日本茶道文化的禮儀要求

　　茶在日本發展為茶道，這是日本獨特的一種文化。茶道被譽為"東洋精神真髓"，是日本文化的代表，是研究以茶會來修養身心以及進行社交禮儀的一種學問。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　最能體現茶道本質的，是茶庭與茶室的設計。茶庭與一般的庭院不同，這裡有的只是寂寥。在正式進入茶室之前，客人先要在茶庭裡徜徉，淨身淨心。日本茶道界將茶庭稱作“露地”，此名取自於佛經，是說修行的菩薩衝過三界的火宅到達露地。這意味著，茶道中的茶庭，不是供人玩賞的，而是修行的道場。

　　這裡每一塊石頭，每一棵樹，每一條籬笆，每一個石燈籠，無不凝結著主人的苦心，散發著“和、敬、清、寂”的氣息。經過這樣一番淨化，來到茶室時，客人內心的火氣已經消盡。

　　茶室門只半米高客人要跪著進去

　　值得一提的是，茶室的門很小，只有半米多高，必須跪著才能進去。茶室通常只有9平方米，除了壁龕和地爐，就是空曠的榻榻米，壁龕裡掛著高僧的墨跡，內容與本次茶會有關，因此進入茶室後，客人首先要向墨跡行禮，仔細拜讀。

　　茶道表演分點炭與點茶兩部分。點炭表演給我留下的最深印象是它的潔淨與優美。茶道用炭精緻得像古老的工藝品，使用之前還要擦洗晾乾。為了保持茶室清潔，主人點炭前先往地爐裡撒一層溼潤的茶灰，這種灰據說是在夏季三伏天用茶水攪拌，手工揉制而成，大小顆粒均勻，撒灰的次數、動作與方位有明確的規定。

　　然後開始點炭，主人遵照一定的順序與位置，將形狀大小不同的炭一件一件地放進爐裡。這個過程中，主人一再地用羽帚清掃地爐，最後開啟一個香盒，往爐裡放進一團薰香。整個過程中，客人們圍著地爐，靜靜地欣賞主人的表演。最後，客人請求拜看香盒，主人應允，欣賞完香盒後，主客之間展開問答，內容不外是，客人誇獎這是一個好香盒，讓自己大飽眼福，主人謙虛一下;客人稱讚盒上的圖案非常有趣，令人愛不釋手，主人說謝謝您的誇獎。

　　品茶禁止戴手錶 茶碗要擦三圈半

　　點茶的過程，其莊嚴的程度不亞於牧師主持一場小型宗教儀式。在這個過程中，喝茶本身彷彿已經不重要，重要的是喝茶的形式。其中擦拭茶具特別重要。在沏茶之前，主人要擦拭所有茶具，擦拭之前，還要先進行絹巾的操演，主人從腰裡拿下白色的絹巾，仔細打量一番，折成三角形，再折小，然後開始擦拭茶罐，擦完茶罐後擦茶勺，橫擦一次，豎擦兩次;接下來擦清水罐;最後擦茶碗，其程式是：先用熱水清洗，然後用絹巾擦乾，擦三圈半，最後將茶碗的正面轉向自己一方。

　　茶道為日本人提供了另一個世界。這裡禁止戴手錶，也沒有鍾;這裡不許談論金錢、女色、生意，不許說長道短，話題僅限於藝術自然。

　　武士上陣前先喝一碗茶

　　日本的茶道，興盛於群雄爭霸的戰國時代，它的起源與發達幾乎與日本的武士道同步。這種“茶與刀”互補的現象，從一個角度深刻地揭示了茶道的文化內涵。對於日日征戰，生命朝不保夕的武士來說，寧靜的茶室是他們心靈的綠洲，在這裡他們可以忘卻戰場的廝殺，生死的煩惱。統治者看到茶道的神奇功能，武將出徵時，經常在陣地前沿舉行茶事，鼓舞士氣。武士們上陣廝殺之前，有一碗茶墊底，就能消除內心的緊張與狂亂。

　　還是應了那句老話：缺什麼，補什麼。日本是一個資源匱乏、風景優美、天災頻繁的島國，由此培養了日本人動盪不定的心性，用日本學者的話來說，日本人的性格就像颱風，具有“忍從”與“發作”的雙重性。茶道為日本人提供了一個獨特的精神安樂窩。

　　既然在聊茶文化，就囉嗦幾句補充一個英式紅茶吧。英式紅茶一般配有糕點，飲用時間為下午三點左右，所以也稱“下午茶”。

　　日本茶道禮儀

　　參加茶事的客人根據身份的不同，所坐的位置也不同。正客須坐於主人上手***即左邊***.這時主人即去"水屋"取風爐、茶釜、水注、白炭等器物，而客人可欣賞茶室內的陳設佈置及字畫、鮮花等裝飾。主人取器物回茶室後，跪於榻榻米上生火煮水，並從香盒中取出少許香點燃。在風爐上煮水期間，主人要再次至水屋忙碌，這時眾賓客則可自由在茶室前的花園中閒步。待主人備齊所有茶道器具時，這時水也將要煮沸了，賓客們再重新進入茶室，茶道儀式才正式開始。

　　沏茶時主人要先將各種茶具用茶巾***茶巾的摺疊方法也有特別規定***擦拭後，用茶勺從茶罐中取二三勺茶末，置於茶碗中，然後注入沸水，再用茶筅攪拌碗中茶水，直至茶湯泛起泡沫為止。

　　客人飲茶時口中要發出"嘖嘖"的贊聲，表示對主人"好茶"的稱譽。待正客飲茶後，餘下賓客才能一一依次傳飲，飲完後將茶碗遞迴給主人。客人飲茶也可分為"輪飲"或"單飲".即客人輪流品一碗茶，或單獨飲一碗茶。茶道禮法不僅是飲茶，主要還在於欣賞以茶碗為主的茶道用具、茶室的裝飾、茶室前的茶園環境及主客間的心靈交流。

　　整個茶會，主客的行、立、坐、送、接茶碗、飲茶、觀看茶具，以至於擦碗、放置物件和說話，都有特定禮儀。一次茶道儀式的時間，一般在兩小時左右內。結束後，主人須再次在茶室格子門外跪送賓客，同時接受賓客的臨別讚頌。

　　日本茶道強調通過品茶陶冶情操，完善人格，強調賓主間有一種高尚精神、典雅儀式和雙方間的融洽關係。日本茶道的禮法分為三種：炭禮法、濃茶禮和淡茶禮法。

　　炭禮法：炭禮法即為燒沏茶水的地爐或者茶爐準備炭的程式。無論是初座還是後座都分別設有初炭禮法和後炭禮法。它包括準備燒炭工具、打掃地爐、調整火候、除炭灰、添炭、佔香等。

　　濃茶禮法和淡茶禮法：濃茶禮法和淡茶禮法是主人制茶、客人品茶的一整套的程式章法。一般情況下，主人先將少許呈粉末狀的末茶放入瓷碗中後加點水，用特製的竹筅把茶末攪成糊狀，再加水至碗四分之三即可。喝時用右手拿起茶碗，放至左手撐上，再把茶碗從對面向身前轉，經細品、慢啜後奉還主人。

　　每次茶道舉行時，主人必先在茶室的活動格子門外跪迎賓客，頭一位進茶室的必須是來賓中的一位首席賓客***稱為正客***,其他客人則隨後人室。

　　來賓人室後，賓主均要行鞠躬禮。有站式和跪式兩種，且根據鞠躬的彎腰程度可分為真、行、草三種。"真禮"用於主客之間，"行禮"用於客人之間，"草禮"用於說話前後。