殖土覆蓋。再在其上鋪第二層料，厚仍為4～5cm,壓平後再以同法播種。播完後用疏鬆腐殖土覆蓋、厚度為3～5cm，再蓋一層闊葉樹葉，以保溫保溼。蓋完後適當灑些水，為防止人或牲畜踐踏及強光直射，在樹葉上搭蓋一些樹枝。
***2***室內脫裝栽培。菇房消毒後，先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜，然後鋪3cm厚的腐殖土，拍平後再將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上，一般1平方米床面可排40個，排完菌棒後輕噴水一次即可覆土3～5cm,表面再蓋2cm厚的闊葉樹落葉，保持土壤溼潤，空氣溼度85%～95%，一般一個多月，氣溫在4.4～16℃就可出子實體。
栽後管理
因羊肚菌是一類喜溼的菌類，在它整個生長期保持溼度是很重要的。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水較多，溼度較大，加之溫度合適，則菌絲體生長良好，菌核易形成，子實體生長良好。如果在生長期，尤其早春遇乾旱，適時澆水保溼是必要的。早春在幾周之內有4～1 6℃的溫度，能刺激羊肚菌子實體的形成，如果這時溫度變化劇烈，如低於4℃的寒冷或超出16℃的溫度，都會影響子實體的形成及發育，故在這時候要創造菌核形成及子實體生長髮育的良好條件，是十分必要的。總之，在早春對羊肚菌保持一定溫及適宜的溼度是獲得栽培成功的關鍵。
羊肚菌的種植：採摘及保藏
子實體出土後7～10天，便生長成熟，一般顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色，菌蓋表 面蜂窩狀凹陷充分伸展即可採收。採收後應清理泥土及時晒乾或烘乾，裝塑料袋密封保藏。
羊肚菌種植環境
1.溫度、溼度。羊肚菌屬低溫高溼型真菌，3～5月雨後多發生，8～9月也偶有發生。生長期長，除需較低氣溫外，還要較大溫差，以刺激菌絲體分化。菌絲生長溫度為21～24℃;子實體形成與發育溫度為4.4～16℃，空氣相對溼度為65%～85%。為此，栽培時間應在11～12月。
2.日照。微弱的散射光有利於子實體的生長髮育。忌強烈的直射光。
3.土壤。土壤pH值宜為6.5～7.5，中性或微鹼性有利於羊肚菌生長。羊肚菌常生長在石灰岩或白堊土壤中。在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質混合土中均能生長。
4.空氣。在暗處及過厚的落葉層中，羊肚菌很少發生。足夠的氧氣對羊肚菌的生長髮育是必不可少的。
羊肚菌栽培技術
***一***熟料脫袋栽培
1.按料水比1∶1.3拌好料後堆積發酵20天。採用17釐米×33釐米聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋裝料500～600克，在100℃條件下滅菌8小時，即可接入菌種。採用兩頭接種法，封好袋口，置於22～25℃溫度下培養30天，菌絲可長滿袋。菌絲滿袋後5～6天，即可栽培。
2.室內脫袋栽培。菇房消毒後即栽培。先在每層床面上鋪塑料薄膜，其上覆蓋3釐米厚的腐殖土，拍平後將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上，每平方米床面可排17釐米×33釐米的塑料菌袋40個。排完菌棒後輕噴水1次即覆土3～5釐米，表面蓋2釐米厚的竹葉或闊葉樹落葉，保持土壤溼潤，1個月後可長出子實體。南方地區3月10日至4月20日出菇最佳。
3.室外脫袋栽培。選擇光照為三分陽七分陰的林地作畦。畦寬1米，深15～20釐米。整好畦後噴水或輕澆水一次，用10%石灰水殺滅畦內害蟲和雜菌。脫袋排菌棒和出菇管理方法與室內栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜。注意畦內溫度變化，防止陽光直射。
***二***室外生料栽培
在室外選擇三分陽七分陰或半陰半陽、土質疏鬆潮溼、排水良好的場地，挖深20～25釐米的坑。坑底用水澆溼，將配好的栽培料加水拌勻，在底層鋪一層料，壓平後為4～5釐米厚，每平方米用菌種***12釐米×28釐米***2袋，掰成核桃大小菌塊，均勻撒在料上，用薄層細腐殖土覆蓋。再在其上鋪第二層料，厚仍為4～5釐米，壓平後再以同法播種。播完後用疏鬆腐殖土覆蓋，厚度為3～5釐米，上蓋一層闊葉樹葉。蓋完後灑水，在樹葉上搭蓋一些樹枝。
***三***栽後管理
羊肚菌喜溼，生長環境必須保持溼度。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水較多，溫度合適，則菌絲體、子實體生長良好。如早春遇乾旱，必須適時澆水。早春在幾周之內有4～16℃的溫度，能刺激羊肚菌子實體的形成;如果這時溫度變化劇烈***低於4℃或高出16℃***，都會影響子實體的發育。總之，在早春對羊肚菌保持適宜韻溫溼度是栽培成功的關鍵。