夏季養生飲食五佳

　　告別春天，夏日伊始，萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有：“孟夏之日，天地始交，萬物並秀。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　最佳調味品——食醋

　　最佳蔬菜——苦味菜

　　最佳湯餚——番茄湯

　　最佳肉食——鴨肉

　　最佳飲料——熱茶

　　夏季的防暑食物

　　西瓜：味甘性寒涼，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

　　番茄：味甘酸，微寒，其功效可養顏美容、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得。

　　苦瓜：苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，因此，夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。

　　黃瓜：含有維生索和豐富的營養，具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可，可去皮切片，加少許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

　　綠豆：有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。】

　　通汗腺：多運動、常泡腳

　　汗水中含有尿素、硫、乳酸等100多種人體代謝物質。常排汗有利於疏通血脈和微迴圈，清除毛孔垃圾。但由於人們在夏季長時間待在空調房，讓現代人的汗腺經常被“堵”住。

　　因此，大家要注意夏季不宜在空調房待過久，保持適量運動，使汗可以排出來，保持汗腺通暢。另外，除了運動，出汗最便捷的方法就是泡腳。堅持溫水泡腳有助於祛除暑溼，若能再與全身調理相配合，可以防止秋燥傷陰、傷肺，促進血液迴圈。

　　同時，泡腳以微微出汗為宜，泡20~30分鐘即可。泡腳後可塗抹潤膚霜，防止腳底乾裂。另外，飯後不要立即泡腳，以免影響消化。有燒傷、膿皰瘡、水痘、麻疹或足部外傷的人，不適合泡腳。

　　通小便：低鹽水、蓮心茶

　　有些中老年人由於脾腎衰弱、容易造成小便不利。而夏天出汗後水分蒸發，若小便不利易引發泌尿系統感染。預防泌尿系統感染，最重要的是多喝水，水中可放少量鹽來補充鈉。

　　另外，綠豆湯、蓮子心湯、西瓜也是能通小便的健康飲品。可去超市買些蓮子心，每天拿一兩顆開水泡好即可當茶飲，如覺得苦也可加些冰糖。

　　綠豆性涼味甘，具有清熱、解毒、祛火的功效，也是藥食同源的代表性食物。平時煲湯，或者煮綠豆糖水，也可以起到去火的作用。

　　通大便：喝花茶，防口臭

　　夏日愛上火易引發大便不通暢，大便不暢會使肝腸代謝的毒物淤積在體內，容易導致牙疼、口臭和***多，常使人尷尬。

　　對於愛上火、易便祕、口臭的人，可以試試中藥茶飲。用菊花、金銀花、西洋參、鐵皮石斛、西洋參等藥食同源的食材泡水喝，可以降火除口臭。

　　當然，多吃新鮮的蔬菜也會有幫助。比如芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、面板粗糙的人來說很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動。梨是眾所周知的降火水果，其他如苦瓜、馬蹄、蓮藕等，也是夏季降火的好蔬果。

　　從養生角度來說，中醫提倡“春夏養陽”，這就建議我們要“熱養生”，以熱制熱，一來可發汗降溫，二來還兼有補充陽氣的作用。