寶寶立春吃什麼提高免疫力

　　2018年2月4日是一年一度的立春節氣，此後氣溫回升，也出現了降水，天氣比較多變，幼兒體質比較弱，這個時候如果不注意很容易就會感冒著涼，或出現其它不適症狀。下面是小編為大家精心推薦寶寶吃了提高免疫力的食物，希望能夠對您有所幫助。

　　提高免疫力的食物

　　水

　　人體最重要的成分是什麼?不是硬梆梆的骨頭，而是柔柔軟軟的水。嬰幼兒體表面積相對於體重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要補充水分。水分充沛，新陳代謝旺盛，免疫力自然提高。

　　黃、綠色蔬菜

　　天天五份蔬果，不只是成人飲食的信條，也適合推廣到幼兒身上。纖維質可預防便祕，提供腸道通暢良好的吸收環境。水果的果寡糖幫助腸道益菌生長，就像在小腸大腸鋪一層免疫地毯一般。孩子若不喜歡蔬菜，可以將它剁碎，混合穀類或肉類做成丸子、餃子或餛飩，就容易接受了。

　　菇類

　　最近二十年來，歐美和日本提倡多吃菇類，因為它能預防及改善許多心血管系統的富貴病，例如高血壓、動脈硬化。菇類還能增強免疫力，預防及對抗癌症，還含有豐富維生素B群，能紓解壓力，帶來好心情。

　　糙米、薏仁

　　五穀類是人類的主食，在嬰兒新增副食品時，首先要嘗試的是米粉、麥粉。斷乳之後，替代食物也是穀類。全穀類含胚芽和多醣，維生素B和E都豐富，這些抗氧化劑能增強免疫力，加強免疫細胞的功能。

　　蕃茄

　　蕃茄可說是活力食品，含有多種抗氧化強效因子，如蕃茄紅素、胡蘿蔔素、維生素C與E，可保護視力，保護細胞不受傷害，還能修補已經受損的細胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好，加入少量橄欖油，能溶解更多蕃茄紅素，效果更佳。

　　優酪乳

　　嬰幼兒正值身體快速增長及腦神經發育期，對蛋白質及鈣質的需求量相當高。所以乳類製品為嬰幼兒期最佳的營養來源。優酪乳是乳製品中，可以兼顧營養與改善腸道環境的飲品，很適合兒童期的需要，幼兒則要到滿一歲以後才能喝。

　　有利於寶寶長高的食物

　　1.奶製品

　　奶類是一種營養豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡，蛋白質3.4克，脂肪3.7克。維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質具有人體生長髮育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克。且容易吸收。是人體鈣質最好的來源。

　　除了牛奶意外，小編還建議小朋友可以多吃乳酪、酸奶，但是，注意不要用含乳飲料代替牛奶。因為含乳飲料主要成分是水。

　　2.豆製品

　　大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸。大豆除甲硫氨酸較少外。其餘均較豐富。特別是賴氨酸含量較高。這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質。叫做優質蛋白質。值得注意的是，大豆中含有豐富的鈣質，是人體補充鈣的一個重要來源。

　　3.肉類

　　蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備，營養價值高，含蛋白質豐富，對於處於生長髮育期的寶寶有著不可替代的重要作用。

　　“長高”食譜

　　1.黃芪豬肝湯

　　食材：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

　　做法：

　　a.先將豬肝用清水洗淨，切成片。

　　b.豬腿骨用清水洗淨、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣。

　　c.將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯。

　　營養tips：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利。

　　2.蝦皮青菜蛋羹

　　食材：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

　　做法：

　　a.用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎。

　　b.小白菜洗淨略燙一下，然後也切得極碎。

　　c.將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水。

　　d.加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

　　營養tips：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利於鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

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