鹿肉的營養功效作用

　　茸是一種大滋補的中藥材，它能益氣補血、提高身體免疫力，關於鹿茸的吃法也有很多，那麼大家知道鹿肉怎麼吃呢?有什麼功效?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　鹿肉的營養價值

　　鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素,且易於被人體消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低膽固醇之特效,純綠色食品。 加工方式與牛羊類同,藥用可潤五臟、調血肪。治虛勞贏疲,產後無乳。內服食、前湯或熬、外用搗敷。是補虛勞羸瘦、壯陽益精的佳品。

　　味甘,性溫。能益氣血,補虛羸,補腎益精。用於虛損羸瘦,氣血不足,體倦乏力,或產後缺乳;腎虛陽衰,腎精不足,腰脊痠軟,畏寒肢冷,陽痿精少。

　　中國傳統醫學認為,鹿肉屬於純陽之物,補益腎氣之功為所有肉類之首,故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補益食品,對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,對人體的血液迴圈系統、神經系統有良好的調節作用。還有補脾和胃,養肝補血,壯陽益精之功效。可用於治療虛勞羸瘦、產後無乳。

　　鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素。其高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,對人體的血液迴圈系統、神經系統有良好的調節作用。

　　鹿肉的屬性介紹

　　1、科屬

　　鹿亞科

　　2、產地

　　歐亞大陸、日本、菲律賓、印度尼西亞、北美洲、南美洲的南緯 40°以北地區及西南非洲。

　　3、別名

　　花鹿

　　4、簡介

　　鹿肉是高階野味,肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少,可烹製多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素,且易於被人體消化吸收。

　　5、圖片

　　鹿肉的副作用

　　1、鹿肉屬於純陽食物,具有壯陽補火的作用,所以但凡身體發熱、陽氣旺盛、火毒盛、陰虛火旺等人群都不適宜食用鹿肉。

　　2、鹿肉補火,所以在炎熱的夏季最好不要食用鹿肉。

　　3、鹿肉不適宜和南瓜一起食用,否則的話,會引起腹痛。

　　4、根據《本草綱目》中關於鹿肉的記載,鹿肉不能和鮑魚、蝦肉等食物一起食用,否則會引起惡瘡。