夏季養生飲食五佳

  告別春天,夏日伊始,萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有:“孟夏之日,天地始交,萬物並秀。下面是小編為大家精心挑選的,希望對大家有所幫助。

  

  最佳調味品——食醋

  最佳蔬菜——苦味菜

  最佳湯餚——番茄湯

  最佳肉食——鴨肉

  最佳飲料——熱茶

  夏季的防暑食物

  西瓜:味甘性寒涼,既香甜可口,又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴,而且營養十分豐富,含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少,或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。

  番茄:味甘酸,微寒,其功效可養顏美容、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養料,又能補足水分,一舉兩得。

  苦瓜:苦瓜的微苦滋味,吃後能刺激人體唾液、胃液分泌,使食慾大增,清熱防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯,皆為輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶,飲後消暑怡神。

  黃瓜:含有維生索和豐富的營養,具有解暑清熱的功效。黃瓜 生熟吃皆可,可去皮切片,加少許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

  綠豆:有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。】

  夏季養生記住一字決通

  通汗腺:多運動、常泡腳

  汗水中含有尿素、硫、乳酸等100多種人體代謝物質。常排汗有利於疏通血脈和微迴圈,清除毛孔垃圾。但由於人們在夏季長時間待在空調房,讓現代人的汗腺經常被“堵”住。

  因此,大家要注意夏季不宜在空調房待過久,保持適量運動,使汗可以排出來,保持汗腺通暢。另外,除了運動,出汗最便捷的方法就是泡腳。堅持溫水泡腳有助於祛除暑溼,若能再與全身調理相配合,可以防止秋燥傷陰、傷肺,促進血液迴圈。

  同時,泡腳以微微出汗為宜,泡20~30分鐘即可。泡腳後可塗抹潤膚霜,防止腳底乾裂。另外,飯後不要立即泡腳,以免影響消化。有燒傷、膿皰瘡、水痘、麻疹或足部外傷的人,不適合泡腳。

  通小便:低鹽水、蓮心茶

  有些中老年人由於脾腎衰弱、容易造成小便不利。而夏天出汗後水分蒸發,若小便不利易引發泌尿系統感染。預防泌尿系統感染,最重要的是多喝水,水中可放少量鹽來補充鈉。

  另外,綠豆湯、蓮子心湯、西瓜也是能通小便的健康飲品。可去超市買些蓮子心,每天拿一兩顆開水泡好即可當茶飲,如覺得苦也可加些冰糖。

  綠豆性涼味甘,具有清熱、解毒、祛火的功效,也是藥食同源的代表性食物。平時煲湯,或者煮綠豆糖水,也可以起到去火的作用。

  通大便:喝花茶,防口臭

  夏日愛上火易引發大便不通暢,大便不暢會使肝腸代謝的毒物淤積在體內,容易導致牙疼、口臭和***多,常使人尷尬。

  對於愛上火、易便祕、口臭的人,可以試試中藥茶飲。用菊花、金銀花、西洋參、鐵皮石斛、西洋參等藥食同源的食材泡水喝,可以降火除口臭。

  當然,多吃新鮮的蔬菜也會有幫助。比如芹菜可以清熱解毒,對肝火旺盛、面板粗糙的人來說很有益處,而且它含有大量粗纖維,可刺激腸胃蠕動。梨是眾所周知的降火水果,其他如苦瓜、馬蹄、蓮藕等,也是夏季降火的好蔬果。

  從養生角度來說,中醫提倡“春夏養陽”,這就建議我們要“熱養生”,以熱制熱,一來可發汗降溫,二來還兼有補充陽氣的作用。