學做月餅隨筆

　　你會做月餅嗎?下面是小編精心為您整理的，希望您喜歡!

　　篇一

　　月餅，我想大家都很熟悉，但是，大家做過月餅嗎?肯定沒有。所以，媽媽帶我來到了月餅DIY工坊，讓我體驗做月餅的感覺。

　　進入工坊，我才知道，教我們做月餅的老師叫悠悠老師。隨後，悠悠老師給我們介紹了三種月餅。第一種：廣式月餅，它的皮很厚;第二種：酥皮月餅，它的形狀像一個包子;第三種：本式月餅，它是扁扁的，一面的皮很薄，一面的皮很厚，形狀更像一個月餅了。我們要做的月餅是冰皮月餅，它是廣式月餅的一種，顧名思義，它的皮像冰一樣薄，不需要烘烤，嘗一口，讓人神清氣爽。

　　激動人心的時候終於到了，我們開始做月餅了。老師給我們每人兩包餡料，一包月餅皮，要做十個月餅。交待了幾件事情和做法後，我們開始了。

　　首先，我把裝有豆沙餡料的料包開啟，準備搓五個球。搓好五個球了，可是，形狀大小不一，老師要求基本上一樣大，沒辦法，只好這個球給那個球一點，還有兩個球合併成一個球……一包做好了。做第二包水果餡料的時候，老天爺呀!開啟這一包，我才知道有多粘，都不知道怎麼表達了。我只想加快速度把它搓完，一個，兩個，三個，……終於搓完了，我一下餡球，很整齊的十個，我很滿意。

　　然後，我把月餅皮開啟，小心翼翼地搓好十個球，幸好，搓得比較平均。我再把月餅皮壓得又扁又薄，不要用力過度。如果用力過度了，皮就粘在手上了，又得重搓。接下來，我把搓好的餡放在皮的中央，包好，千萬不要露餡。再拿著模具一壓，也不要太用力，不然，月餅就卡在裡面了。耶!月餅沒有卡在裡面，我一陣狂喜。鏘鏘鏘——一個香噴噴的冰皮月餅就誕生了。

　　通過這次活動，我知道了什麼都來之不易，我們要珍惜別人的勞動成果。

　　篇二

　　今天，我們興致勃勃地去做月餅。我們戴上帽子、口罩，洗了手，去了製作場地。糕點師傅發給我們深咖啡色的餡和黃色的皮，並告訴我們先要聽清楚製作過程再做。

　　我們邊聽邊做，抓一小把麵粉，均勻地撒在面前，把皮放麵粉上，壓扁，把餡放上，包起來，放進模具一壓，月餅就出來啦!聽老師說，元朝末年，朱元璋反抗元朝統治者，把紙塞進餅裡，發給老百姓，漸漸地就成了現在的月餅。

　　篇三

　　中秋節快要到了，賞月和吃月餅是必不可少的事情。這月餅我看過也吃過，卻唯獨沒有做過。這次我們家委會組織去南塘老街的“中華老字號”趙大有店裡學做月餅，我毫不猶豫的報名參加了。

　　今天，我早早就到了那裡，誰知我的同伴比我更早就已經做好了準備。我們每人都分到一組製作月餅的食材和工具，然後麵點師叔叔向我們介紹了月餅的製作流程，接下來就是我們親自動手製作了。我興高采烈地拿起一個麵糰用手壓扁，接著把餡兒放在麵糰中間，用皮一點一點包住餡兒，做成一個球形，然後用模具印出月餅的形狀和圖案，最後把月餅統一收起來放進烤箱烘烤。

　　一陣香氣撲鼻而來，我們的月餅出爐了，我迫不及待的想嚐嚐親手製作的月餅，但那個阿姨告訴我，要放24小時等月餅出油後才好吃。

　　今年的月餅最特別，它裡面包含著我的努力和汗水，我要和家人一起分享這特別的月餅。