黨蔘的功效作用與美味吃法

　　平常人們都喜歡用黨蔘來煲湯，讓黨蔘的精髓都融入到湯中，其實也是因為它的功效作用人們才喜歡拿它煲湯的，它的功效和作用你一定很想知道的。以下是小編推薦黨蔘的功效作用的知識，歡迎閱讀!

　　黨蔘的功效與作用

　　黨蔘的功效

　　黨蔘的最主要功效是補氣，這是眾所周知的。平素倦怠乏力、精神不振者是最適合食用黨蔘的，語音低沉、 自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者也是很適合的。脾胃氣虛的人，四肢無力，食慾不振，大便稀溏的 人也可以選擇黨蔘來治療。常用黨蔘與白朮、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。而 黨蔘與黃芪、白朮、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生薑、大棗配伍煮成補中益氣湯，適合肺氣 與脾氣都虛的人群。

　　黨蔘既能補氣也能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花， 胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也可以服用黨蔘。

　　黨蔘的作用

　　1、黨蔘可以降壓作用醇、水浸膏靜脈或腹腔注射，能降低麻醉犬的血壓。據分析，黨蔘是屬於末梢性的，而 且有某些抗腎上腺素作用。

　　2、對血細胞的影響黨蔘根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細胞及血紅蛋白略有增加;摘除脾 髒後，作用顯著減弱，故推測其補血作用，可能與脾臟有關。

　　3、對血糖的影響對兔腹部皮下注射黨蔘浸膏，可使血糖升高。但如注射發酵後的浸膏或灌胃給藥，則是沒有 什麼作用的，所以認為其升高血糖乃因根中含多量糖分所致。

　　黨蔘的美味吃法

　　當歸紅棗黨蔘雞湯

　　1、準備好當歸黨蔘紅棗枸杞，把雞清洗乾淨備用;

　　2、準備好乾淨的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線;

　　2、開大火燒開，撇去浮末，加入當歸黨蔘紅棗，蓋上蓋子，轉小火燉1個小時，加入枸杞，加入鹽調味，再 煮個3分鐘即可出鍋。

　　小貼士：在燉湯時，水要一次加足量，儘量不要中途續水;當歸黨蔘不要放太多，畢竟是熬雞湯，不是熬藥 湯，藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來了;每天一小碗，建議不要過量食用哦。

　　黨蔘黃芪燉鴿子

　　1、準備好鴿子和瘦肉，然後全部材料放進燉盅，燉盅底下加水不要超過水位;

　　2、蓋上蓋子，按下時間***慢燉或快燉***，早上一早燉，三到四個小時，中午回來正好喝。燉湯你放多少水燉 完後出多少湯，水分基本不少。

　　黨蔘花椰菜胡蘿蔔湯

　　1、用小刀把花椰菜切成小朵，洗乾淨備用;胡蘿蔔切片，用模具壓出小花備用;

　　2、瘦肉、薑片放入清水煮沸，撈起備用;飛水後的肉塊加黨蔘、足量清水煮沸，轉文火煲30分鐘;

　　3、加入胡蘿蔔片轉大火煮沸;

　　4、加入花椰菜，繼續煲15分鐘;最後加鹽、雞粉調味即可。

　　吃黨蔘的好處

　　1、對消化系統的影響：黨蔘具有調節腸胃運動的功能，黨蔘能糾正病理狀態的胃腸運動功能紊亂。黨蔘對對消炎痛、阿司匹林引起的大鼠胃黏膜前列腺素E2***PGE2***和氨基已糖含量下降亦有抑制作用。

　　2、抗應激作用：實驗證明黨蔘多糖可增強耐高溫能力，據悉黨蔘的抗應激作用機制主要與興奮垂體-腎上腺皮質軸的功能有關。

　　3、增強造血功能：黨蔘有影響脾臟促進紅細胞生成的作用，能夠增強造血功能。

　　4、對心血管系統的影響：黨蔘液對氣虛血瘀型冠心病病人具有增強左心室功能的作用。冠心病病人口服黨蔘液1周即可明顯增加左心室收縮功能，增加心輸出量，對心率無影響。

猜你感興趣：

1.黨蔘的中藥屬性及功效有哪些

2.抗癌中藥黨蔘的功效

3.黨蔘的功效與吃法

4.黨蔘的用法用量是什麼宜忌有哪些

5.附子功效與作用及禁忌

6.黨蔘紫蘇茶的功效