吃苦瓜閱讀練習及答案

　　做好閱讀題一直是小語教學的一個難點，由於閱讀題的答案多元化，學生理解起來不太容易。以下是小編給你推薦的吃苦瓜閱讀題及參考答案，希望對你有幫助!

　　《吃苦瓜》閱讀原文

　　近年來,北京出現了苦瓜熱.我也隨波逐流地吃了起來.隨波逐流就是夾在人流當中往前走,只顧踩著前面行人的腳步走.至於我是怎麼擠進這人流的,回想起來有點茫然了.不過我還記得我是60年代開始吃苦瓜的,那時候除了廣東之外,北京很少有人吃這東西.過去在上海幾十年,我也沒有吃過它.誰知無心邂逅,一見傾心,竟然結下了不解之緣.後來吃苦瓜的人多起來了,南方人、北方人都愛吃,菜攤上供應也多了,也不見有人再驚奇地問：“這玩意兒怎麼吃法?”再到後來,出現了供不應求的狀況,只得到大小菜場、自由市場去殷勤尋訪.

　　苦瓜本身即兼備色、香、味三大特點,有的蔬菜要經過烹調加工之後,才能三美俱全,苦瓜淡淡的、青綠的顏色,珠圓玉潤,光澤四照,叫人回想起章回小說中描寫的川著月白夏布褂子的少男少女.它有一股清香,剛上市的嫩黃瓜也散發出一種清香,不過一經炒熟就失去了八九成,而苦瓜雖然經翻炒卻依然留芳人間.色香味三者之中,我最為心折的是它的味——淡淡的苦澀味.再下鍋前,鈉鹽稍醃一下,用清水漂一下,可去掉一點苦澀;不過,如果弄得毫無苦澀味了,也就大煞風景樂,用一句話來說叫做“買櫝還珠”.

　　人們常愛吃點苦澀的東西——當然不是每個人.苦味往往帶澀,茶葉、百合、茨茹、橄欖等物皆是,更不用說咖啡了.這些食物的苦澀味各不相同,而苦瓜的苦澀味***清脆、爽口,食後去火清心.過去有人形容俞平伯先生的散文“平伯、廢名一派澀如青果”.後來有不少人寫文章說讀某人文如嚼橄欖之類,但罕見有人用苦瓜味來形容文筆,未免冷落了苦瓜.

　　吃著吃著苦瓜,不知怎的想起了人生的苦澀味.人有順境,也有逆境.處於逆境,難免遭到白眼、冷落、奚落、揶揄……這是的況味也是苦澀的.這種苦澀當然不若苦瓜爽口,卻像不慎咬了一口生柿子,滿嘴苦澀,欲吐不能,叫苦不迭,無非徒傷腑,倒不如當作苦瓜一樣默默吞下肚去.人生的苦澀味同苦瓜的苦澀味一樣能清心去火.它令人思索一些問題,這些問題在一帆風順時想不到、想不深的;令人認識的一些事物,這些事物在欣欣向榮時時認識不到、認識不深的.含辛茹苦,痛定思痛,發奮砥礪,又會出現一個容光煥發的新起點.

　　苦瓜渾身是苦,只有鮮紅成熟的瓤才是甜的,而且還真叫甜.成熟才甜,這話聽來是常識,卻頗有點哲學味道.