尿酸高的食療方法

　　尿酸高是人體內嘌呤因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。下面小編就和大家分享，希望對大家有幫助!

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　　一、可吃的低嘌呤食物

　　***1***主食類：米、麥、面類製品、蘇打餅乾、黃油小點心、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。

　　***2***奶類：鮮奶、煉乳、酸奶、麥乳精、奶粉等。

　　***3***肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

　　***4***蔬菜類：白菜、捲心菜、萵苣、莧菜、雪裡紅、茼蒿菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、芥藍、蕃茄、茄子、瓜類、蘿蔔、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等。

　　***5***水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、榴蓮、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾。

　　***6***飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

　　***7***其它：黃油小點心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。

　　二、宜限量的中等嘌呤食物

　　***1***豆類：豆製品、幹豆類、豆苗、綠豆芽、黃豆芽。

　　***2***肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

　　***3***水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、梭魚、石斑魚、小黃魚、大黃魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、澳龍、香螺、紅鱠、紅魽、鮑魚、魚丸、魚翅。

　　***4*** 蔬菜類：筍、豆類、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍鬚菜。

　　***5***油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

　　三、降尿酸的食物。

　　***1***玉米鬚，薏仁，向日葵心，蘆根，石韋。

　　***2***透骨草、葛根。

　　***3***白茅根，車前草，車前子。

　　四、增加含鉀豐富食物的攝入

　　含鉀豐富的食物有：

　　①動物肉類，包括瘦肉、淡水魚、禽類等。

　　②水果類，包括香蕉、獼猴桃、棗、桃、梨、柿子、菠蘿、橘子、柑橙、蘋果、杏、紅棗、葡萄、西瓜等。

　　③蔬菜類，包括土豆、西蘭花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海帶、紫菜、莧菜、油菜及白菜等。

　　尿酸高的疾病預防：

　　原發性高尿酸血癥起初大都無任何症狀，但部分可演變而誘發急性關節炎、痛風石、腎結石及尿酸腎病，該病也與肥胖症、高血壓、冠心病明顯相關。高尿酸血癥的營養治療應從以下幾點入手：

　　合理膳食 控制體重

　　超重或肥胖是高尿酸血癥的相關危險因素，避免過胖是防止高尿酸血癥和痛風的重要環節。

　　1、低脂肪飲食：高尿酸血癥的病人多數伴有高脂血症，且高脂飲食可由於外源性脂肪利用亢進，故應採用低脂肪飲食。

　　2、蛋白質：高蛋白質飲食可導致內源性嘌呤合成增高，可能增加尿酸的前體，故應限制。

　　3、碳水化合物：適量碳水化合物可防止組織分解代謝產生酮體，使尿酸清除率和排洩量增加，應作為熱能的主要來源。高尿酸血癥是體核心酸中嘌呤代謝紊亂所致。高尿酸血癥的膳食治療最主要是：禁用高嘌呤食物，限制嘌呤食物，減少外源性核蛋白，以降低血清尿酸水平並增加尿酸的排出。 酒、飲料是高尿酸血癥的相關危險因素，所以要儘量少用。

　　4、平時補充足夠的水分。

　　5、適量食鹽 避免辛辣。

　　中老年人尿酸水平有隨嗜鹽度增加而增高的趨勢，但差異無統計學意義。鑑於高尿酸血癥與高血壓、心血管疾病密切相關，故提倡適量食鹽***≤6克/天***。另外，過分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平顯著高於不食辛辣食物者，故應避免食用辛辣味濃烈的食物。 其它高尿酸血癥者應多選擇新鮮蔬菜、水果等鹼性食物，特別是高鉀、低鈉的鹼性蔬菜，既有利尿作用，又能促進尿酸鹽溶解和排洩。最後，高尿酸血癥病人應多飲水，稀釋尿液，以利於尿酸排出，防止結石形成，為防止尿液濃縮，可在睡前或半夜飲水。