大豆提取物的功用

　　大豆提取物是植物性化合物的其中一種形式。其分子量及結構都與人體女性荷爾蒙相似，所以也稱為植物性雌激素。大豆提取物有什麼功用呢?下面跟著小編一起來看看。

　　1 預防癌症、抑制腫瘤，降低患癌症的風險

　　2 植物雌激素可協助治療

　　3 降低膽固醇並且減少患心臟疾病的危險，防治心腦血管疾病

　　4 減輕婦女更年期綜合症的症狀、防止骨質疏鬆症

　　5 防止人體受自由基的損害提高免疫力

　　6 養護胃脾、保護神經系統

　　7 降低人體內膽固醇、防治心臟血管疾病

　　8有抗血小板聚集、抗氧化、抑制花生四烯酸及其代謝物的生成和腫瘤的化學預防等作用

　　9大豆植物提取物有明顯的鎮痛作用，效果與阿司匹林接近。阿司匹林的抗炎、鎮痛機制是抑制PG的產生與釋放，抑制多種炎症介質的生物活性，從而緩解炎症、提高痛閾。大豆植物提取物的抗炎、鎮痛作用是否是通過抑制PG的產生與釋放，抑制多種炎症介質的產生與釋放尚有待進一步研究。

　　大豆異黃酮與藥物雌激素

　　1.大豆異黃酮的結構和功能與體內自身分泌的雌激素相似，沒有藥物雌激素的副作用。

　　2.大豆異黃酮發揮作用緩慢而持久，可長期服用;而藥物雌激素起效快，但副作用大，應在醫生指導下服 用，故不宜長久服用。

　　3.大豆異黃酮具有雙向調節作用;當體內雌激素分泌不足時，可起到補充雌激素的作用;當體內雌激素分泌過剩時，能抑制雌激素的過量分泌，可以減少女性因雌激素水平過高而患乳腺癌的危險性。

　　大豆提取物提取工藝

　　大豆胚芽或豆粕經粉碎，裝罐，80%乙醇-水為溶劑，加熱迴流提取三次，每次2小時，合併三次提取液，回收乙醇至無醇，繼續蒸發水至比重d=1.20的浸膏，浸膏放涼，以水飽和正丁醇萃取三次，合併正丁醇項，回收正丁醇至無醇，浸膏經乾燥，粉碎，過篩即得大豆提取物粉末。