如何種植姬菇

　　姬菇由河北省微生物研究所引種於日本，在日本銷量廣泛，用於麵食佐餐。它是怎麼種植的呢?今天小編就來給大家講講種植姬菇的方法。

　　姬菇的種植之優良品種

　　1西德33

　　子實體叢生，數量多，菌蓋灰色，菌柄長、白色，生長整齊，適宜生產出口產品。

　　2閔31

　　子實體叢生，生長整齊，灰色，菌柄長、白色與西德33相似，但菌蓋稍大，菌柄稍粗。

　　姬菇的種植之季節

　　姬菇是一種低溫型品種，適宜在冬季栽培，子實體生長溫度為8-25度，最適宜生長溫度為13-15度。

　　姬菇的種植之排袋催蕾

　　菌絲體長滿袋後，及時將菌袋移到菇房內，進行催菇管理。將菌袋整齊堆碼在菇房內地面上，每排5-6層菌袋，兩排菌袋之間相距50釐米，或者採取一寬一窄方式排放菌袋，寬行間距為50釐米，窄行間距為30釐米。人行道之間不能過寬，否則造成氧氣充足，二氧化碳濃度偏低，而長出的菇菌柄較短，菌蓋易長大，菇體生長不整齊。給予散射光;空氣相對溼度保持在70%-80%;加強通風換氣，使菇房內空氣新鮮;溫度控制在10-20度，通過調節環境條件誘導子實體原基形成，當子實體已分化成珊瑚狀時，進入子實體生長髮育管理。

　　姬菇的種植之發育管理

　　子實體長成珊瑚狀菇蕾時，並且菌蓋已形成後，開始進入子實體生長髮育管理。當溫度低於10度時，須減少通風量;溫度高於22度時，做好隔熱降溫管理，同時加大通風量。為了讓子實體長成柄長、蓋小的菇蕾，菇房四周須用塑料薄膜或草簾遮擋，減少通風量，適當增加二氧化碳濃度;此外，菇房內光照也不宜過強，光照強度控制在5-50勒，以剛能看清出菇管理的光照強度為宜;利用較高二氧化碳濃度和低光照來抑制菌蓋生長。空氣相對溼度保持在85%-90%，噴水時，主要在地面上澆水，利用地面潮溼來保溼，在菇體上切勿噴水過多，以免子實體死亡。只有在良好的環境條件下，子實體才能正常生長髮育，大小較均勻，並且菌柄長，菌蓋小。

　　姬菇的種植之採收與採後管理

　　1採收標準與方法

　　當一叢菇中大部分子實體菌蓋直徑達到2-2.5釐米時，即可採收。推遲採收，菌蓋長大，幼小子實體死亡，從而降低商品質量。採收方法是，用手託著菇體摘下整叢菇，注意不要捏碎菌蓋。採收下來的個，裝入潔淨的筐內，輕拿輕運。

　　2採後管理

　　當採收1潮菇後，停噴水2-3天，待傷口上菌絲恢復，並重新長出子實體後，再噴水提高溼度，滿足子實體生長所需的溼度條件。姬菇生長週期長，可採收5-6潮菇，出菇時間為5-6個月。直到菌袋萎縮，出菇稀少，氣溫上升到25度以上為止。

　　此外，採收4-5潮菇後，可將塑料袋脫去，將菌筒直立放在菇房內地面上，澆水補足水分，然後覆蓋塑料薄膜保溼，待子實體原基形成後，揭去塑料薄膜讓子實體正常生長髮育。如果氣溫在22度以上，讓其長大成熟，採收後，烘烤乾燥後出售。

　　3分級整理

　　採收的鮮菇須及時進行分級整理。將一叢菇分成2-3小叢菇，用剪刀剪去過長的菌柄，然後，分成單個菇體，按級別分別裝筐。分級標準為：SS級：菌蓋直徑0.5-0.9釐米，菌柄長度3-4釐米;S級：菌蓋直徑1-1.8釐米，菌柄長度3-5釐米，菌蓋完整，沒有破裂，無病斑和蟲孔;M級：菌蓋直徑1.9-2.5釐米，菌柄長度3-5釐米，菌蓋完整，沒有破裂，無病斑和蟲孔。