蓋碗的使用方法

　　蓋碗又稱“三才碗”。三才者，天、地、人也。一副茶具便寄寓一個小天地，小宇宙，包含古代哲人“天蓋之，地載之，人育之”的道理。蓋碗多為瓷器，質地細密，不易吸附香味，因而將近百分之七十的茶葉均可使用蓋碗來泡。也因其使用簡便，可以稱得上是“萬能茶具”。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　舉起蓋碗時無名指和小指朝內微卷曲為好，總之怎麼舒服怎麼來。

　　1.找到一個適合茶水倒出的縫隙，以擋住茶葉快速出湯為標準。

　　2.食指第一節關節扣住碗蓋的蓋紐，壓緊。

　　蓋碗的茶道藝術

　　蓋碗的茶道魅力，可從巴蜀窺得一斑。四川茶樓好用蓋碗喝茶，水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲;須臾之間，戛然而止，茶水恰與碗口平齊，碗外無一滴水珠，既是一門絕技，又是藝術的享受。

　　好茶講究“湯色、香氣、滋味”，品茗講究“察色、嗅香、品味、觀形”。據《茶經》“四之器”載，中國的茶具有二十五種，選擇何種茶具為佳，可根據各自飲食起居、審美觀念著眼而各取所需。茶杯無論種類，基本呈直桶狀;茶泡杯中，葉子被沸水燜熟無觀賞可言，頓失品茗之雅趣;因此只可作“牛飲”。如用大壺泡茶，茶溫易冷香氣易散，不耐喝且失卻趣味。

　　蓋碗茶具造型獨特，製作精巧，有碗、蓋、船之分。茶碗上大下小，蓋可入碗內，茶船做底承託。想觀賞茶葉在沸水中的舒展之美，開啟茶蓋一目瞭然;合上蓋碗時，瓷器相碰聲音清脆利落;喝茶時又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不***，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意。