運動飲食需要注意什麼

  在一般情況下,人體血液的酸鹼度是平衡的,而以略微偏於鹼性為好。在緊張的體力勞動和劇烈的體育鍛煉之後,體內的糖、脂肪、蛋白質會大量分解而產生較多的酸,使人感到腰腿或全身肌肉痠痛,並且使人感到疲勞倦怠。

  對此,重慶營養與運動專家提醒,在運動前後和運動過程中,科學合理的飲食安排會使運動效果“事半功倍”,以下幾個方面值得注意。


運動

  首先,運動前應食用少量食物。“空腹和剛進食後就開始運動,對人體健康都是非常不利的。”重慶營養與運動專家說,在運動前半小時食用少量食物,可以避免因為體力活動而導致的消化功能紊亂,同時還可以增強運動效果。如果是晨練,早餐一定要避免食用難以消化的食物,最好食用少量奶製品、穀類、水果、飲料。

  其次,在運動過程中應及時補充水分。重慶營養與運動專家說,如果運動時間少於1小時,每15分鐘應喝水150毫升到300毫升;如果運動時間在1到3個小時,應及時給身體補充糖水以免出現低血糖。此外,運動時一定不要喝冰水,因為劇烈運動時喝冰水會引起消化系統方面的問題。

  最後,運動後不宜吃魚肉等酸性食物。重慶營養與運動專家說,運動後,人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解,產生乳酸、磷酸等酸性物質,這些酸性物質會刺激人體組織器官,使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。魚肉等食品屬於酸性食物,運動後即食用這些酸性食物,會使體液更加酸性化,不利肌肉、關節酸脹感和身體疲勞感的解除。專家建議,運動後應多吃一些水果、蔬菜、豆製品等鹼性食物,以保持人體內酸鹼平衡,從而達到消除運動疲勞、保持健康的目的。