白芨的食用方法_白芨怎樣食用

　　白芨是日常生活中，一種常見的藥材！那麼，對於這種藥材你瞭解嗎？關於它是如何食用的你都知道嗎？下面就隨小編一起來了解下吧！

　　白芨的食用方法

　　用法用量：內服：煎湯，3-10g;研末，每次1.5-3g。外用：適量，研末撒或調塗。

　　白芨蒸銀耳

　　材料：白芨30克，銀耳30克，鮮蠶蛹50克，香菜10克，火腿未10克，雞蛋清2個，雞湯適量，味精、食鹽、蔥、薑末、溼澱粉各適量。

　　功效：潤肺化痰。

　　做法：

　　1、將白芨加水適量，煎煮1 小時，去渣留藥液繼續煎沸至稠，倒小碗內待用。

　　2、將銀耳擇洗乾淨，用水泡發好，撕成小塊待用。

　　3、蠶蛹去皮搗成蛹泥，加白芨膏、味精、食鹽、蔥、薑末等調料拌勻後抹入銀耳中，再撒上火腿未、雞蛋清、香菜，上展蒸熟。

　　4、將雞湯加入調料和澱粉做成湯汁，澆在銀耳上即成。

　　白芨蒸雞蛋

　　材料：雞蛋4 個、白芨30 克，雞肉100 克，雞湯5 杯，青蝦10 只，香菇5 朵，芹菜少許，酒、橘子汁、鹽等各適量。

　　做法：

　　1、用雞湯5 杯，將白芨放入湯內，用小火煎1 小時，煎至約有4 杯量時，離火備用。

　　2、青蝦剝皮去腸，雞肉切成細了，與蝦肉共同放入碗內，用酒、橘子汁適量，加少許鹽脆漬待用。

　　3、香菇去蒂，芹菜切成3 釐米長的段。各種原料弄好之後，放入一隻大碗內。另將雞蛋與煎好的白友湯打在一起，加鹽、醬油等調味，同加入放好原料的大碗內，但只倒入八成，餘下的二成留下待用。

　　4、將碗放入蒸籠，上鍋用弱火蒸，待蒸至蛋有凝結現象時，再將其餘的2 成蛋汁澆在上面，並放上芹菜，再蒸5～6 分鐘即可食用。

　　功效：護胃止痛。

　　三七白芨粥

　　材料：三七末5克，白芨粉15克，糯米100克，大棗5個，蜂蜜25克。

　　做法：用糯米、大棗、蜂蜜加水煮至粥將熟時，加入三七、白芨粉，改文火稍煮片刻，至粥稠。

　　功效：補肺止血、養胃生肌，治肺癌咯血、胃及十二指腸潰瘍出血。

　　白芨燉燕窩

　　材料：白芨6至9克，燕窩6至9克，清水適量

　　用法：每次可用白芨6至9克，燕窩6至9克，放瓦盅內加清水適量，隔水燉至極爛，過濾去渣，加冰糖適量調味，再燉片刻。每日服1至2次。

　　功效：養陰潤燥，益氣補中。常用於治療虛損癆瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。

　　白芨山藥魚片湯

　　材料：白芨6克、魚肉250克、山藥20克、海帶絲25克、豆腐50克、蔥5克、胡椒粉2克，精鹽3克。

　　製法：將魚切片，山藥研細粉，鍋內加水放入海帶絲、山藥粉，煮開後放入豆腐和魚片，加鹽再煮，煮後放入蔥花、胡椒粉即可食用。

　　功效：具有補脾健胃、益腎潤肺之功效，適用於脾胃虛損、胃痛、消渴、多尿等症。

　　養肺清肝湯

　　組成：生地12克，寸冬15克，沙蔘12克，白芨12克，白芍12克，黃芩9克，膽草12克，草決15克，菊花9克。

　　用法：水煎服，每日1劑，日服2次。

　　功效：養肺陰，清肝熱，治肝肺蘊熱。

　　白芨的功效

　　白芨具有較好的收斂止血，消腫生肌功效。隨著現代藥理學的研究不斷深入，發現其對結核桿菌，腫瘤細胞等有明顯抑制作用。臨床發現，還對常見病有較好療效。用於內外出血諸證及癰腫、燙傷、手足皸裂、肛裂等。其假鱗莖為名貴的止血材料，抗桿菌，真菌，治療咳嗽。對陰虛咳嗽、肺熱咳嗽、百日咳、肺結核咳嗽以及其它難治性咳嗽都有良好止咳作用，治療鼻竇炎。球莖含白及膠質、澱粉、揮發油等;藥用，有收效、補肺止血、消腫等作用，外敷治創傷出血、癰腫、燙傷、疔瘡等;花美麗，栽培供觀賞。

　　白芨的其他價值

　　美容

　　道奇實驗室把白芨經過科學工藝提純出白芨葡苷聚糖，從而應用於化妝品行業中的上皮細胞修復和祛皺抗衰老領域。

　　●白芨又名土白芨，白芨，白給，味苦、性寒。有收斂止血，消腫生肌，促進上皮細胞修復，直接參與受損組織和細胞的修復和代謝過程。

　　●β-葡聚糖長久以來被認為是免疫系統中的非待定刺激物。通常會引起巨噬細胞活化，而巨噬細胞活化會引起一連串的反應，首先會引起纖維原細胞的活化，從而產生表皮細胞生長因子***ECGF***和血管生成因子***AF***對衰老起皺的面板。ECGF會促進膠原蛋白和彈性蛋白的生成，從而改善面板外觀，消除皺紋。

　　●應用於各化妝品中的葡聚糖主要來源於釀酒酵母基本不溶於水，只有經過羥甲基化或磷化等化學改良而達到水溶。而RTP GLUCAN***白芨葡苷聚糖***直接由白芨中提取、分離而得，是天然水溶性葡聚糖，因此更適合在化妝品使用。

　　觀賞與園林

　　白芨開花美麗，栽培可供觀賞。

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