長高的有效方法

　　身高，不知不覺已經成為外在條件，身高矮是一種硬傷。如何才能長高呢?今天，小編為你帶來了。

　　長高的有效技巧

　　有助於長高

　　第一是牛奶

　　牛奶是一種全營養品，它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷等，對增高極為有利。

　　1牛奶應該煮開喝

　　牛奶煮熟後，營養會有所損失，而且煮的時間越長，損失越大。這是因為隨著溫度的升高，牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變，不僅色、香、味降低，還會轉化成其它物質，所以牛奶加熱時間不宜過長。

　　如今家中購買的鮮奶，一般都是經過消毒的，可直接飲用;如果喜歡喝熱奶，可採取隔熱加溫的辦法，把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可，這樣能夠保留更多的營養。

　　2給孩子喝的牛奶越純越好

　　給孩子喝太純的牛奶，這是不對的，因為純牛奶中所含蛋白質是母乳的3倍，孩子太小，無法消化和吸收過多的營養物質，喝太純的牛奶會引起孩子腹瀉拒食等現象，所以在給孩子喝牛奶的時候要兌些水和適量的糖，以便於消化。

　　不過加水和糖必須定量，不要太多。一般是每毫升牛奶加5克左右的糖，20%左右的水就可以了。

　　3喝奶之前扔掉奶皮

　　在煮牛奶的時候我們會看到這樣的一層奶皮，很多家長在喂孩子的時候都將它去掉，這是不對的，因為奶皮中含有脂肪和豐富的維生素A，對孩子的健康，尤其是眼睛很有好處。

　　4牛奶中加入果汁更有營養

　　有些家長喜歡在牛奶中加些果汁，一方面孩子愛，另一方面認為這樣更有營養，專家指出，其實這也是不科學的，因為牛奶中的蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質，很不容易消化，所以應該將飲用果汁的時間與喂牛奶的時間隔開，一般有一個小時就可以了。

　　5牛奶可以和稀飯米湯一起餵食

　　還有很多家長喜歡在牛奶中加一些稀飯、米湯再喂孩子，其實這也是不對的。

　　有人做過實驗，將牛奶與米湯摻和以後放在不同的溫度下，結果維生素A損失了很多，孩子缺了它可不成，所以建議將它們分開給孩子喝。

　　第二是沙丁魚

　　沙丁魚是蛋白質的寶庫。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚鬆等。

　　1魚類還可以促進傷口癒合

　　蛋白質不但能增進幼兒成長髮育，有傷口的時候，它可以使其傷口快好起來。而魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸，這些蛋白質到我們身體後，約有87-98%皆可被我們人體所利用，所以魚是“一級棒”的蛋白質來源。

　　2選購魚類需注意事項

　　1.肉質要有彈性。

　　2.魚鰓呈淡紅色或暗紅色。

　　3.眼球微凸且黑白清晰。

　　4.外觀完整，無鱗片脫落之現象。

　　5.無臭腥味者為新鮮的。

　　3提醒

　　1、不是指吃魚就萬事皆成了，牛奶、肉、豆類及豆製品、五穀根莖類主食類、蔬菜類、水果類及油脂類，六大類食物缺一不可。

　　2、除了食物均衡外，還要注意食物是否富變化性及符合孩子的口味。

　　第三是菠菜

　　菠菜是維生素的寶庫。每天吃100克菠菜，就可以滿足生長髮育的需要。另外也可多吃含維生素比較多的油菜、萵苣和辣椒等。

　　過多攝入菠菜中的草酸可能對人體有害

　　美國《時代》雜誌曾將菠菜列為現代人十大最健康食品的第二位，原因是菠菜富含多種維生素成分，其中以胡蘿蔔素、葉酸、維生素B1、維生素B2含量較高。

　　不過，有關專家認為，菠菜含有大量的草酸，過多攝入草酸可能對身體健康有害。菠菜裡的草酸主要是以草酸鈣和草酸鉀的形式存在，草酸鈣不溶於水和胃腸液，不會被吸收，對人體健康不會造成太大的影響。但草酸鉀的水溶解度很高，1克草酸鉀能溶於3毫升水，所以菠菜煮湯後，大量草酸鉀就溶解到湯裡。草酸鉀進入體內後，遇鈣形成不溶於水的草酸鈣，在消化道里沉澱，妨礙人體對鈣的吸收，還可能引起結石症。

　　有關專家認為，草酸鉀易溶於水，直接用水煮菠菜湯喝並不科學，應將菠菜加水稍煮後，把湯倒掉，再涼拌著吃。吃菠菜後如能多喝些水，也可減少草酸鈣結石的機會。

　　第四是胡蘿蔔

　　胡蘿蔔含大量的維生素B1、B2、B12、咽酸，它被稱為紅色的金花。兒童的菜餚裡每天加入100克的胡蘿蔔，大有益處。

　　胡蘿蔔是深受人們喜愛的一種蔬菜，它不但質脆味美、營養豐富，且易儲存。最近美國科學家又證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可以使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟病和腫瘤。平時我們吃胡蘿蔔習慣生吃或切成片與其它蔬菜炒食。

　　這種習慣吃法是否符合營養學原理呢?

　　實踐證明：把胡蘿蔔切成片，用油炒6～12分鐘，胡蘿蔔素的儲存率為89%;切成塊加調味品燉20～30分鐘，胡蘿蔔素的儲存率為93%;如果切成塊再加調味品和肉，用壓力鍋燉20～30分鐘，胡蘿蔔素的儲存率可高於95%。

　　為什麼會出現這樣的結果呢?因為胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素存在於其細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成的，人體無法直接消化，必須經過切碎、煮熟及咀嚼等方式，將細胞壁破壞，所含的β-胡蘿蔔素才能釋放出來，為人體所利用。加之，β-胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，不能溶在水中，只溶於油脂中，在人體內的消化吸收率與油脂有很大關係。

　　所以，吃胡蘿蔔最科學的方法是切塊加調料和肉一起燉20分鐘左右，在這期間不要開鍋蓋。

　　第五是柑桔

　　柑桔當中維生素A、B1、C含量分別是蘋果的3倍，那麼酸桔、廣柑、香橙、檸檬都是屬於柑桔類的食品，每天吃二個新鮮的柑桔類水果，是非常好的。

　　1控制食用量

　　據研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素 C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

　　2桔子不宜與蘿蔔同食

　　蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食桔子，桔子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

　　3桔子與牛奶不宜同食

　　牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素 C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃桔子的前後1小時內不宜喝牛奶。

　　4飯前或空腹時不宜吃桔子

　　因為桔子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。

　　5老年人要少吃