當歸有什麼食用方法與作用
當歸,別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸,是一味重要的中藥材。當歸有哪些食用的方法呢?當歸的作用是什麼?下面由小編為大家講解下當歸的內容吧。
當歸的食用方法
1、當歸補血湯
當歸10g,黃芪60g。煎水飲。亦可將用量增加,煎成膏滋食。源於《內外傷辨惑論》。本方重用黃芪,次為當歸,意在補氣而益血。用於失血後氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏。
2、當歸燒羊肉
當歸、乾地黃各15g,乾薑10g,羊肉250g。羊肉,洗淨、切塊,入油中炒至發白,放入中藥,加水、鹽、酒等,以小火煨至羊肉爛熟即成。飲湯吃肉。 源於《千金要方》。本方以羊肉、當歸、地黃補虛益血,以乾薑溫中健胃。用於血虛體弱,或虛寒腹痛。
當歸燉老笨雞,具有補血養顏作用,平和而不上火。
3、當歸羊肉湯
當歸、黨蔘各15g,黃芪30g,生薑10g,羊肉500g。羊肉切片,各藥用紗布包紮,加水一同煎煮至肉爛熟。飲湯吃肉。 源於《濟生方》。本方以參、芪補氣,羊肉補血,當歸補血活血、止痛,生薑溫中健胃。用於產後氣血虛虧,發熱自汗,肢體疼痛。
當歸的作用
1、補血
能顯著促進機體造血功能,升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量。
2、調血脂
抑制血小板凝聚,抗血栓,調節血脂。
3、降血壓
抗心肌缺血、心律失常,擴張血管,降低血壓。
4、增強免疫力
增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。另外,還能調節子宮平滑肌。
食用當歸的禁忌
1、如果將當歸泡水喝之後出現了疲倦或者是身體嗜睡等情況,那麼最好能夠立即停止服用,這個時候這些不適應的症狀就會消失。
2、有一些人使用當歸之後會出現身體發熱、口乾舌燥、噁心想吐以及頭痛欲裂的情況,那麼也應該立即停止,這樣不良狀況也會自行緩解的。
3、日常用當歸的用量也需要特別的注意,研究發現如果大劑量的使用當歸,很容易導致身體出現血壓下降的情況,驟然如此容易出現呼吸停止,威脅我們的生命健康。
4、服用當歸或者是當歸水之後,應該減少暴露在太陽光下面,使用太陽油也是禁止的,因為這樣很容易導致身體出現不良反映。這是因為當歸能夠有效的增強效應,就如同我們常說的華法令阻凝劑一樣,當歸不能夠和這樣的藥物一起使用,因為他對於血液具有稀釋的功效。
5、荷爾蒙治療藥物也不能夠和當歸一起使用,常見的就有口服避孕藥、雌激素以及黃體酮等等,這方面的研究結果雖然比較少,但是醫生並不建議我們讓當歸和這一型別的藥物一起服用。
6、稀釋血液的藥物除了西藥之外中藥中的也不少,在日常生活中服用當歸的時候一定要儘量的避免。
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