大益普洱茶哪款收藏好
大益普洱茶是可***的古董,有著越陳越香、越陳越有價值的特性,因此很多人開始收藏普洱,他們都在關注大益普洱哪款值得收藏,下面是小編精心為你整理的大益普洱茶收藏的種類,一起來看看。
大益普洱茶收藏的種類
一、大益7572:由雲南大益茶業集團出品,勐海茶廠生產的的大宗熟餅茶,從70年代中期生產至今。大益7572茶餅採用勐海茶區青壯茶菁為裡,金毫細茶撒面,渥堆發酵而成的熟茶。每餅重量357克。前面2個數字是代表配方的年份,第三位數是代表茶青的級別,第四位數是茶廠程式碼。7572即:75年的配方,7級茶青製作,勐海廠出品***勐海廠程式碼是2***。7572亦是勐海茶廠的大宗熟餅茶,從70年代中期生產至今,採用金毫細茶撒面,青壯茶青為裡茶,發酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質高。
二、大益7542:作為勐海茶廠出產量最大的青餅,以肥壯茶菁為裡,幼嫩芽葉灑面,拼配得當。麵茶色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯,該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊,存放後的變化較為豐富。前面2個數字是代表配方的年份,第三位數是代表茶青的級別,第四位數是茶廠程式碼。7542即:75年的配方,4級茶青製作,勐海廠出品***勐海廠程式碼是2***。
大益普洱7572 與7542:
大益普洱哪款值得收藏呢?作為被業內譽為“評判普洱生、熟茶品質的標準產品”,7542與7572與其說是大益茶的代表,不如說已成為普洱經典的象徵。 自上世紀70年代中期問世至今,7542和7572珠聯璧合,在30多年的悠悠歲月中打造了一個普洱茶界的傳奇。其卓越而恆定的品質背後,一個重要基點正是勐海茶廠的產品拼配技術。
眾所周知,“拼配”和“發酵”是普洱茶製作過程中兩大核心工藝,也是作為國家級非物質文化遺產的“大益茶製作技藝”的核心價值。“拼配”即“用不同產地同一等級、同一產地不同級別或者是不同年份的茶青按照配方進行混合加工,這樣能揚長避短、顯優隱次、高低平衡,從而不僅使茶葉的色、香、味、形符合標準,保證產品質量穩定性和一致性,而且能生產出更具風格特點的產品,拼配幾乎是所有茶葉精製加工過程中的重要環節之一。勐海茶廠長期以來的大規模生產和充足的不同年份原料儲備,使得其對該技術的掌握與使用達到了爐火純青的程度。
大益普洱7572與7542的性質:
7572亦是勐海茶廠的大宗熟餅茶,從70年代中期生產至今,採用金毫細茶撒面,青壯茶青為裡茶,發酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質高。
7542作為勐海茶廠出產量最大的青餅,以肥壯茶菁為裡,幼嫩芽葉灑面,拼配得當。麵茶色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯,該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊,存放後的變化較為豐富。
承載了大益幾代茶人智慧,“7572、7542”的品質達到了和諧、穩定的境界。茶餅外形的嫩度與成熟度,茶湯滋味的厚度與醇滑度,茶湯香氣的高揚和純正度融會貫通,一氣呵成。
人們把這兩款產品稱之為熟茶與生茶的標杆產品。對於大益普洱哪款值得收藏這就得看大家自己的興趣與受好,但有著“藏生茶、喝熟茶”的說法。小編提醒茶友普洱茶品牌有很多,大家根據口碑與信譽來選擇;同時大家要注意收藏普洱茶的環境,注意溫度、溼度、環境純度等。
大益普洱茶收藏價值
普洱茶熟茶,普洱茶生茶,是雲南普洱茶的兩大重要產品分支,缺一不可。生與熟,構成了普洱茶的森林。粗老與細嫩***指原料***,風韻初顯與陽剛成熟,茶區與山頭,純料與配方,餅茶、磚茶、沱茶,許許多多普洱茶元素,則是構成這個森林的樹木。過分熱衷某一個元素,山頭也罷,純料也罷,生茶也罷,熟茶也罷,可能會一葉障目,變得只見樹木不見森林。
老熟茶,如同紅酒一樣,雖然發酵基本完成,但也需要時間完成其純化的過程。首先,是散去蒸壓形成的“水氣味”,以及乾燥過程的“火味”。其次,散去一些“發酵之味”,以獲得更加純正的滋味與香氣,陳香也才能更好的展現。
熟茶品質特徵的變化,在上述兩點上是相當明顯的。新出廠的熟茶,滋味醇和,香氣純正,陳香初顯。半年後,滋味更加濃郁,顯露醇厚的本性,而陳香之氣,則由有低沉漸漸向高揚轉化。這種體驗,許多消費者有過經歷。也有些不明白的消費者,有時候會誤解,似乎這一批熟茶,不如上一批,或今年某產品不如去年某產品。實際上是時間點的不一樣。
經歷了一段時間,普洱熟茶完成了一定的“純化”。這就是所謂“退火”後的普洱茶更好喝,儲存幾年後的普洱茶口感更優秀,這也是消費者對有幾年的普洱熟茶產品趨之若鶩的原因之一。
普洱茶界的一些老前輩,也早就注意到了這個問題,勐海茶廠前輩老廠長唐慶陽先生,當年對提高雲南普洱茶品質,提出過兩條重要意見,一條是“標準”的問題,即嚴格工藝與對樣生產的問題,另外一條就是“給一段時間進行“純化”***以及醇化***,以展現普洱茶獨特陳香的問題”。
因為熟茶及時消耗太多,能留存的老熟茶不多,能大面積交流品飲也就更少。能體驗老熟茶與老生茶不同風韻的人,則更少。
品鑑到老普洱熟茶獨特“綿柔、砂化、陳韻”的風骨之美,絕對是可以和品飲老生茶一比的另外一種享受。
講了純化的問題,更重要的,是普洱熟茶收藏過程中的後續醇化,是章顯普洱熟茶韻味的重要過程。紅酒的收藏醇化與普洱熟茶的收藏醇化可謂異曲同工。
如此說來,普洱熟茶品質的提升,在收藏過程中也是有很大空間的。
普洱茶收藏價值
根據當下普洱茶市場調查分析得出,喝普洱茶的人數在未來幾十年內,將越來越多,消費普洱茶的區域也會越來越廣,很多喝到口感好的普洱茶茶客們,都無法忘懷普洱茶所帶來的那種口腔的豐富層次感和衝擊力度。所以普洱茶不但口感好,還有很多值得深究的地方,它符合未來市場發展的需求,可見普洱茶的市場將越來越廣泛,這將伴隨著巨大的投資商機。
投資普洱茶和其他投資最大區別在於,這既是一種收藏行為,也是一種生產過程,而且它能被消耗,而且是大量消耗,消耗過後又產生新的投資空間。應該說這樣的投資行為更受生活習慣的影響而更少受到國家經濟形勢的干擾,因為它是個消耗品,這也是投資普洱茶最大的優點。
普洱茶投資作為投資的一種,它不僅具備其他投資品種的特徵,也具有其自身獨特之處。它既能像古董字畫一樣給人帶來收藏上的視覺喜悅和文化衝擊,也能像收藏葡萄酒一樣,通過歲月的沉積和變化,讓內在的口感越趨完善醇和,起到一種收藏階段的生產過程,並出現新的價值。
如今“網際網路+金融”已從新興的概念變成無處不在的實踐。如果說最初人們對網際網路的作用還停留在社交、娛樂等方面,那麼現在它已經廣泛地融進了社會經濟生活的方方面面,也滲透進了傳統產業的各行各業。茶行業也不例外,如何創新傳統的普洱交易模式,重新品讀茶文化的深厚底蘊,是很多普洱茶交易平臺帶給消費者的思考。
普洱茶的收藏風險低,幾乎是零風險,只需一定的倉儲費用。沒有股票,黃金,期貨等金融產品投資專案的風險高。只要是品質好的廠家茶品都具有收藏價值,但要注重儲存環境符合存放普洱茶的要求。作為普洱收藏者面臨的投資普洱茶的最大問題就是“倉儲”,沒有合適的地方去貯藏、不知道如何妥善儲存,這都是很現實的問題。
目前,普洱茶倉儲主要有三種:溼倉、自然倉、人工調控倉。溼倉在70~90年代做得較多,標準溼倉就是人為的製造高溫高溼的倉儲環境,讓茶葉發酵,發酵度可以達到三丶四成,整個茶體可見明顯白黴。2000年以後被基本否定,但把茶故意存放在高溫高溼的馬來半島、香港、廣東讓其輕度黴變***發酵***也屬輕度溼倉。
這些年“藏茶之都”東莞的茶葉幹倉儲存引起業界的廣泛關注,幹倉主張通風透氣,不讓茶葉長黴,自然讓茶後發酵,使口感更加的醇正。總的來說,普洱茶的價值在一個“變”字,普洱茶因“變”而與眾不同,在悄無聲息的轉化中,時間會給你一個驚喜,也讓你一直滿懷期待。尤其是普洱生茶在合適的倉儲條件下,不僅在湯色上有明顯的轉變,在氣味、口感上都會有華麗的轉身。正是有這樣的轉化價值,從而掀起了普洱茶在民間的收藏熱潮。