舌尖上的茶文化的內容簡介

  《舌尖上的茶文化》以茶文化為本位,以陸羽所開創的茶文化體系為脈絡,上溯茶業的源流,下敘茶文化的流佈,下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

  

  本書以科學的態度和歷史的眼光,詳實地介紹了茶的起源、茶文化的發展歷程、思想深邃的茶道哲學、聞名天下的著名茶品、歷史悠久的茶具文化、多姿多彩的品茗藝術、傳統獨特的茶禮、不斷變革的茶政茶法、各具特色的民俗茶、茶文化的經典著作、文人墨客的茶情、文學藝術中的茶事茶緣、特色鮮明的茶館文化等內容,是一部通俗的茶文化史。

  舌尖上的茶文化的目錄

  千載話茶香——茶史

  茶的起源 / 2

  食茶文化考究 / 4

  茶的藥用時代 / 6

  漢代的茶飲料 / 8

  以茶養廉的魏晉時代 / 10

  南北朝時的古剎茶香 / 12

  唐代茶文化的繁盛 / 14

  宋代的茶文化 / 16

  遼金元時期的茶文化 / 18

  明初飲茶方式的變革 / 20

  晚明飲茶的脫俗化 / 22

  清代的茶文化 / 24

  行止寄胸懷——茶道

  茶道的發展歷程 / 28

  茶道的基本精神 / 30

  茶道的發展與佛教 / 32

  道家“天人合一”的茶道思想 / 34

  茶道中的“中和”思想 / 36

  儒家人格和茶道精神 / 38

  儒家“樂生觀”和茶道 / 40

  塵寰有神品——茶葉

  種類繁多的茶葉 / 44

  茶葉命名的學問 / 46

  茶的保健功效 / 48

  形美味醇的龍井茶 / 50

  清香幽雅的碧螺春 / 52

  風味獨特的廬山雲霧 / 54

  營養最佳的六安瓜片 / 56

  “不散不翹”的太平猴魁 / 58

  延年益壽的蒙頂茶 / 60

  “三起三落”的君山銀針 / 62

  甘馨可口的武夷巖茶 / 64

  “七泡有餘香”的鐵觀音 / 66

  芳香厚味的祁門紅茶 / 68

  越陳越香的普洱茶 / 70

  賞心悅目的白毫銀針 / 72