紫背天葵有哪些功效與作用

　　紫背天葵是秋海棠科秋海棠屬的多年生無莖草本植物，為中國的特有物種。紫背天葵味甘，微酸，性涼。那麼你知道嗎?

　　紫背天葵的功效與作用

　　1.清熱解毒

　　具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等症。

　　2.止血補血

　　紫背天葵還具有治療咳血、血崩、痛經、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病症的功效，在我國南方一些地區更是把紫背天葵作為一種補血的良藥，是產後婦女食用的主要蔬菜之一。

　　3.抗病毒

　　此外，紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對腫瘤有一定防效。

　　紫背天葵的營養價值

　　紫背天葵具有豐富的營養價值，含有鋅、錳、維生素E、黃酮類物質等成分，具有增強機體免疫力的作用。

　　紫背天葵怎麼吃

　　1、適合用鋁、不鏽鋼器皿盛裝，忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

　　2、是很有營養的一種蔬菜，尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。

　　3、能生食，洗淨後冷藏能儲存幾天，鮮味不減。