茶道的三段十八步是什麼

　　學茶藝的目的在提升一個人的生活質量,所以泡茶要有順序,動作要文雅。目前分為三段十八步。下面是小編精心為你整理的茶道的三段十八步，一起來看看。

　　茶道的三段十八步

　　第一步：絲竹和鳴

　　準備茶具、掛畫、點香、演奏音樂、等待嘉賓。茶會有「一期一會」之說，每一次的茶會，可能都是一生中僅有的一次，所以要以很虔敬的心來做準備工作，以很喜悅的心來等待嘉賓的來臨。

　　第二步：恭迎嘉賓

　　迎客入座，開啟煮水器、置杯就定位。以左手將叩在品茗杯的聞香杯翻轉，與品茗杯並列於杯託上，聞香杯在主人左邊。學茶藝的目的在提升一個人的生活質量，所以泡茶要有順序，動作要文雅。

　　第三步：臨泉松風

　　靜待水沸。陸羽《茶經》有水三沸之說。靜坐爐邊聽水聲，初沸如魚目，水聲淙淙似鳴泉，二沸、三沸聲漸奔騰澎湃，如秋風蕭颯掃過鬆林。

　　第四步：孟臣溫暖

　　溫壼。將煮沸的水倒入壺中，將壺燙熱後，隨即將壺中的水倒棄到水方中。先溫壼，稍後放入茶葉沖泡熱水時，才不致冷熱懸殊。明朝工藝大師惠孟臣制有孟臣壺，乃工夫茶四寶之一。

　　第五步：精品鑑賞

　　賞茶。評茶四步驟，首先在賞幹茶。以好茶餉客，當請客人先觀賞茶葉，油亮美觀的茶葉，還未沖泡，已令人神往。

　　第六步：佳茗入宮

　　茶葉置壺中。茶葉用量，要斟酌茶葉的緊結程度，約放壺中的1/3到1/2。宮者，室也。蘇軾曾有詩言：「從來佳茗似佳人。」將茶葉輕置壺中，如請佳人輕移蓮步登堂入室，滿室生香。

　　第七步：潤澤香茗

　　溫潤泡。將熱水注入壺中，不要停留，立即倒入茶海中，先溫潤泡，將緊結的茶葉泡鬆，可使未來每泡茶湯，湯色維持同樣的濃淡。

　　第八步：荷塘飄香

　　溫潤泡的茶水，倒入茶海中。茶海雖然小，有茶湯注入則茶香拂面，能滌昏昧，清精神，破煩惱。

　　第九步：旋律高雅

　　泡茶沖水，沖水時，手微微將壺提起，緩緩以向內的方向畫圈圈，注水。泡茶時兩手的動線以向內畫圈為原則，如音樂的旋律，畫出高雅的弧線，表現有韻律的動感。

　　第十步：沐淋甌杯

　　溫杯。主人將茶海中的溫潤泡茶水，平均倒入聞香杯中，客人將自己聞香杯中的茶水用左手倒入品茗杯中，再以右手將品茗杯中的茶水倒入水方中。若深甌是工夫茶四寶之一，即喝茶用的小杯。等待第一泡茶的時間，先聞香暖手。泡茶要注意動作的平衡，所以用左手操作聞香杯，右手操作品茗杯;左手操作煮水器，右手操作主泡器，以顯示左、右手動作的平衡

　　第十一步：茶熟香溫

　　斟茶。每一泡茶的浸泡時間約為45秒，而後把茶湯斟入茶海中。茶先斟入茶海中再分倒到客人杯中，可使每位客人杯中的茶湯濃度相同，故茶海又名公道杯

　　第十二步：茶海慈航

　　分茶入杯。主人將茶海中的茶，平均斟入每個客人的聞香杯中。中國人說：「斟茶七分滿，斟酒八分滿，盛飯九分滿。」主人斟茶時無富貴貧賤之分，每位客人皆斟七分滿，斟的是同一把壺中泡出同濃淡的茶湯，如觀音普渡，眾生平等。

　　第十三步：熱湯過橋

　　將聞香杯之茶湯斟入品茗杯。客人用左手將聞香杯中的茶湯斟入品茗杯中。

　　第十四步：杯裡觀色

　　觀賞湯色，欣賞品茗杯中茶湯的顏色深淺、變化。好茶的茶湯清澈明亮，從翠綠、蜜綠到金黃，令人觀之賞心悅目。

　　第十五步：幽谷芬芳

　　聞香。左手持淨空的聞香杯，聞其杯底香。高口的聞香杯底，如同開滿百花的幽谷，隨著溫度的逐漸降低，散發出不同的芬芳，有高溫香、中溫香、冷香，值得細細體會。

　　第十六步：聽味品趣

　　品茶，左手放下聞香杯，右手舉起品茗杯，啜下一小口茶。品字三個口，一小口一小口地喝，用心體會茶的美。

　　第十七步：品味再三

　　一杯茶分三口以上慢慢細品，飲盡杯中茶。

　　茶藝的美包含了精神層面和物質層面，即感官的享受和人文的滿足。所以品茶時要專注，眼耳鼻舌身意，全方位的投入。一杯茶分三口以上慢慢地細品，飲盡杯中茶。

　　第十八步：和敬清寂

　　飲盡杯中茶後，靜坐回味，品趣無窮。

　　靜坐回味，品趣無窮。茶會有「一期一會」之說，每一次的茶會，可能都是一生之中僅有的一次，相聚品茶，是緣份，也是福份，以茶結緣，以福相托，清心、誠意，在和平、寧靜的氛圍中，進入無憂的禪境。

　　茶道的簡介

　　茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進友誼，美心修德、學習禮法，是很益的一種和美儀式。茶道最早起源於中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”這是現存文獻中對茶道的最早記載。當時社會上茶宴是一種很流行的社交活動。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。在唐宋年間，人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗成的規矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養性中的作用也有了相當深刻的認識，宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者，他認為茶的芬芳品味，能使人閒和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閒潔，韻高致靜......”在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受。到目前為止中國的最高階的茶道服務由茗泉郵驛的運泉來為茶道提供原生態泉水的服務，這種服務近乎於奢侈，這也是茶道的最高境界。

　　喝茶：將茶當飲料解渴。

　　品茶：注重茶的色香味，講究水質，講究茶具，喝的時候又能細細品味。

　　茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關係等。

 

茶道的​三段十八步是什麼